Hanoï Bun Thang - Patrimoine culinaire unique de la capitale

Plat emblématique de la capitale, le bun thang se distingue non seulement par son nom, mais aussi par sa préparation. Avec sa présentation soignée et le mélange de nombreux ingrédients variés, le bun thang d'Hanoï est considéré comme la quintessence de la gastronomie hanoïenne.

Autrefois, les Hanoïens ne dégustaient le Bun Thang que lors d'occasions spéciales. Ce plat est un mélange de saveurs variées, préparé à partir des restes du Têt, comme les crevettes séchées, le poulet effiloché, les œufs au plat, la saucisse de porc, etc. Chaque ingrédient, en petite quantité, est délicatement mélangé pour créer une spécialité irrésistible. Un bol de Bun Thang offre le goût authentique de Hanoï , riche en saveurs, qui reste gravé dans la mémoire de nombreux convives.

Aujourd'hui, le Bun Thang à Hanoï est préparé de façon beaucoup plus simple. Cependant, il conserve toute sa saveur authentique et compte parmi les spécialités culinaires incontournables de la capitale hanoïenne.

 

Liste des meilleurs restaurants de bun thang authentiques et populaires de Hanoï

1. Bun thang Hang Hom - Adresse : 11 Hang Hom, district de Hoan Kiem

2. One Morning - Adresse : 86 Hai Ba Trung, district de Hoan Kiem

3. Bun thang Ba Duc Cau Go - Adresse : 48 Cau Go, Dong Da, Hanoi

4. Bun thang Hang Hanh - Adresse : 29 Hang Hanh, district de Hoan Kiem

5. Bun thang Ha Hoi - Adresse : 11 Ha Hoi, district de Hoan Kiem

6. Bun thang Lan Ong - Adresse : 16 Lan Ong, district de Hoan Kiem

7. Ba To Hang Be - Chicken Pho et Bun thang - Adresse : 66 Trung Kinh, district de Cau Giay

8. Quan Tu Lun - Adresse : 5 Hang Trong, district de Hoan Kiem

9. Giang Vo Bun Thang - Adresse : 144 D2 Giang Vo, district de Ba Dinh

10. Bun Thang de Mme Am - Adresse : 37 Cua Nam, district de Hoan Kiem

11. Lan Lun - Bun thang - Adresse : 5 Hang Thiec, district de Hoan Kiem

12. Restaurant Tuan Minh - Adresse : 3A à Hien Thanh, district de Hai Ba Trung

13. Hanoi Bun Thang au restaurant Ngoc Tuyen - Adresse : 56 & 58 Dao Tan, district de Ba Dinh

Source: https://kinhtedothi.vn/bun-thang-ha-noi-di-san-am-thuc-doc-dao-cua-thu-do.html