Les litchis mûrs sont vendus à des prix « gratuits », les femmes se racontent comment préparer un plat délicieux et unique pour se rafraîchir en été

GĐXH – Le litchi est vendu au prix imbattable de seulement 10 000 VND/kg. Les ménagères s'emparent rapidement de la recette de ce plat délicieux, facile à préparer et rafraîchissant, qui rafraîchit immédiatement.

Tissu super bon marché

Selon les relevés de début de saison, le prix du litchi et du litchi Thanh Ha de première qualité dans les capitales du litchi se situait entre 30 000 et 35 000 VND/kg, atteignant parfois 40 000 VND/kg. Cependant, fin juin, le prix de vente du litchi n'était plus que de 10 000 à 18 000 VND, selon le type.

Sur les marchés traditionnels, les étals de fruits, les supermarchés et même les marchés en ligne, les litchis sont vendus partout, à tous les prix. De nombreux magasins affichent même des prix : plus on en achète, meilleur est le prix. Les litchis de catégorie 2 ou 3 se vendent souvent à moins de 10 000 VND/kg.

Le litchi est désormais vendu à très bas prix. Photo PT

Mme Kim Anh, commerçante au marché de Ha Dong, a déclaré : « Cette année, la récolte de litchis est bonne, l'apparence est belle, les parasites sont rares et la production importante, ce qui explique son prix très bas. Le litchi est gros, juteux et sucré, mais son prix n'est que d'environ 10 000 à 15 000 VND/kg. »

Le litchi n'est pas seulement consommé nature, il entre également dans la composition de nombreuses boissons et plats délicieux. Grâce à sa douceur, ces plats ont une saveur unique et sont excellents pour la santé.

En plus d'être consommé directement, le litchi est utilisé dans la préparation de nombreux plats délicieux. Photo PT

Elle a expliqué que pour choisir de délicieux litchis, il est conseillé de choisir des fruits à la peau rose vif, aux épines lisses et sans taches noires. À l'épluchage, la chair doit être épaisse, blanche et juteuse, et facile à séparer des graines. De plus, il est conseillé de choisir des litchis frais, aux tiges vertes et au parfum léger.

Gelée de litchi et de graines de lotus

Lors des chaudes journées d'été, la soupe sucrée est l'un des plats préférés de nombreuses personnes, notamment la soupe à la gelée blanche. Cette soupe douce et délicieuse est souvent préparée à base de lait, de gélatine ou de gelée moelleuse. Fraîche, elle procure une sensation agréable au cœur d'une chaude journée d'été.

Pendant la saison des litchis, Mme Ngoc Tra a suggéré un nouveau dessert à la gelée blanche, une variante à base de litchi sucré et de graines de lotus parfumées. Associé à une couche de gelée blanche onctueuse et crémeuse et à une riche garniture aux graines de lotus, il vous offrira un délicieux dessert estival rafraîchissant.

Ingrédients pour faire de la gelée de graines de lotus

+ Litchi : 10 à 15 fruits

+ Graines de lotus : 100g

+ Sucre cannelle : au goût

+ Feuilles de pandan, graines de coix (si désiré)

+ Tranches d'amandes dorées grillées

+ Khuc bach (fait maison ou prêt à l'emploi)

Comment faire de la gelée de graines de lotus

Étape 1 : Retirez les graines du tissu ; lavez les graines de lotus et faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Étape 2 : Remplissez chaque litchi dont les graines ont été retirées de graines de lotus pour créer un litchi rempli de graines de lotus.

Étape 3 : Faites cuire les feuilles de pandan, le sucre candi et les graines de coix jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis lorsque les graines de coix sont tendres, ajoutez le litchi dans la casserole, faites cuire pendant 1 à 2 minutes et éteignez immédiatement le feu pour conserver le croustillant.

Étape 4 : Versez dans un bol, ajoutez de la gelée blanche, saupoudrez d'amandes grillées et vous obtenez un dessert rafraîchissant, sucré et parfumé, adapté à tous les membres de la famille.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-vai-chin-ro-gia-ban-re-nhu-cho-chi-em-mach-nhau-cach-lam-mon-ngon-giai-nhet-la-mieng-ngay-he-172250623130152672.htm