Le pain vietnamien classé meilleur au monde

Le site Web culinaire mondial Taste Atlas a récemment publié une liste des 100 meilleurs sandwichs du monde en 2024. Le banh mi vietnamien est notamment en tête de liste cette année.

pain vietnamien

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Suite à la liste des 100 meilleurs sandwichs du monde en septembre 2023, le site culinaire mondial Taste Atlas a récemment publié un article sur les 100 meilleurs sandwichs du monde, dans lequel les sandwichs vietnamiens se classent au premier rang du classement.

« Le banh mi est un sandwich vietnamien dont la croûte ressemble à celle d'une baguette française. Sa garniture, composée de viande, de pâté, d'herbes, de légumes marinés et de piment vert râpé, en fait sa particularité », écrit le site culinaire TasteAtlas.

Le site Web culinaire suggère que les touristes peuvent acheter des sandwichs à la viande ou des sandwichs au porc rôti partout, des vendeurs de rue aux grandes boulangeries des villes touristiques du Vietnam.

Sandwich au pain de viande, spécialité turque - Tombik Döner

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Le tombik döner, ou gobit kebab, est une spécialité turque composée de sandwich grillé, composé de viande et disposé dans un pain plat rond. Ce pain présente une croûte croustillante et une mie moelleuse. Il est souvent accompagné d'ingrédients complémentaires, selon le goût du client, comme des tomates, des oignons, de la laitue ou d'autres légumes et sauces.

Shawarma - Inde

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Mariné et grillé, le Shawarma est une spécialité de viande du Moyen-Orient originaire de l'Empire ottoman, tandis que le nom du plat vient de la prononciation arabe turque de çevirme (qui signifie littéralement tourner ; tourner) et est placé sur une broche rotative pour rôtir la viande.

Le shawarma est préparé avec de l'agneau, de la dinde, du poulet, du bœuf ou un mélange de différentes viandes. Il est mijoté pendant des heures, ce qui permet d'imprégner les jus et les graisses de la viande, lui conférant une saveur incomparable. Le véritable secret d'un shawarma parfait réside dans la sauce.

Sandwichs Tortas - Mexique

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Les tortas mexicaines sont de délicieux pains traditionnels garnis d'ingrédients mexicains authentiques. Elles constituent une création culinaire unique du peuple mexicain.

Les rouleaux sont coupés horizontalement, tartinés de beurre et combinés avec les ingrédients les plus populaires du Mexique comme les haricots, l'avocat, le jambon, le fromage, les jalapeños et une myriade d'autres spécialités mexicaines comme le bœuf ou le poulet frit, le bœuf effiloché, le porc rôti et même les tamales.

Sandwich au homard du Maine - États-Unis

Sandwich au homard du Maine, États-Unis. Photo : Shutterstock

Les sandwichs au homard sont une spécialité de l'État du Maine (États-Unis). Ils sont composés de chair de homard cuite, idéalement nappée de beurre fondu et disposée en longs rouleaux de saucisse. Le sandwich est également servi avec de la laitue, du jus de citron, du sel et du poivre noir. Les accompagnements traditionnels incluent des frites ou des chips.

Sandwich de lomo -Argentine

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Voici une version ultra-cool du sandwich au steak, servi avec tomate, oignon, laitue, mayonnaise, sauce chimichurri, jambon, fromage et un œuf au plat. Ce sandwich géant saura ravir même les plus fins gourmets.

Ce délicieux sandwich peut toutefois être personnalisé selon vos goûts. Certains remplacent le steak par des tranches de porc, d'aubergine ou tout autre ingrédient. Populaire en Argentine et en Uruguay, le sandwich de lomo peut être facilement trouvé sur de nombreux chariots de rue disséminés dans les zones urbaines des deux pays.

Sandwich à la viande fumée de Montréal - Canada

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Le sandwich à la viande fumée de Montréal est un sandwich à la charcuterie originaire de Montréal, au Canada. Similaire au sandwich au bœuf salé et au sandwich au pastrami, la viande utilisée possède toutefois un procédé de cuisson et une saveur qui lui sont propres.

Inventé en Roumanie, le pastrami est un produit de bœuf séché obtenu en sélectionnant et en fumant des morceaux de poitrine de bœuf gras et succulents, puis en les enrobant d'une riche couche d'épices et de poivres.

Reuben Schwartz, un immigrant roumain, a commencé à fabriquer de la viande fumée à Montréal en 1928, un produit similaire au pastrami original originaire de Roumanie.

Sandwich au fromage mozzarella dans la carrozza

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La mozzarella in carrozza est un sandwich frit italien, particulièrement populaire en Campanie. Ce sandwich est composé de pain sans croûte, de mozzarella (idéalement de bufflonne), de farine, de lait et d'œufs battus.

Outre cette version, il existe une version avec des anchois. Après avoir mélangé les ingrédients, le pain est trempé dans de la farine et de l'eau froide (pour éviter que le fromage ne fonde), puis on y ajoute des œufs battus, puis on le fait frire jusqu'à ce que l'extérieur soit bien doré et croustillant.

Source: https://toquoc.vn/banh-mi-viet-nam-xep-hang-ngon-nhat-the-gioi-20240319151007539.htm