Les graines de chia ont la forme de graines de sésame, doivent généralement être trempées dans l'eau avant utilisation et ont une propriété de gonflement très élevée. Manger correctement les graines de chia vous apportera de nombreux bienfaits pour la santé. Selon Epochtimes , vous obtiendrez 5 avantages en mangeant correctement des graines de chia chaque jour.
Les graines de chia doivent généralement être trempées dans l'eau avant utilisation (Source de la photo : Epochtimes)
Fournit des oméga-3 pour aider à protéger le cœur
La nutritionniste taïwanaise Thai Nghi Phuong du Keyi Nutrition Consulting Center a déclaré que les graines de chia contiennent beaucoup d'acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3.
Les acides gras oméga-3 ont des effets anti-inflammatoires et peuvent ralentir l’inflammation chronique dans le corps humain. Ils peuvent également aider à réduire la tension artérielle, à prévenir les caillots sanguins, à protéger le système cardiovasculaire et à prévenir les accidents vasculaires cérébraux.
Les acides gras oméga-3 sont convertis en EPA et DHA dans le corps humain pour aider le système circulatoire à fonctionner correctement, tandis que le DHA peut améliorer la perte de mémoire. Cependant, les acides gras oméga-3 d’origine végétale ne sont pas métabolisés aussi efficacement que les huiles de poisson. Par conséquent, si vous avez besoin d’améliorer votre mémoire, l’expert thaïlandais Nghi Phuong recommande d’utiliser de l’huile de poisson.
Contrôler la glycémie et le cholestérol
Les graines de chia sont riches en fibres. Une petite cuillère à café, environ 5 grammes de graines de chia non trempées, contiendra la même quantité de fibres qu'une petite assiette de chou, environ 100 grammes.
La plupart des fibres contenues dans les graines de chia sont des fibres hydrosolubles. Ainsi, lorsque les graines de chia absorbent de l’eau, elles gonflent et prennent une consistance gélatineuse. Les fibres hydrosolubles peuvent ralentir la digestion et l’absorption du sucre, stabiliser la glycémie après les repas, réduire l’absorption du cholestérol dans l’intestin et excréter le mauvais cholestérol.
Aide à lutter contre le vieillissement et à prévenir le cancer
De nombreux radicaux libres présents dans le corps peuvent endommager les cellules, accélérer le vieillissement et augmenter le risque de maladie. Les nutriments antioxydants contenus dans les graines de chia peuvent réduire les dommages causés par les radicaux libres et atteindre l’objectif de lutte contre le vieillissement et la prévention du cancer.
Bon pour les os
Les graines de chia sont riches en nutriments importants pour la santé des os comme le calcium et le magnésium. De nombreuses études démontrent qu’une supplémentation adéquate en calcium et en magnésium contribue à maintenir une bonne densité osseuse. Le calcium et le magnésium aident également à réduire la tension artérielle, à détendre les muscles, à stabiliser l’esprit et à convertir le tryptophane en mélatonine, vous aidant ainsi à dormir facilement.
Perdre du poids
Les graines de chia sont riches en fibres et en protéines, deux substances qui contribuent à une perte de poids efficace. Ce type de noix vous aide à rester rassasié pendant longtemps, est faible en calories, ce qui vous permet de réduire les grignotages ou de manger des aliments riches en énergie, contrôlant ainsi efficacement votre poids.
Source : https://vtcnews.vn/an-hat-chia-hang-ngay-co-tac-dung-bat-ngo-gi-cho-co-the-ar905657.html
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