5 célèbres rues gastronomiques « one-dish » à Hanoi, où vous pouvez trouver de la nourriture immédiatement

Rue des salades du lac Hoan Kiem

Située dans un emplacement privilégié au cœur du lac Hoan Kiem, la rue du lac Hoan Kiem (district de Hoan Kiem) est célèbre pour sa salade de bœuf séché. Destination prisée des gourmets, ce lieu est depuis longtemps associé à sa célèbre salade par des générations de Hanoïens .

Un bol de salade est le parfait mélange de tendon de bœuf, de foie de bœuf, de rate… et de papaye râpée. Le tout est agrémenté d'une sauce aigre-douce qui ravit les papilles. Bien que longue d'une cinquantaine de mètres seulement, cette rue est toujours bondée de touristes venus manger.

Rue Ngu Xa Pho Cuon

Depuis longtemps, la rue Ngu Xa (district de Ba Dinh) est devenue une adresse incontournable pour les amateurs de délicieux pho. Le pho cuon est sans conteste l'un des plats qui ont fait la renommée de cette rue. L'association parfaite de nouilles pho, de bœuf sauté, d'herbes et d'une sauce aigre-douce fascine de nombreux convives dès la première dégustation.

En vous promenant dans la rue Ngu Xa, vous tomberez facilement sur des stands de rouleaux de pho les uns à côté des autres. Vous y trouverez également de nombreuses autres versions de pho revisitées avec créativité, comme le pho frit, le pho aux œufs, le pho aigre-doux, etc.

Pieds de poulet grillés rue Ly Van Phuc

À Hanoï, la rue Ly Van Phuc (district de Dong Da) est incontournable pour se retrouver et boire un verre entre amis. Beaucoup la connaissent sous le nom de « rue des pattes de poulet grillées », car dès le premier détour, on est immédiatement attiré par l'odeur des grillades.

Le point commun de tous les restaurants est que les pattes de poulet sont marinées dans de riches saveurs, associées à de nombreuses épices et du miel, puis grillées directement sur le feu de charbon de bois. Les pattes de poulet grillées sont savoureuses grâce à leur chair douce et moelleuse, leur peau croustillante trempée dans une sauce spéciale relevée au piment. Elles sont également servies avec des épinards marinés, du pain au miel, de l'estomac grillé, etc.

Rue des fondues chinoises de Phung Hung

En vous promenant dans la rue Phung Hung (district de Hoan Kiem), vous pourrez trouver toutes sortes de plats de fondue chinoise, de la fondue au crabe, de la fondue thaïlandaise à la fondue à la grenouille, en passant par la fondue mixte, etc. Les plats de fondue chinoise sont vendus à des prix assez abordables mais garantissent toujours des ingrédients de trempage complets à base de bœuf, de poulet, de poisson, de fruits de mer, etc. accompagnés de légumes frais de saison.

Idéalement situé à proximité du centre-ville, ce quartier attire toujours de nombreux convives. De plus, la plupart des restaurants de cette rue de fondues chinoises restent ouverts jusque tard dans la nuit pour satisfaire les envies culinaires des convives.

Rue des steaks de Hoe Nhai

À Hanoï, on trouve facilement des restaurants proposant des steaks aux multiples saveurs, des stands de rue aux restaurants de luxe. Cependant, l'endroit le plus fréquenté pour déguster ce plat est la rue Hoe Nhai (district de Ba Dinh), où les boutiques se multiplient.

Le steak est savoureux grâce à son mélange coloré d'ingrédients délicieux tels que bœuf, pommes de terre, tomates, œufs mollets, pâté, concombres, oignons verts et servi avec du pain. Il est également agrémenté d'une sauce onctueuse et parfumée, rare dans le monde.

Les rues ci-dessus sont toujours bondées, mais l'avantage est que le service est rapide, ce qui évite l'attente. Avec des plats délicieux et adaptés à votre budget, les cinq « paradis culinaires » mentionnés ci-dessus sont sans aucun doute la destination idéale pour vous.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-pho-am-thuc-mot-mon-ngon-nuc-tieng-o-ha-noi-buoc-chan-ra-duong-la-co-do-an-172240826094734379.htm