Quels sont les effets d'une consommation régulière de basilic ?

Aperçu et composition chimique du basilic

Le journal Health & Life a cité Tran Ngoc Que, directeur adjoint de l'Institut mondial des matériaux médicinaux (BSCK2), qui a déclaré que le basilic est également connu sous les noms de basilic, rau é, é tía, é que et huong thai. Son nom scientifique est Ocimum basilicum L., et il appartient à la famille des Lamiacées (Labiatae).

Le basilic est une plante herbacée vivace, sauvage ou cultivée, à tige quadrangulaire d'environ 40 à 60 cm de haut, parfois plus selon la qualité du sol et la distance de plantation. Ses feuilles ovales sont opposées et les pousses se développent souvent à l'aisselle des feuilles, ce qui donne aux tiges de basilic un feuillage dense. Les feuilles sont vertes, avec une variété tirant sur le pourpre clair ou le noir.

Les fleurs sont petites, blanches ou violettes, disposées en grappes simples ou ramifiées, les fleurs poussant en verticilles de 5 à 6 fleurs.

Le fruit contient des graines d'un noir profond qui, une fois trempées dans l'eau, sont entourées d'un mucus blanc. Ses racines poussent superficiellement et s'étendent sur le sol.

BSCK2. Tran Ngoc Que a indiqué que le basilic est riche en protéines (environ 6 %) et contient de nombreux acides aminés essentiels tels que le tryptophane, la méthionine et la leucine. Il renferme également environ 0,4 à 0,8 % d'huile essentielle jaune clair, à l'arôme léger et agréable.

Dans notre pays, de nombreuses régions cultivent le basilic à grande échelle pour en distiller des huiles essentielles destinées à un usage industriel, aux parfums, aux cosmétiques, à la consommation domestique et à l'exportation.

Consommer régulièrement du basilic est très bon pour la santé.

Quels sont les effets d'une consommation régulière de basilic ?

Le basilic est une riche source de vitamine K, notamment les feuilles séchées. La vitamine K contribue à la solidité des os et joue un rôle important dans la coagulation sanguine. Le basilic possède également des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, bénéfiques pour la santé mentale. Voici quelques bienfaits d'une consommation régulière de basilic :

Bon pour la digestion

Le basilic contient de nombreux composés anti-inflammatoires et antioxydants tels que l'eugénol, le linalol et le citronellol. Selon le journal Lao Dong, citant Onlymyhealth, et d'après l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et des études du Centre national américain pour la médecine complémentaire et alternative (NCCIH), ces composés ont la capacité de réduire l'inflammation de l'estomac et des intestins, contribuant ainsi à diminuer le risque d'ulcères gastriques et de troubles intestinaux.

De plus, elles contribuent également à équilibrer la flore intestinale, facilitant ainsi la digestion et l'absorption des nutriments.

Une étude publiée dans la revue Phytotherapy Research a démontré que le basilic peut contribuer à atténuer les symptômes de ballonnements et d'indigestion. Les composés présents dans les feuilles de basilic stimulent la sécrétion d'enzymes digestives, favorisant ainsi la digestion des aliments. Ceci contribue à réduire l'inconfort après les repas et améliore l'absorption des nutriments.

Par ailleurs, les antioxydants contenus dans le basilic aident à protéger la muqueuse de l'estomac contre les effets des radicaux libres, contribuant ainsi à réduire le risque de lésions et d'ulcères.

D'après un rapport de l'Association américaine de diététique (AND), le basilic peut contribuer à réduire le stress, un facteur important des troubles digestifs. Le stress peut perturber le système digestif et provoquer des symptômes tels que des douleurs abdominales et des ballonnements.

L'eugénol, un composant majeur du basilic, est réputé pour calmer le système nerveux et réduire le stress, améliorant ainsi la santé digestive.

Protège contre les dommages cellulaires

Les feuilles de basilic sont riches en antioxydants, des composés naturels qui protègent les cellules de l'organisme. Ces cellules sont vulnérables au stress oxydatif lorsqu'elles contiennent trop de radicaux libres. L'organisme produit des radicaux libres en réponse au stress et à l'inflammation. Ces radicaux libres proviennent également de l'exposition à des facteurs environnementaux, comme la fumée de cigarette et les rayons ultraviolets (UV). Les antioxydants agissent comme un bouclier contre les radicaux libres et les problèmes de santé qu'ils engendrent.

Si elle n'est pas maîtrisée, la pression oxydative peut entraîner des problèmes de santé tels que le cancer, les maladies cardiaques, la cataracte et des maladies inflammatoires comme l'arthrite.

Soutenir la prévention du cancer

Plusieurs études ont démontré le potentiel de l'huile essentielle de basilic doux dans la prévention de certains cancers. Dans une étude, le basilic doux a stoppé la croissance de cellules cancéreuses du côlon humain in vitro. Le basilic a perturbé la capacité des cellules cancéreuses à croître et à se diviser, entraînant finalement leur destruction.

De plus en plus d'éléments indiquent que le basilic pourrait être un outil efficace de prévention du cancer, mais des études supplémentaires sur l'homme sont nécessaires pour confirmer ces résultats prometteurs et déterminer la quantité de basilic que les gens devraient consommer.

Améliorer la glycémie

Des études menées aussi bien chez l'humain qu'en laboratoire ont démontré l'incroyable capacité du basilic à réguler la glycémie. Les scientifiques ont observé que l'extrait de basilic réduit significativement la glycémie dans des modèles de diabète en laboratoire.

Les études cliniques sont encore à leurs débuts, mais ont déjà montré certains bienfaits potentiels pour la régulation de la glycémie et le diabète de type 2. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre les effets des différentes variétés de basilic sur la glycémie.

Contribue à contrôler la tension artérielle et le cholestérol

La médecine traditionnelle chinoise utilise le basilic pour traiter les maladies cardiaques depuis des siècles. Des études montrent que le basilic peut contribuer à faire baisser l'hypertension artérielle et à améliorer le taux de cholestérol.

De plus, le basilic contient de l'eugénol, une huile qui peut contribuer à faire baisser la tension artérielle en relaxant les vaisseaux sanguins.

Ha An (Synthèse)

Source : https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-thuong-xuyen-co-tac-dung-gi-ar906519.html