Matinée dans le village de pêcheurs au cœur de la ville de Phu Quoc

Le matin du 13 février, je me suis rendu du centre de la ville de Phu Quoc à la zone principale du village de pêcheurs de Duong Dong, à un peu plus de 2 km de là, dans le quartier 9, quartier de Duong Dong, ville de Phu Quoc, province de Kien Giang .

Avant le lever du soleil, le village de pêcheurs dormait paisiblement, malgré le murmure incessant des vagues léchant les rochers. Quelques villageois se promenaient tranquillement le long des sentiers côtiers, faisant de l'exercice.

Un peu plus tard, les marchands et acheteurs de fruits de mer étaient également présents, attendant que les pêcheurs, qui pêchaient près du rivage, ramènent à terre calmars, poissons, crevettes, etc. Les femmes du village, épouses des pêcheurs, se rendirent elles aussi sur la vaste plage pour accueillir leurs maris, rentrés d'une nuit de labeur en mer.

De petites embarcations venues du large fendent sans cesse les vagues pour rejoindre la côte. À environ trois à cinq kilomètres au large se trouve la zone d'aquaculture locale. Les cages à mérous et à dorades sont regroupées, formant des « bases flottantes » à la surface de l'eau.

Malgré la perte de sa jambe gauche, M. Le Van Son (63 ans) continue d'exercer le métier de pêcheur de calmars. Pour gagner sa vie en mer, il utilise un panier rond de près de 2 mètres de diamètre, équipé d'un moteur à queue de crevette pour se déplacer et d'une rame.

M. Son a posé une planche sur le panier pour créer une surface plane où s'asseoir ou s'allonger pendant la pêche au calamar. Sous le panier se trouvent un compartiment pour ranger le matériel de pêche et une batterie pour éclairer le bateau toute la nuit.

« Chaque jour, mon panier quitte le quai à 18 h la veille et revient à ce même quai à 6 h le lendemain matin. J'ai veillé toute la nuit, mais je n'ai pêché que 4 kg de calamars assez gros, que j'ai vendus à des commerçants locaux à 270 000 VND le kilo. C'est le travail de mon oncle ; parfois c'est rentable, parfois non, on ne sait jamais », a déclaré M. Son.

Malgré ses 69 ans, M. Phan Van Khoe est toujours en bonne santé, robuste et compte parmi les pêcheurs les plus anciens du village de Duong Dong. Après une longue nuit de pêche au calamar à l'aide d'un panier rond flottant sur la mer, M. Khoe n'a pêché que 2,5 kg de calamars vivants.

Il sourit et dit : « C'est normal de perdre. S'il y en a beaucoup, il n'y en aura pas assez, mais si on jette le panier au large, les pêcheurs auront du poisson frais et des calamars pour leurs repas de famille. S'il y en a beaucoup, on le vend, s'il n'y en a pas beaucoup, on le garde pour nous, ce n'est pas grave. »

Mme Nguyen Thi Bich, une commerçante spécialisée dans l'achat de calmars auprès des pêcheurs du village de pêche du quai de Duong Dong, a déclaré qu'en moyenne, elle achète chaque matin plus de 150 kg de calmars à ce village de pêche, et parfois jusqu'à 200 kg.

Tous les calamars sont pêchés à bord de bateaux de pêcheurs, très frais et délicieux, et distribués par Mme Bich aux restaurants de la ville de Phu Quoc.

M. Nguyen Thanh Vinh, un commerçant bien connu de ce village de pêcheurs depuis dix ans, a déclaré qu'il venait chaque matin acheter toutes sortes de poissons de mer pêchés par les pêcheurs.

« En moyenne, environ 150 à 200 kg par jour, principalement du mérou, de la dorade, du maquereau, du poisson rose… Mais aujourd’hui, il y en a peu car les pêcheurs sortent moins en mer les jours de pleine lune. Après la pleine lune de janvier, le poisson va abonder. À ce moment-là, le matin, ce village de pêcheurs est très animé », a déclaré M. Vinh.