Assurer la qualité et la sécurité des produits agricoles, forestiers et de la pêche

Une délégation interdisciplinaire provinciale inspecte la sécurité alimentaire des produits emballés dans les supermarchés

L’objectif du Plan d’action est d’assurer la sécurité alimentaire des produits agricoles, forestiers et de la pêche ; Améliorer la qualité, augmenter la valeur du produit grâce à une transformation en profondeur, réduire les pertes après récolte ; Développer des chaînes d’approvisionnement durables, augmenter la consommation intérieure, élargir les marchés d’exportation et améliorer la compétitivité des produits agricoles, forestiers et halieutiques de la province de Lam Dong ; visant à développer une agriculture moderne, performante et durable.

Promouvoir le développement d'une production sûre, garantir que 99 % des échantillons de produits agricoles sont analysés pour la qualité et répondent aux conditions de sécurité alimentaire, et augmenter de 2 % le nombre d'établissements de production et d'entreprises agricoles, forestières et halieutiques évalués et inspectés. Continuer d’étendre la superficie de production certifiée durable et sécuritaire dans la province à 100 000 hectares; Dans lequel, la superficie VietGAP et GlobalGAP a atteint 8 500 hectares, la superficie biologique a atteint 2 400 hectares, la superficie du café certifié 4C, UTZ... a atteint 89 100 hectares. Mobiliser 6 000 ménages supplémentaires pour signer un engagement à produire des aliments sûrs. Soutien, transfert d'applications de technologies de traitement, amélioration de la qualité, diversification des produits ; Rechercher et élargir les marchés de consommation.

Développer au moins 20 chaînes de valeur supplémentaires reliant la production à la consommation des produits dans toute la province, portant le nombre total de chaînes dans la province à 275 chaînes avec 34 000 ménages participants, avec une production totale à travers la chaîne de 990 000 tonnes. Maintenir la production agricole consommée par le biais de contrats à 3 090 milliers de tonnes, soit 70 % de la production agricole totale de la province. Le taux de produits agricoles (légumes, fleurs, fruits) ayant subi une pré-transformation et une transformation a atteint 78% ; Parmi celles-ci, la production transformée a atteint environ 25 %, le taux de perte après récolte a diminué à environ 13 %.

Organisation du contrôle des résidus de pesticides dans les produits agricoles ; Renforcer le travail de propagande, prélever des échantillons pour des tests de qualité (analyses qualitatives et quantitatives) dans les zones de production, en particulier pour les zones de production des ménages, des membres des coopératives, des coopératives et des entreprises participant aux chaînes de liaison ; Assurez-vous que le pourcentage d’échantillons de légumes, de fruits et de thé contenant des résidus de pesticides dépassant le niveau prescrit (analyse qualitative) est < 1,0 %.

S'efforcer de développer au moins 29 autres produits reconnus comme produits OCOP avec 3 étoiles ou plus d'ici 2025 ; Dans lequel, 2 produits sont reconnus comme produits OCOP 5 étoiles. Plus de 90 % des fonctionnaires en charge de la qualité, de la sécurité alimentaire, de la transformation et du développement du marché des produits agricoles, forestiers et de la pêche à tous les niveaux sont formés, encadrés, encouragés et mis à jour avec des connaissances professionnelles en matière de sécurité alimentaire.

Réviser et perfectionner les politiques et les mécanismes mis en place dans la province pour créer un environnement favorable et une motivation pour que les personnes et les entreprises produisent et commercialisent des produits agricoles, forestiers et halieutiques sûrs, de qualité et durables dans le sens de l’intégration internationale. Perfectionner l'organisation ; améliorer la qualité des ressources humaines ; Assurer les installations et ressources techniques pour la gestion de la qualité, la sécurité alimentaire, la transformation et le développement du marché. Transformation numérique et application des technologies de l’information pour garantir la qualité, la sécurité alimentaire, la transformation et le développement du marché.

Déployer de manière synchrone et efficace la propagande et la diffusion des politiques juridiques, des informations et de la communication sur la qualité et la sécurité des aliments, accroître la transformation et le développement du marché. Mettre en œuvre des actions visant à garantir la qualité et la sécurité des aliments, à accroître la transformation et à développer les marchés. Inspecter, vérifier, contrôler a posteriori, superviser, détecter rapidement et traiter de manière proactive les violations des réglementations sur la qualité et la sécurité des aliments dans la production, la transformation, la conservation et le commerce des produits agricoles, forestiers et de la pêche.

Source : https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/bao-dam-chat-luong-an-toan-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-34e69e2/