Selon les informations de l'Association vietnamienne de transformation et d'exportation des produits de la mer (VASEP), les exportations de produits de la mer ont légèrement augmenté de 3 % en janvier par rapport au même mois de l'année précédente, atteignant plus de 774 millions de dollars américains.

Cette situation s'explique par une forte hausse de la demande sur le marché chinois à l'occasion du Nouvel An lunaire. Plus particulièrement, les produits de la mer frais tels que le homard, le crabe, les palourdes et les escargots suscitent un vif intérêt auprès des entreprises chinoises ciblant le segment haut de gamme de la clientèle.

Rien que pour le homard, les exportations vers ce marché de plus d'un milliard de personnes ont atteint 70 millions de dollars (environ 1 800 milliards de VND), représentant près de la moitié de la valeur totale des exportations de produits de la mer vers la Chine et neuf fois plus qu'à la même période en 2024.

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Les exportations de homards vietnamiens vers la Chine ont été multipliées par neuf. Photo : Anh Tú

De même, les exportations de crabes vers la Chine en janvier 2025 ont également été multipliées par 18, atteignant 18,5 millions de dollars.

Selon la VASEP, la forte augmentation des achats de homards par la Chine en provenance du Vietnam a fait grimper les recettes d'exportation de homard de 24 %, contribuant ainsi à la croissance globale du secteur des produits de la mer du pays.

Auparavant, en 2024, avec un chiffre d'affaires à l'exportation atteignant 843 millions de dollars américains, soit une augmentation de 39 % par rapport à 2023, la Chine (Hong Kong compris) avait dépassé les États-Unis (756 millions de dollars américains) pour devenir le plus grand importateur de crevettes du Vietnam.

Cette croissance est due à une forte augmentation des exportations de homards vers la Chine, qui représentent une part importante de la valeur totale des exportations de l'industrie crevettière vietnamienne.

VASEP souligne que le homard se situe sur le segment haut de gamme du marché, ciblant une clientèle aisée. Par conséquent, même en cas de ralentissement de l' économie chinoise et de baisse des revenus, la consommation de produits de la mer haut de gamme n'est pas significativement affectée.

Par conséquent, cette année, les entreprises devraient accroître leurs exportations de homard vers ce marché afin de maintenir la dynamique de croissance de l'ensemble du secteur des produits de la mer.

La Chine dépense sans compter pour les langoustines vietnamiennes, devenant ainsi le client le plus important, surpassant même les États-Unis . Depuis un an, la Chine achète massivement des langoustines vietnamiennes, ce qui lui permet, en tant que premier consommateur mondial, de devancer les États-Unis et de devenir le plus gros client de ce produit qui représente 3,9 milliards de dollars.