La fin de l'année est la période de nombreuses fêtes, notamment le Nouvel An lunaire, où la demande en viande et en produits d'élevage augmente.
Les viandes comme le porc, le bœuf, le poulet et le canard, ainsi que les produits transformés comme le jambon, la saucisse et le lap xuong, sont devenus des incontournables des repas familiaux. Cela offre de formidables opportunités aux agriculteurs, aux coopératives et aux entreprises du secteur de l'élevage.
Selon M. Nguyen Van Huong, directeur de la coopérative d'élevage de Dong Tien (HTX), commune de Dak Sin, district de Dak R'lap, la coopérative se prépare actuellement à vendre environ 5 000 porcs reproducteurs.
Ces porcs reproducteurs alimentent principalement le marché de fin d'année des habitants des provinces et villes du pays, comme Dong Nai et Dak Lak. Parallèlement, la ferme élève près de 2 000 porcs destinés à la viande, destinés au marché provincial et international.
M. Huong a indiqué qu'en raison des tempêtes et des inondations, certaines zones d'élevage connaissent des difficultés et des pertes. Cela affectera en partie l'offre de produits porcins sur le marché. Cela signifie que le prix du porc a tendance à augmenter, mais de manière modérée et pas brutale en fin d'année.
Profitant de cette occasion, la Coopérative, accompagnant les éleveurs de bétail à l'échelle nationale, poursuit sa devise et sa mission : un élevage sûr, produisant des porcelets sains, bien développés et en pleine croissance. Pour les produits à base de porc, la Coopérative garantit la sécurité alimentaire et l'absence d'antibiotiques afin d'améliorer la santé des consommateurs.
La ferme utilise des méthodes agricoles de haute technologie, allant de la fourniture de nourriture, d'eau, du contrôle de l'environnement de vie, aux soins et à la surveillance de la santé des animaux grâce à des systèmes semi-automatiques et automatiques.
M. Huong a affirmé : « L'un des principaux facteurs qui préoccupent les consommateurs est la qualité et la sécurité des aliments. Les consommateurs sont de plus en plus attentifs au choix de leurs aliments et exigent des produits propres et sûrs. »
Selon M. Nguyen Tang Hung, du village de Bac Son, commune de Dak Gan, district de Dak Mil, sa famille pratique l'aviculture depuis de nombreuses années.
En 2024, le prix des matières premières et des aliments pour animaux sera plus stable, ce qui permettra à la famille de poursuivre le développement de l'aviculture, principalement des canards. Actuellement, la famille possède 7 000 canards de Pékin de grande qualité.
Tous les deux mois, la famille vend un lot à environ 45 000 VND/kg, avec un bénéfice moyen d'environ 7 000 VND/canard. M. Hung espère qu'avec les 7 000 canards à venir, il réalisera un bénéfice de 50 millions de VND.
M. Hung estime que l'opportunité d'augmenter les revenus à la fin de l'année est grande, c'est pourquoi il a désormais fait des préparatifs minutieux à toutes les étapes, des granges, des races, de la nourriture, aux soins et à la prévention des maladies.
Selon M. Hung, s'il n'y a pas de plan raisonnable, l'approvisionnement en viande et produits connexes pourrait rencontrer des difficultés, notamment dans le contexte de nombreuses maladies animales imprévisibles comme c'est le cas actuellement.
En 2024, malgré la persistance d'épidémies dangereuses, le cheptel de Dak Nong évolue de manière relativement stable. Le cheptel bovin de la province s'élève actuellement à 27 000 têtes, soit une augmentation de 3 000 par rapport à la même période l'an dernier. Le cheptel porcin s'élève à 480 000 têtes, soit une augmentation de 50 000 par rapport à la même période l'an dernier. Le cheptel avicole de la province s'élève à 3 millions de têtes, soit une augmentation de 900 000 têtes par rapport à la même période l'an dernier.
Selon le chef du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la promotion de l'élevage par la population, les entreprises et les coopératives de la province garantit non seulement l'alimentation de la province mais contribue également à stabiliser l'approvisionnement du marché national.
L’industrie met activement en œuvre des solutions d’inspection et de contrôle pour accroître l’efficacité de la prévention et du contrôle des maladies chez les animaux grâce à la vaccination, la quarantaine, l’analyse d’échantillons et la désinfection.
Source : https://baodaknong.vn/chan-nuoi-dak-nong-don-co-hoi-thi-truong-cuoi-nam-230710.html
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