Les bananes mûres fournissent de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé. Cependant, tout le monde ne devrait pas manger beaucoup. Certaines personnes peuvent manger des bananes mûres, mais d’autres devraient les limiter.
1. Les bienfaits de la consommation de bananes pour la santé
Santé digestive : Les bananes sont considérées comme un aliment prébiotique riche en fibres qui aide à stimuler la croissance de bactéries bénéfiques dans l'intestin pour aider à prévenir la constipation et favoriser un système digestif sain.
Nourrissez votre cerveau : les sucres naturels contenus dans les bananes sont importants pour alimenter votre corps, en particulier votre cerveau. Les bananes sont donc l’une des meilleures collations avant l’entraînement.
Santé cardiaque : le potassium et le magnésium contenus dans les bananes peuvent aider à stabiliser la pression artérielle, protégeant ainsi la santé cardiaque. Il a été démontré que le potassium contribue à améliorer l’hypertension artérielle. Des recherches montrent que les suppléments de magnésium peuvent réduire l’hypertension artérielle et le cholestérol, qui sont des facteurs de risque majeurs de maladie cardiaque.
Santé mentale : Manger des bananes est bénéfique pour les personnes souffrant d’anxiété et de dépression. Cela peut être dû aux vitamines B, à l’acide folique, aux antioxydants, aux fibres naturelles ou à une combinaison de tous ces éléments. La vitamine B6 présente dans les bananes aide le corps à produire de la sérotonine, une substance chimique qui affecte l’humeur. Les bananes contiennent également du tryptophane, un précurseur de la sérotonine qui favorise la relaxation et le sommeil.
Une étude transversale a été menée sur 24 673 adultes à Tianjin (Chine) sur l’association entre la consommation de bananes et les symptômes dépressifs chez les adultes. Les résultats ont montré une association négative entre une consommation modérée de bananes et des symptômes dépressifs chez les hommes. Chez les femmes, une consommation élevée de bananes était positivement associée à des symptômes dépressifs.
Manger des bananes en combinaison avec d’autres fruits et légumes est plus sain.
2. Combien de bananes devriez-vous manger par jour ?
Selon l'analyse nutritionnelle, une banane de taille moyenne contient les éléments suivants :
- Calories : 105
- Glucides : 27 g
- Fibres : 3 g
- Sucre : 14,5 g
- Protéines : 1 g
- Matières grasses totales : 0,5 g
- Sodium : 1 mg
- Potassium : 422 mg (9 % de la valeur quotidienne)
- Magnésium : 37 mg (9 % de la valeur quotidienne)
- Vitamine B6 : 0,5 mg (33 % de la valeur quotidienne)
Selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA), les adultes devraient consommer environ deux tasses de fruits par jour. On estime qu’une grosse banane équivaut à une tasse de fruits, deux bananes répondront à la valeur quotidienne recommandée.
Cependant, diversifier vos fruits apportera plus de bénéfices. Par conséquent, les nutritionnistes encouragent les gens à manger une banane par jour avec une variété d’aliments à base de plantes pour augmenter la quantité de fruits et légumes nutritifs dans leur alimentation afin de fournir beaucoup de fibres et de vitamines et minéraux essentiels.
3. Les personnes qui devraient limiter leur consommation de bananes mûres
Les personnes atteintes de diabète
Les bananes contiennent des glucides, essentiels pour le corps. Cependant, pour ceux qui doivent surveiller leur glycémie ou qui souffrent de diabète, manger des bananes mûres peut contribuer à des pics de glycémie en raison de la teneur élevée en glucides de la banane (en moyenne 27 grammes par banane).
L'indice glycémique (IG) des bananes varie de 42 à 62, ce qui est faible ou moyen selon la maturité de la banane. Les bananes jaunes ou mûres contiennent moins d'amidon résistant et plus de sucre que les bananes vertes, ce qui signifie qu'elles ont un IG plus élevé, ce qui fait que le taux de sucre dans le sang augmente plus rapidement lorsqu'elles sont consommées.
Les bananes particulièrement mûres (la peau est devenue brun foncé) sont encore plus sucrées en raison de leur teneur en sucre plus élevée. Des études montrent que, pendant la maturation, les fibres des bananes commencent à se décomposer et les amidons complexes sont transformés en sucres simples. Cela augmente la teneur en sucre des bananes trop mûres, ce qui en fait un problème pour les personnes diabétiques. Par conséquent, les personnes qui surveillent leur taux de sucre dans le sang devraient consulter leur médecin avant de consommer des bananes.
Selon ThS.BS. Nguyen Thu Yen, endocrinologue - spécialiste du diabète, les diabétiques devraient choisir de manger des bananes vertes, des bananes non mûres ou des bananes presque mûres, ne devraient pas manger de bananes trop mûres. À chaque fois, vous ne devez manger qu'un seul petit ou moyen fruit ou ½ gros fruit.
Les niveaux de sucre dans le sang doivent être surveillés régulièrement. Si la teneur en sucre est supérieure au niveau autorisé, les bananes ne doivent pas être consommées.
Les diabétiques devraient limiter leur consommation de bananes mûres.
Les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable
Les bananes mûres contiennent des quantités importantes de FODMAP, un groupe de glucides à chaîne courte difficiles à digérer. Une fois dans l’intestin, les FODMAP fermentent et provoquent des symptômes désagréables chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable.
Lorsque les bananes se décomposent dans les intestins, elles provoquent souvent un excès de gaz. Pour les personnes ayant un système digestif normal, cela ne pose généralement aucun problème, mais les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable sont souvent sujettes à des douleurs abdominales dues aux ballonnements après avoir mangé des bananes.
Maladie du rein
Les bananes sont riches en potassium, un minéral essentiel pour l’organisme. Cependant, chez les personnes atteintes d’une maladie rénale, la capacité des reins à excréter le potassium est limitée, une consommation excessive de potassium peut entraîner une hyperkaliémie. Il faut donc limiter la consommation de ce fruit.
Les diabétiques souffrant d’une maladie rénale chronique ou prenant des diurétiques épargneurs de potassium ne doivent pas manger de bananes, car elles contiennent beaucoup de potassium, ce qui peut aggraver la maladie.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-nhom-nguoi-nen-han-che-an-chuoi-chin-172250105082447917.htm
Comment (0)