Moins de 0,1 mg de toxine botulique peut entraîner la mort.

Les produits de légumes, de fruits, de viande et de fruits de mer fermentés et en conserve qui ne répondent pas aux conditions de sécurité alimentaire risquent d’être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum et de produire de la toxine botulique, très dangereuse pour la santé des consommateurs.

• Dix personnes ont été victimes d'une intoxication botulique à Quang Nam : après avoir mangé des carpes marinées
• 6 flacons d'antitoxine Clostridium Botulinum sont arrivés au Vietnam

Source: https://www.sggp.org.vn/chua-den-01mg-doc-to-botulinum-da-co-the-gay-tu-vong-post682601.html