48 heures à Hué

Un coin de la pagode Huyen Khong

Cet itinéraire de 48 heures à Hué a été créé pendant le Nouvel An lunaire de l'Année du Dragon, sur la base des expériences de Mme Ha Tran (Hanoï) et de son groupe d'amis, avec les conseils de Duc Hoang, un guide touristique , et de membres d'un forum de voyage de Hué.

Selon Mme Ha, Hué est véritablement l'endroit idéal pour un voyage en début d'année car c'est le pays des rois - le pays du Dragon - et un lieu parfait pour les amateurs de gastronomie .

Jour 1

Matin

Prenez votre petit-déjeuner au restaurant de soupe de nouilles au bœuf de style My Tam Hue, rue Tran Cao Van.

« Le restaurant est ouvert pendant tout le Têt (Nouvel An lunaire), ce qui est très pratique pour les touristes. Le service est attentionné et rapide », a déclaré Mme Ha. Le guide a ajouté que c'est aussi un restaurant de nouilles très fréquenté par de nombreux artistes lors de leurs séjours à Hué. Un bol entier coûte 60 000 VND. En dehors du Têt, les touristes peuvent se rendre dans d'autres restaurants de nouilles au bœuf réputés à Hué, tels que Ba Tuyet, Hem, O Phuong et Me Roi.

La prochaine étape de la matinée est la visite de la Citadelle impériale et du Musée des Antiquités royales. Les visiteurs pourront assister à une reconstitution de la relève de la garde, revêtir des costumes traditionnels, se faire photographier dans un cadre historique et découvrir l'architecture des palais de la Citadelle impériale.

Le palais Kien Trung, en particulier, est un incontournable, ayant récemment rouvert ses portes après plus de quatre ans de restauration. Il fut jadis le lieu de travail et la résidence des empereurs Khai Dinh et Bao Dai. L'édifice mêle les styles asiatiques et européens, notamment l'architecture française, l'architecture de la Renaissance italienne et des éléments de l'architecture des palais féodaux vietnamiens. On y admire notamment les magnifiques mosaïques décoratives sur céramique. Les portes sont peintes de couleurs rouge et or éclatantes, caractéristiques de la cour impériale.

« En parcourant les bâtiments, vous découvrirez des endroits où le roi se reposait, jouait et se divertissait ; chaque lieu est magnifique et impressionnant », a déclaré Mme Ha.

Un autre site magnifique à visiter est la Maison du Jardin d'An Hien, construite à la fin du XIXe siècle et ancienne résidence de la 18e princesse du roi Duc Duc. Récemment, une société privée l'a aménagée pour le tourisme. Les éléments historiques du lieu ont été parfaitement préservés.

Déjeuner au restaurant végétarien An Nhien.

D'après Mme Ha, An Nhien est comme un jardin décoré à la française, avec une touche bouddhiste. « Les plats végétariens sont présentés à l'européenne, délicieux, et le cadre est magnifique ; on a envie d'y rester indéfiniment », a-t-elle déclaré. Parmi les plats proposés : riz frit aux graines de lotus, maïs, champignons, salade de pamplemousse et rouleaux de printemps végétariens.

Après-midi

Visite du complexe funéraire royal de Gia Long. Il s'apparente à un vaste parc, accessible à vélo ou en voiturette électrique. Le chemin menant au tombeau du roi est long et sinueux, exigeant une grande prudence lors de l'ascension. Ce tracé était intentionnel de la part des bâtisseurs du tombeau, qui souhaitaient que les visiteurs inclinent la tête à leur arrivée. « Les deux tombeaux se ressemblent, mais en y regardant de plus près, on remarque que le toit du tombeau du roi est légèrement plus haut », explique M. Hoang.

Près du tombeau du roi Gia Long, les visiteurs peuvent accéder à un lieu de rencontre prisé des jeunes : le parc aquatique du lac Thuy Tien. Abandonné depuis son ouverture, le parc attire de plus en plus de monde, notamment en raison de rumeurs de démolition imminente. C'est là que se dresse la célèbre statue du dragon ; les visiteurs peuvent pénétrer dans son corps pour atteindre le sommet et admirer la vue.

Le restaurant Huyen Anh, situé rue Kim Long, est idéal pour un dîner léger. Au menu : vermicelles au porc grillé, rouleaux de riz vapeur au porc grillé et brochettes de porc grillé, à des prix variant de 30 000 à 60 000 VND par portion.

Soirée

Si vous visitez Hué pour la première fois, ne manquez pas une promenade en bateau-dragon sur la rivière des Parfums pour écouter la musique de la cour royale. Le billet coûte 100 000 VND par personne pour 30 minutes. Vous pourrez également lâcher des lanternes flottantes pour faire des vœux.

En fin de journée, visitez le quartier ouest, situé dans le secteur des rues Chu Van An - Nguyen Thai Hoc - Vo Thi Sau. « Le quartier ouest de Hué rappelle Ta Hien à Hanoï, ou Bui Vien à Hô Chi Minh-Ville. »

« Hô Chi Minh-Ville est également animée, mais pas trop bruyante », a déclaré Mme Ha.

Le soir, il est conseillé aux touristes de séjourner dans les hôtels situés le long de la rivière des Parfums : moins fréquentés, ils offrent de superbes vues et bénéficient d’un cadre paisible. Les prix des chambres le long de la rivière des Parfums varient de 700 000 VND à environ 4 millions de VND, selon le type d’établissement et son nombre d’étoiles.

Jour 2

Matin et midi

Prenez votre petit-déjeuner et savourez un café salé, une boisson populaire à Hué depuis plus de dix ans et qui s'est désormais répandue dans tout le Vietnam. L'adresse 142, rue Dang Thai Than, près de la Citadelle impériale, est considérée comme le berceau de cette boisson. Aujourd'hui, la plupart des cafés de Hué proposent du café salé.

La destination suivante, et celle que Mme Ha et les autres membres du groupe ont le plus appréciée, était le village ancien de Tich Phuoc. L'atmosphère luxuriante et paisible, la légende des temples jumeaux, l'artisanat de la poterie royale, l'initiation à la fabrication de poterie et de gâteaux traditionnels, ainsi que le paysage rural serein ont conquis le cœur de tous.

« Louez un vélo et promenez-vous, rencontrez les habitants et écoutez-les raconter l'histoire du village », a suggéré Mme Ha.

Mme Thu, propriétaire d'une belle maison spacieuse et lumineuse du village, a préparé un déjeuner maison pour le groupe d'invités venus d'Hanoï. Au menu : poisson braisé, soupe aigre-douce aux pousses de bambou et au poisson-serpent, porc bouilli et de délicieux épinards d'eau frais et lustrés. Le clou du repas était une salade de figues servie avec des galettes de riz. Un sirop d'hibiscus pétillant fait maison complétait le repas.

Après-midi

Visitez la pagode Huyen Khong (Huyen Khong Son Thuong), située à environ 12 km du centre de Hué, sur la route qui relie le village ancien de Tich Phuoc à la ville. Moins connue que la pagode Thien Mu, la pagode Huyen Khong est néanmoins une destination prisée des touristes en quête de tranquillité. Nichée au creux d'une vallée, au milieu de forêts de pins et de collines ondulantes, elle offre un cadre paisible.

Dînez au restaurant Chạn dans la rue Nguyen Thai Hoc.

« Le restaurant est idéalement situé en plein centre-ville, joliment décoré et propose une carte complète de plats traditionnels », a déclaré Mme Ha. Parmi les plats les plus appréciés figurent les crevettes fermentées au porc bouilli, le poisson-serpent grillé, le riz aux palourdes et la bouillie de palourdes. C'est un lieu incontournable pour la plupart des touristes de passage à Hué.

Alternatives

Parmi les autres destinations suggérées par Mme Ha, on trouve des villages d'artisans locaux comme l'atelier de fabrication de fleurs en papier de Thanh Tien, l'atelier de peinture folklorique sur papier Do du village de Sinh et le village d'encens de Thuy Xuan. « La beauté des paysages et des habitants de Hué n'est pas aussi mélancolique qu'on le croit. Les gens sont enthousiastes, aimables, doux et joyeux », a-t-elle déclaré.

Siège social (selon VnExpress)

Source: https://baohaiduong.vn/48-gio-o-hue-373704.html