La « clé » de l’objectif d’Ajinomoto, qui est d’allonger l’espérance de vie en bonne santé pour un milliard de personnes…

Monsieur, le groupe Ajinomoto s'est fixé pour objectif de « contribuer à prolonger la vie en bonne santé d'un milliard de personnes d'ici 2030 », un chiffre impressionnant. Pourriez-vous nous indiquer quels sont les atouts qui permettent au groupe d'atteindre cet objectif avec autant d'assurance et quelle est sa stratégie ?

M. Tsutomu Nara : Dès 2023, le groupe Ajinomoto a annoncé sa « Raison d’être », qui est de « contribuer à la santé et au bonheur de toute l’humanité, de la société et de notre planète grâce aux aminosciences ». Cette science est notre atout unique, un facteur clé pour atteindre nos deux objectifs : « Réduire l’impact environnemental de 50 % » et « Contribuer à prolonger l’espérance de vie en bonne santé d’un milliard de personnes » d’ici 2030.

M. Tsutomu Nara - Directeur général de la société Ajinomoto Vietnam

Depuis plus d'un siècle, le groupe Ajinomoto étudie et applique la science des acides aminés pour créer une variété de matériaux, de fonctions, de technologies et de services destinés à améliorer la vie des populations du monde entier. Dans le but de « Contribuer à prolonger la vie en bonne santé d'un milliard de personnes d'ici 2030 », nous mettons en œuvre notre stratégie à travers notre « Engagement Nutritionnel », articulé autour de trois principes fondamentaux : garantir une alimentation saine sans compromis sur le goût, garantir une alimentation saine sans compromis sur l'accessibilité, garantir une alimentation saine sans compromis sur les modes de vie locaux.

Le concept de longévité en bonne santé est relativement nouveau pour les Vietnamiens. Pourriez-vous expliquer plus précisément ce concept, ainsi que l'importance de prolonger l'espérance de vie en bonne santé pour le développement économique et social de la population ?

L'espérance de vie en bonne santé correspond au nombre moyen d'années qu'une personne peut vivre en bonne santé, hors années de maladie ou d'invalidité. Elle est un indicateur de la santé de la population active et permet de réduire l'absentéisme pour cause d'invalidité et les besoins en soins de santé liés à la maladie, contribuant ainsi à l'augmentation des ressources et au développement socio-économique.

Une alimentation saine joue un rôle important pour vivre longtemps et en bonne santé.

Pour favoriser une longévité en bonne santé, il est important d'adopter un régime alimentaire approprié dès le plus jeune âge et d'équilibrer son état nutritionnel à des moments clés tels que la période fœtale, les 1 000 premiers jours de vie, l'école primaire, ou la grossesse et l'allaitement chez les femmes.

Cependant, dans les faits, de nombreux jeunes aujourd'hui ne suivent pas un régime alimentaire quotidien équilibré, ce qui entraîne la réapparition de nombreuses maladies telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète, les accidents vasculaires cérébraux, etc. Face à cette réalité, le groupe Ajinomoto a mis à profit son expertise unique en matière de science des acides aminés pour rechercher et déployer des solutions nutritionnelles destinées aux populations du monde entier, avec pour objectif de « contribuer à prolonger la vie en bonne santé d'un milliard de personnes d'ici 2030 ».

- En tant que membre du groupe Ajinomoto, quelles initiatives Ajinomoto Vietnam met-elle en œuvre pour contribuer à l'objectif « Contribuer à prolonger l'espérance de vie en bonne santé d'un milliard de personnes d'ici 2030 » et comment mesurer leur efficacité ?

Le groupe Ajinomoto est une multinationale présente dans 36 pays à travers le monde . Son objectif commun est de contribuer à prolonger la vie en bonne santé d'un milliard de personnes d'ici 2030, et toutes ses filiales doivent unir leurs efforts pour le réaliser.

Au Vietnam, nous avons mis en œuvre de nombreuses initiatives dans les domaines de la nutrition et de la santé afin d'améliorer la qualité de vie de la population. Nous avons notamment lancé trois initiatives importantes dans ce domaine : le projet « Repas scolaires », mené en collaboration avec le ministère de l'Éducation et de la Formation et l'Institut national de nutrition (ministère de la Santé) depuis 2012 ; le Programme de nutrition maternelle et infantile, mené en collaboration avec le ministère de la Santé depuis 2020 ; et le Projet de développement du système de nutrition du Vietnam (VINEP), mené en collaboration avec l'Institut national de nutrition (ministère de la Santé) depuis 2011.

Logiciel du Programme de nutrition maternelle et infantile disponible sur le site web www.dinhduongmevabe.com.vn

Parallèlement, nous proposons de nombreux produits de qualité, contribuant ainsi à améliorer la santé des Vietnamiens. Cela inclut des épices à valeur nutritionnelle améliorée, comme Réduisez le sel, réduisez le sucre, optimisez la teneur en protéines. Par exemple, notre sauce soja « Phu Si », récemment lancée avec 30 % de sel en moins, ou notre sauce instantanée « Kho Quet », à base de chlorure de potassium, contribuent à un régime pauvre en sel.

Sauce instantanée Kho Quet, utilisant la formule du substitut de sel chlorure de potassium

Pour encourager une alimentation saine aux Vietnamiens, nous venons de lancer la sauce au sésame grillé « Aji-Steam », qui rend les plats de légumes plus savoureux et appétissants. Nous proposons également des produits nutritionnels qui contribuent au bien-être mental des consommateurs au rythme de vie moderne et trépidant, comme le thé instantané Blendy® ou des produits exploitant les bienfaits physiologiques et nutritionnels des acides aminés, tels que la boisson AminoVITAL.

La sauce au sésame grillé « Aji-Sauce » est la solution pour rendre les plats de légumes plus délicieux et attrayants.

De plus, nous soutenons la pratique du « sel réduit mais toujours délicieux » en utilisant le goût umami et en modifiant la sensibilisation et le comportement des consommateurs en fournissant des connaissances pour favoriser une meilleure santé et nutrition.

Afin de comprendre l'impact réel des initiatives mentionnées ci-dessus, Ajinomoto Vietnam a collaboré avec PricewaterhouseCoopers (PwC) pour mener une étude quantitative sur la valeur sociale des initiatives nutritionnelles, notamment à travers les produits de l'entreprise. Concernant les initiatives telles que le Projet de repas scolaires, le Programme de nutrition maternelle et infantile et le Projet de développement du système nutritionnel du Vietnam (VINEP), les résultats montrent qu'en 2022, ces trois initiatives devraient avoir contribué à prolonger l'espérance de vie en bonne santé d'environ 16 000 personnes en améliorant l'état nutritionnel et sanitaire des personnes souffrant d'hypertension, de diabète, d'obésité et de malnutrition. Nous visons également à contribuer à prolonger la vie en bonne santé de 247 000 personnes d'ici 2030 grâce à la poursuite de nos efforts de promotion de ces initiatives, participant ainsi à l'objectif global du groupe : « Contribuer à prolonger la vie en bonne santé d'un milliard de personnes d'ici 2030 ».

Les résultats des mesures effectuées sur les produits d'Ajinomoto Vietnam montrent qu'ils bénéficient à environ 76 millions de personnes chaque année, contribuant ainsi à la santé de la population vietnamienne. Notre objectif est de continuer à fournir des produits de qualité afin de contribuer à l'amélioration de la nutrition et de la santé de plus de 100 millions de Vietnamiens d'ici 2030. Nous contribuons ainsi à la réalisation de la mission d'Ajinomoto Vietnam : « Contribuer à la santé et au bien-être du peuple et de la société vietnamiens grâce à des produits de qualité et des initiatives à forte valeur ajoutée. »

Lien source: https://thanhnien.vn/chia-khoa-giup-ajinomoto-dat-muc-tieu-keo-dai-tuoi-tho-khoe-manh-cua-1-ti-nguoi-185240117090612916.htm