3 conseils pour choisir des contenants alimentaires en plastique sains pour le Têt

Les boîtes en plastique sont fabriquées à partir de matériaux standard et doivent être conformes aux instructions et aux recommandations du fabricant lors de leur utilisation afin de vous aider à choisir des boîtes en plastique sûres pour votre santé.

Tous les aliments ne se conservent pas à température ambiante. C'est pourquoi il existe de nombreux types de contenants, aux formes et matériaux variés. Ils sont considérés comme des alliés précieux pour une conservation plus pratique et plus sûre des aliments au réfrigérateur.

Les boîtes de conservation en plastique sont devenues indispensables dans les cuisines modernes grâce à leur praticité. Cependant, celles fabriquées avec du plastique de mauvaise qualité peuvent facilement altérer la qualité des aliments.

Vous trouverez ci-dessous les principes de choix des contenants en plastique pour conserver les aliments au réfrigérateur pendant les fêtes du Têt, recommandés par le département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville.

Sélectionnez des matériaux conformes aux normes

Les contenants alimentaires sûrs et sains doivent être fabriqués à partir de matériaux sûrs, non toxiques, durables et résistants à la chaleur. Par conséquent, il est déconseillé d'acheter des contenants en plastique d'origine douteuse, sans marquage ni indication claire de la matière plastique, car vous ne pourrez pas savoir s'ils sont sans danger pour votre santé.

Les contenants alimentaires en plastique sûrs doivent être fabriqués en polypropylène (PP), en polyéthylène haute densité (PEHD), en polyéthylène basse densité (PEBD) ou en PET. Les contenants alimentaires en PET ne doivent être utilisés que 2 à 3 fois maximum.

Choisissez correctement en suivant les instructions du fabricant.

Le choix d'un récipient pour conserver les aliments au réfrigérateur dépend également du type d'aliments stockés et du lieu de conservation (réfrigérateur ou congélateur). Généralement, les fabricants indiquent quel type de récipient utiliser pour la conservation au réfrigérateur et quel type utiliser pour la conservation au congélateur.

Les contenants alimentaires en polypropylène (PP) sont très sûrs pour la santé ; à basse température, le plastique PP ne libère aucune substance toxique. Par conséquent, les contenants en plastique PP sont parfaitement adaptés à la conservation des aliments au congélateur.

Remarques sur l'utilisation

Ne mettez pas d'aliments chauds directement dans des récipients en plastique, car de nombreux types de récipients en plastique ne résistent pas aux hautes températures et peuvent produire des substances nocives.

N’utilisez pas de vieilles boîtes en plastique rayées, car ce type de boîtes est difficile à nettoyer et les bactéries peuvent facilement s’y développer.

Pour les aliments frais, utilisez des récipients munis de couvercles hermétiques.

Ne conservez pas d'aliments très acides ou à forte acidité dans des contenants en plastique, car ils peuvent dissoudre des substances. Si ces contenants sont fabriqués à partir de matériaux non sécuritaires, ils peuvent libérer des substances nocives au contact d'un milieu très acide. Par conséquent, évitez de conserver des aliments très acides ou à forte acidité dans des contenants en plastique.

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