La cuisine et la littérature vietnamiennes attirent les touristes français

Photo illustrative. (Photo : Minh Quyet/VNA)

Selon un journaliste de VNA en France, le 15 juin, sur la place Monge dans le 5e arrondissement de Paris, le festival Ici Vietnam 2024 a été organisé par l'Association des Vietnamiens de France (UGVF), attirant un grand nombre de Vietnamiens de l'étranger et d'amis français.

Sur une surface de près de 10 000 ^{mètres carrés} , des centaines de stands proposant notamment de la cuisine vietnamienne et des livres sont installés, attirant l'attention non seulement des Vietnamiens de l'étranger vivant en France, mais aussi des touristes français qui apprécient la cuisine et la culture vietnamiennes.

Les stands sont disposés tôt et de manière très méthodique , facilitant le choix des convives. L'agencement des stands, suivant le déroulement d'un repas français, favorise un échange culturel.

On trouve d'abord les stands proposant des entrées comme le banh xeo, le banh tom com, le nem... puis ceux vendant des plats principaux tels que le bun thang, le banh mi, le pho bo... et enfin les stands de desserts comme des beignets, du jus de canne à sucre, du jus de coco, des glaces, des fruits...

Les longues files de clients attendant patiemment leur tour devant tous les stands de nourriture vietnamienne témoignent clairement de l'attrait des plats vietnamiens pour les Français.

Selon M. Vuong Huu Nhan, président de l'Association vietnamienne de France, le festival a suscité l'intérêt de nombreux compatriotes, du public français et d'amis internationaux. Fort du succès des éditions précédentes, le festival de cette année a attiré près de 6 000 visiteurs.

Outre le caractère unique de la nourriture, la facilité des transports est également un facteur qui contribue à l'augmentation spectaculaire du nombre de visiteurs au festival.

Idéalement située à la sortie du métro parisien, la place Monge est le lieu parfait pour le festival Ici Vietnam 2024, susceptible d'attirer un grand nombre de convives. Ce choix d'emplacement, facilitant l'accès au festival, s'avère judicieux de la part des organisateurs.

Les plats sont préparés avec soin par des chefs professionnels, alliant tradition et modernité, cuisine française et vietnamienne, avec des touches typiques de la cuisine de rue. Simples et authentiques, ils n'en sont pas moins savoureux et sauront séduire les palais les plus exigeants.

Mme Sophia Arrii a confié qu'elle habite le quartier et qu'elle connaît ce festival depuis de nombreuses années. À chaque fois qu'elle y va, la cuisine vietnamienne l'attire car les plats, bien que simples, sont très appétissants.

Tout en savourant leur repas, les convives peuvent se détendre dans un espace où sont exposés et vendus des livres vietnamiens et français. Les étals de livres, situés en plein centre de la place, à côté de la fontaine, attirent de nombreux touristes curieux de découvrir la littérature locale.

Mme Ariane Louvet a confié son amour pour la culture vietnamienne, son mari étant vietnamien. N'ayant que rarement l'occasion de se rendre au Vietnam, elle profite de ce festival pour savourer la cuisine vietnamienne et trouver des livres sur le Vietnam pour ses enfants, afin qu'ils découvrent et comprennent mieux la culture du pays d'origine de leur père.

Ariane est elle-même passionnée par la culture vietnamienne et est l'auteure du dictionnaire « Culture vietnamienne insolite », qui décrit les particularités du Vietnam telles que les perçoivent les touristes étrangers. Selon elle, lors du festival Ici Vietnam 2024, les Vietnamiens de Paris auront l'occasion de savourer la cuisine vietnamienne et de découvrir la culture du pays.

Pour sa part, l'ambassadeur du Vietnam en France, Dinh Toan Thang, a salué l'idée d'organiser le festival Ici Vietnam dans un lieu familier à la communauté vietnamienne et de devenir une marque incontournable pour la diaspora vietnamienne.

Ce festival, qui vise à faire découvrir les particularités de la cuisine vietnamienne et à marquer durablement les visiteurs, est très attendu les années suivantes. Bien que ce festival de street food ne dure qu'une journée, il a contribué à faire rayonner un aspect culturel unique du Vietnam, attirant non seulement la communauté vietnamienne, mais aussi les Parisiens.

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