Les boîtes en plastique sont fabriquées à partir de matériaux standards, respectez les instructions et les notes du fabricant lors de l'utilisation pour vous aider à choisir des boîtes en plastique sûres pour votre santé.
Tous les aliments ne peuvent pas être conservés à température ambiante. C'est pourquoi de nombreux types de conteneurs naissent avec une variété de designs et de matériaux. Ils sont considérés comme des « assistants efficaces » pour aider à conserver les aliments dans le réfrigérateur de manière plus pratique et plus sûre.
Les boîtes de conservation des aliments en plastique dans le réfrigérateur sont des éléments indispensables dans la cuisine moderne en raison de leur commodité. Cependant, les boîtes fabriquées à partir de plastique de mauvaise qualité peuvent facilement affecter la qualité des aliments.
Vous trouverez ci-dessous les principes de choix des contenants en plastique pour conserver les aliments au réfrigérateur pendant le Têt, tels que recommandés par le Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville.
Sélectionnez des matériaux conformes aux normes
Les contenants alimentaires sûrs et sains doivent être fabriqués à partir de matériaux sûrs, non toxiques, durables et résistants à la chaleur. Par conséquent, vous ne devez pas acheter de contenants alimentaires en plastique fabriqués à partir de plastique d'origine inconnue, sans aucun symbole ou sans indiquer clairement le matériau plastique, car vous ne saurez pas s'il est sans danger pour votre santé ou non.
Les boîtes en plastique sûres utilisées pour la conservation des aliments doivent être fabriquées en plastique PP, en plastique numéro 2 (PEHD), numéro 4 (PEBD) ou en plastique numéro 1 (PET/PETE). Les contenants alimentaires en plastique PET ne doivent être utilisés que 2 à 3 fois au maximum.
Choisissez correctement selon les instructions du fabricant.
Le choix d'un récipient de conservation des aliments dans le réfrigérateur dépend également du type d'aliments stockés, qu'ils soient conservés au réfrigérateur ou au congélateur. En général, les fabricants fournissent des instructions sur le type de boîte en plastique à utiliser pour le stockage au réfrigérateur et sur le type à utiliser pour le stockage au congélateur.
Les contenants alimentaires en plastique polypropylène (PP) sont très sûrs pour la santé ; À basse température, le plastique PP ne libère aucune substance toxique. Par conséquent, les boîtes en plastique PP sont totalement sûres pour conserver les aliments au congélateur.
Notes d'utilisation
Ne mettez pas d’aliments chauds directement dans des récipients en plastique, car de nombreux types de récipients en plastique ne peuvent pas résister à des températures élevées et peuvent produire des substances nocives.
N'utilisez pas de vieilles boîtes en plastique rayées, car ces types de boîtes sont difficiles à nettoyer et les bactéries peuvent facilement se développer.
Pour les aliments frais, utilisez des récipients avec des couvercles hermétiques.
Ne conservez pas d’aliments très acides ou à forte acidité, car ils peuvent dissoudre des substances dans des récipients en plastique. Si les boîtes en plastique sont fabriquées à partir de matériaux dangereux, elles peuvent produire des substances nocives lorsqu’elles sont exposées à des environnements très acides. Évitez donc de conserver des aliments à forte acidité ou acidifiés dans des récipients en plastique.
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