Médecin 24h/24 et 7j/7 : Le jus de céleri aide-t-il à faire baisser le cholestérol et la tension artérielle ?

« J’ai récemment vu de nombreuses vidéos sur les réseaux sociaux vantant les bienfaits du jus de céleri pour la perte de poids, la réduction du cholestérol et de la tension artérielle… Est-ce vrai, docteur ? Comment consommer le céleri pour optimiser ses bienfaits sur la santé ? (Q. Nhut, à Hô Chi Minh-Ville). »

Le Dr Dinh Tran Ngoc Mai, spécialiste en nutrition et diététique au Centre médical universitaire d'Hô-Chi-Minh-Ville, explique : « Le jus de céleri est vanté pour ses nombreux bienfaits sur la santé, notamment la perte de poids, la réduction du cholestérol et de la tension artérielle. Le céleri étant un aliment peu calorique, son jus peut contribuer à la perte de poids en réduisant l'apport calorique global. »

Le jus de céleri n'est pas riche en fibres, mais le céleri entier en est riche, ce qui contribue à une sensation de satiété plus longue et réduit les fringales.

Le céleri est un aliment peu calorique, donc le jus de céleri peut vous aider à perdre du poids.

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Le céleri est riche en antioxydants tels que les flavonoïdes et la vitamine C, qui contribuent à réduire le taux de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang et à protéger la santé cardiovasculaire. Un composé naturel présent dans le céleri, le phtalide, pourrait également contribuer à réduire le taux de cholestérol en stimulant la sécrétion de bile par le foie.

En plus de faire baisser le cholestérol, les phtalides peuvent également contribuer à dilater les vaisseaux sanguins et à réduire la pression artérielle.

Le céleri contient de nombreux composés anti-inflammatoires qui peuvent contribuer à atténuer les symptômes d'affections inflammatoires chroniques telles que l'arthrite. Il est également riche en fibres et en eau, ce qui favorise la digestion et prévient la constipation.

Le céleri est également une excellente source de vitamines A, C, K et de folate, ainsi que de minéraux tels que le potassium et le magnésium.

La meilleure façon de consommer du céleri pour votre santé.

Jus de céleri. Boire un verre de jus de céleri le matin avant le petit-déjeuner peut contribuer à bien démarrer la journée. Toutefois, il est important de noter que ce jus est pauvre en fibres ; il est donc conseillé de l’associer à d’autres sources de fibres dans votre alimentation.

Le céleri peut se consommer cru ou cuit. Le consommer cru, en salade ou en collation, permet de préserver ses nutriments.

La cuisson du céleri dans les soupes, les ragoûts ou les sautés préserve une grande partie de ses bienfaits pour la santé. Cependant, la cuisson peut détruire certaines vitamines sensibles à la chaleur, comme la vitamine C.

À associer à d'autres aliments. Combinez le céleri avec d'autres aliments riches en protéines et en fibres pour une alimentation équilibrée et nutritive.

Bien que le céleri soit très sain, certaines personnes peuvent y être allergiques. En cas de réaction allergique, cessez d'en consommer et consultez un médecin.

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Source : https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nuoc-ep-can-tay-co-giup-giam-cholesterol-huyet-ap-185240702201128101.htm