Le secret du « milliardaire de la crevette » de l'île.

Ngo Minh Tuan, un agriculteur de l'îlot de Tan Phu Dong, a réussi à développer un élevage de crevettes de haute technologie, transformant une terre aride en un modèle d'aquaculture moderne, efficace et durable.

Récemment, des modèles d'élevage de crevettes de haute technologie se sont fortement développés dans les zones côtières du delta du Mékong, offrant à de nombreux agriculteurs la possibilité de s'enrichir. Parmi eux, M. Ngo Minh Tuan (surnommé Tuan Hien), installé sur l'îlot de Tan Phu Dong, dans la province de Dong Thap , illustre parfaitement la réussite de cet élevage de crevettes blanches de haute technologie, ce qui lui a valu le surnom de « milliardaire insulaire ».

Une ferme crevettière de haute technologie appartenant à M. Ngo Minh Tuan, située dans la commune de Tan Phu Dong, province de Dong Thap. Photo : Minh Dam.

Investissez de manière systématique.

Au cours des derniers mois de l'année, sa famille venait de terminer la récolte de crevettes hors saison, une joie d'autant plus grande que le rendement avait atteint plusieurs dizaines de tonnes, générant un chiffre d'affaires de plus d'un milliard de dongs et des bénéfices importants. À ce jour, M. Tuan possède cinq fermes d'élevage de crevettes de haute technologie réparties sur l'archipel, couvrant une superficie totale de 36 hectares.

Auparavant, sa famille se consacrait à l'élevage industriel de crevettes tigrées sur une superficie d'environ 2 hectares, mais les échecs étaient fréquents en raison d'épidémies. En 2015, conscient du potentiel de l'élevage de crevettes de haute technologie, il a audacieusement loué des rizières sur l'îlot de Tan Phu Dong pour y creuser des bassins et expérimenter ce nouveau modèle.

Grâce à sa passion, à ses recherches approfondies, à son expérience et à l'apprentissage de techniques auprès d'unités spécialisées, il a progressivement atteint le succès. Après avoir accumulé du capital chaque année, il a investi dans l'acquisition de terrains supplémentaires pour développer son modèle d'entreprise et est aujourd'hui devenu l'un des entrepreneurs les plus réputés de l'île.

Le modèle d'élevage de crevettes de haute technologie de M. Tuan est non seulement à grande échelle, mais aussi systématique et scientifiquement rigoureux. Il consacre 20 % de ses terres à la construction de bassins aux parois en béton, au fond recouvert de bâches et à la surface de filets ; les 80 % restants servent au traitement des eaux entrantes et sortantes afin de respecter les normes de qualité. En moyenne, il investit entre 1,5 et 2 milliards de VND par hectare de bassin. De ce fait, les crevettes grandissent rapidement, le taux de mortalité est faible (environ 10 %), le rendement est élevé (45 à 50 tonnes/ha), soit le double des modèles traditionnels, et la marge bénéficiaire dépasse les 40 %.

M. Tuan vient de récolter une belle quantité de crevettes, vendues à un bon prix, ce qui lui a permis de réaliser un bénéfice important. Photo : Minh Dam.

Grâce à sa maîtrise des techniques d'élevage, la plupart de ses bassins produisent des crevettes de grande taille, vendues à prix d'or. Il ne les commercialise que lorsqu'elles atteignent un poids de 30 à 35 crevettes par kilogramme, au prix actuel de plus de 200 000 VND le kilogramme. Ces crevettes de grande taille sont très recherchées, notamment dans le nord du pays et à Hanoï . M. Tuan explique que la réussite d'un élevage de crevettes de haute technologie repose sur de nombreux facteurs, mais que les plus importants sont la maîtrise des techniques d'élevage, l'investissement dans des bassins conformes aux normes et la garantie d'une eau propre et d'une oxygénation suffisante.

« À mon avis, les bassins devraient être couverts, comporter des bassins d'élevage pour les post-larves de crevettes, garantir la propreté des sources d'eau, utiliser des pompes à oxygène et des aérateurs, et assurer une collecte efficace des déchets. Les larves de crevettes doivent être exemptes de maladies et en bonne santé, et faire l'objet d'une surveillance quotidienne étroite afin de remédier rapidement à tout risque. L'eau d'alimentation doit être conforme aux normes, débarrassée des algues et des bactéries avant d'être acheminée vers les bassins d'élevage », a-t-il déclaré.

Ce qui est remarquable chez M. Tuan, c'est son esprit de recherche et sa volonté d'adopter de nouvelles initiatives et techniques. Il participe à la plupart des ateliers, formations et démonstrations de techniques de pointe en élevage de crevettes, tant au niveau national qu'international, et partage son expérience avec les éleveurs et les experts. Ses fermes servent également de centres d'apprentissage et de plateformes d'échange technique, aidant étudiants, éleveurs et spécialistes de l'aquaculture à développer des modèles efficaces et durables.

M. Tuan utilise la technologie des capteurs IoT pour lutter contre les maladies et valorise la biomasse issue des déchets pour produire de l'énergie. Photo : Minh Dam.

Être pionnier dans l'application de nouvelles initiatives.

Depuis 2022, l'une de ses fermes d'élevage de crevettes a été sélectionnée par un partenaire japonais pour mettre en œuvre le projet « Démonstration d'un système d'élevage de crevettes économe en énergie utilisant la biomasse », combinant élevage et traitement environnemental pour produire de l'énergie renouvelable à partir des déchets. Ce projet applique un élevage à haute densité (500 crevettes/m³), utilise l'Internet des objets (IoT) pour surveiller en temps réel la qualité de l'eau et l'environnement des bassins, ce qui permet d'atteindre un taux de survie de 85 % et d'accroître significativement le rendement et la qualité des crevettes.

Le projet comprend également la construction d'un système de biogaz utilisant des boues d'épuration et des sous-produits agricoles (comme des feuilles de citronnelle) pour produire de l'électricité. Ce système est composé de deux digesteurs de méthane d'une capacité de 60 m³ chacun, reliés à un système de production d'électricité en continu. De ce fait, le projet réduit les émissions de gaz à effet de serre d'environ 15,5 à 26,9 tonnes de CO₂ par an et par 1 000 m² d'étang, comparativement à d'autres modèles d'élevage intensif. Dans un premier temps, le projet a démontré son efficacité, combinant un élevage de crevettes à haute densité, l'application de technologies de pointe et l'utilisation de la biomasse pour créer une source d'énergie propre et renouvelable.

Des partenaires japonais visitent la ferme de M. Tuan, un modèle d'élevage de crevettes écoénergétique. Photo : Minh Dam.

Outre l'élevage de crevettes de haute technologie, la famille de M. Tuan gère également une entreprise de vente d'aliments pour animaux, de médicaments aquatiques et de fourniture d'alevins aux pêcheurs locaux. Près de 200 agriculteurs de Dong Thap se sont inspirés de son modèle et collaborent avec succès à la production. Il les conseille avec diligence, partage son expérience et les accompagne dans l'étroite coopération entre les exploitations afin de répondre aux normes d'exportation, créant ainsi une filière intégrée et garantissant la stabilité des intrants et des extrants.

Grâce à son application audacieuse des technologies et des sciences, et à sa transformation des méthodes agricoles traditionnelles, M. Ngo Minh Tuan dispose désormais d'un modèle économique efficace et durable, contribuant concrètement au développement de la région insulaire de Tan Phu Dong.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-cua-ty-phu-tom-dat-cu-lao-d784245.html