C'est ainsi que le couple Nguyen Thi Kim Chi (66 ans) et M. Phan Thanh Nga (67 ans, vivant dans le district 8, Ho Chi Minh-Ville) vendent leurs produits au petit stand de banh bo situé rue Pham The Hien, dans le district 8.
M. Nga a expliqué que le commerce de banh bo lui avait été transmis par sa mère. Lui et sa femme achetaient eux-mêmes le matériel nécessaire à la fabrication de la charrette à banh bo.
« Au début, je vendais devant le portail de l'école aux élèves, et il n'y avait pas foule. Puis, des gens se sont arrêtés et ont trouvé la nourriture délicieuse, et petit à petit, il y a eu plus de monde. Alors, ma femme et moi avons fait un système de numéros. Sinon, on ne saurait pas qui est arrivé en premier et qui est arrivé en dernier, ce qui mettrait les gens mal à l'aise. Avec un système de numéros, les ventes seraient beaucoup plus rapides », a expliqué M. Nga.
Le stand de bánh bó de M. Nga et sa femme est ouvert tous les jours de 15h à 17h. Le bánh bó est garni de différentes façons : cacao, fromage, cacahuètes, etc., au prix de 10 000 VND. Le bánh bó nature coûte 5 000 VND. Dès 16h, une foule de clients fait la queue pour acheter leur bánh bó.
VIDÉO : Le Banh bo coûte 5 000 VND, prenez un ticket pour faire la queue.
Après s'être rendue du district de Binh Tan au district 8 pour acheter 32 bánh bò, Mme Ngoc Hieu a déclaré : « Je trouve ces gâteaux délicieux, pas brûlés, très parfumés et riches en matières grasses. Le prix de 5 000 VND est tout à fait abordable et la qualité est au rendez-vous. »
Bao Ngoc (8e arrondissement), qui déguste ce bánh bò depuis le premier jour où M. Nga le vend, est toujours une inconditionnelle et vient en acheter tous les jours après l'école : « Je vois que vous avez beaucoup de clients, alors je suis contente pour vous. Vous avez très bien conçu ces cartes numérotées, ce qui permet de réduire considérablement les bousculades et le désordre lorsqu'il y a beaucoup de monde. Vos gâteaux sont délicieux et parfumés. »
D'après M. Nga, préparer les ingrédients est facile, le plus difficile est de cuire le gâteau.
Interrogé sur le prix de 5 000 VND, M. Nga a répondu : « Parce que dans ce monde, il y a beaucoup de gens qui sont très malheureux. La dernière fois, j’ai rencontré une personne qui portait trois enfants et qui n’a osé acheter que deux gâteaux. Comment aurait-elle pu avoir assez à manger ? Alors je lui en ai donné davantage. S’il en achetait deux, il en recevait deux de plus. »
Source






Comment (0)