9 aliments nutritifs aux effets anti-inflammatoires

Un régime anti-inflammatoire favorise la consommation d'aliments réduisant l'inflammation. Si vous êtes sur la voie d'une alimentation saine, essayez ces 9 aliments nutritifs, parfaits pour un régime anti-inflammatoire.

1. Les avocats sont riches en graisses saines

Selon le Dr Nguyen Trong Hung, de l'Institut national de nutrition, les bonnes graisses comprennent les graisses monoinsaturées et polyinsaturées, bénéfiques pour la santé. Parmi elles, les oméga-3 et les oméga-6 sont deux acides gras polyinsaturés que l'organisme doit absorber par l'alimentation.

L'avocat est riche en acides gras monoinsaturés bons pour le cœur et constitue une excellente source de magnésium, de fibres et de potassium, tout en étant pauvre en sodium. Manger un demi-avocat constitue également un excellent moyen de compléter votre apport quotidien en vitamines C, A, E et B. La combinaison de ces nutriments et de polyphénols antioxydants fait de l'avocat un incontournable d'un régime anti-inflammatoire.

Suivre un régime alimentaire sain avec une variété d’aliments anti-inflammatoires est un bon moyen de protéger votre santé.

2. Le brocoli est riche en antioxydants

Le brocoli fait partie de la famille des crucifères et est riche en composés phytochimiques appelés glucosinolates. Ces composés phytochimiques sont de puissants antioxydants. Le brocoli est également une excellente source de vitamine C, de potassium, de calcium et de vitamine A, tous dotés de propriétés anti-inflammatoires et faibles en calories.

Des études épidémiologiques montrent qu’une alimentation riche en légumes crucifères, dont le brocoli, est associée à un risque réduit de certains types de cancer.

3. Les carottes contiennent de puissantes propriétés anti-inflammatoires

Les carottes contiennent du bêta-carotène, que l'organisme peut convertir en vitamine A, essentielle à la santé et puissante antioxydante. Elles contiennent également de la zéaxanthine et de la lutéine, apparentées à la vitamine A. Une alimentation riche en antioxydants peut contribuer à réduire le risque de cancer en prévenant les dommages aux cellules saines de l'organisme.

Faibles en calories et riches en fibres, les carottes peuvent favoriser la perte de poids. Elles constituent également un facteur anti-inflammatoire important, l'obésité étant un facteur de risque de maladies cardiaques, de diabète et de certaines formes de cancer.

4. Les haricots sont la source parfaite de protéines végétales.

Les haricots tels que les haricots blancs, les lentilles, les haricots rouges et les haricots noirs sont de bonnes sources de protéines végétales, de minéraux, de vitamines du complexe B, de vitamine K et contiennent des polyphénols qui agissent comme antioxydants.

Riches en protéines, les haricots constituent un excellent complément aux repas végétariens. Des recherches montrent que les haricots secs peuvent être bénéfiques pour la santé et contribuer à prévenir certaines maladies cardiaques, le diabète et l'hypertension artérielle, tout en renforçant les capacités anti-inflammatoires de l'organisme.

5. L'huile d'olive protège le cœur

L'huile d'olive est un élément essentiel du régime méditerranéen, associé à la santé cardiaque et à la longévité. Riche en acides gras monoinsaturés bénéfiques pour les vaisseaux sanguins, elle contient également des polyphénols antioxydants qui protègent les cellules de l'organisme.

L'huile d'olive aide à combattre l'inflammation, réduit le taux de cholestérol élevé et ses polyphénols peuvent aider à prévenir certaines formes de cancer. C'est donc une excellente huile à avoir dans votre alimentation.

6. Les oranges fournissent de la vitamine C anti-inflammatoire efficace

Les oranges et leur jus sont d'excellents compléments à un régime anti-inflammatoire. Les oranges sont une excellente source de vitamine C et de potassium. Elles contiennent également des fibres, du calcium et de l'acide folique. Ces fibres et cet acide folique contribuent à la santé cardiaque, tandis que la vitamine C est essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire, à la solidité des tissus conjonctifs et à la santé des vaisseaux sanguins.

7. Épinards - superaliment anti-inflammatoire

L'épinard est l'un des superaliments anti-inflammatoires les plus connus. Il contient de la lutéine, apparentée à la vitamine A, et du bêta-carotène. Il apporte également du fer, de la vitamine K et de l'acide folique, et est très faible en calories, ce qui le rend idéal pour un régime amaigrissant.

Des recherches montrent que les personnes qui mangent des légumes verts, comme les épinards, peuvent avoir un risque réduit de dégénérescence maculaire. Ajoutez donc des épinards frais ou cuits à votre alimentation.

8. Les fraises sont bonnes pour la santé

Les fraises sont délicieuses, juteuses et très saines. Faibles en calories, riches en fibres, elles contiennent de nombreuses vitamines et minéraux essentiels au bon fonctionnement de l'organisme, dont une grande quantité de vitamine C. Elles possèdent également des propriétés anti-inflammatoires et offrent de nombreux bienfaits pour la santé.

Des études ont montré que les baies sont très saines car les pigments qui leur donnent leur couleur contiennent des antioxydants qui peuvent aider à réduire l’inflammation.

Les fraises sont délicieuses et également riches en propriétés anti-inflammatoires, ce qui est bon pour votre santé.

9. Les patates douces sont riches en vitamines et minéraux

Les patates douces sont riches en vitamines et minéraux. Comme les autres légumes oranges, elles sont riches en vitamine A et en bêta-carotène, un puissant antioxydant. Elles sont également une excellente source de nombreuses vitamines et minéraux, notamment de vitamine C, de vitamine K, de potassium et de vitamines du complexe B.

Les patates douces sont également riches en fibres et pas trop riches en calories, elles constituent donc un ajout délicieux à tout régime.

Intégrer des aliments sains et savoureux à votre alimentation peut contribuer à améliorer votre santé globale et à gérer votre poids. Une alimentation riche en aliments anti-inflammatoires peut également contribuer à prévenir certains problèmes de santé liés au vieillissement.

Le Dr Nguyen Trong Hung a souligné que l'alimentation joue un rôle important pour renforcer un système immunitaire sain. Si le régime alimentaire n'est pas scientifique , consommer trop ou trop peu d'un aliment donné est néfaste pour le système immunitaire.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/9-thuc-pham-bo-duong-co-tac-dung-chong-viem-172240916234112348.htm