Les bananes vietnamiennes dominent le marché chinois et se rapprochent du « club du milliard de dollars ».

(Chinhphu.vn) - Pour exporter des bananes de manière durable et éviter une « bonne récolte, un prix bas », il est nécessaire de planifier des zones de culture raisonnables, de ne pas augmenter massivement les superficies cultivées, de promouvoir le commerce pour élargir les marchés et d'attirer les investissements dans la transformation pour augmenter la valeur et réduire les risques liés à la consommation.

Depuis le début de l'année, les bananes vietnamiennes représentent près de 50 % des importations chinoises grâce à l'amélioration de leur qualité, de leur présentation et de leur logistique. - Photo : VGP/Do Huong

Selon l'Association vietnamienne des fruits et légumes (VINAFRUIT), au cours des six premiers mois de 2025, la banane s'est classée au 3e rang des fruits exportés du Vietnam, après le durian et le fruit du dragon, avec un chiffre d'affaires de 233 millions de dollars américains, soit une augmentation de près de 55 % par rapport à la même période de l'année précédente.

Les bananes vietnamiennes ont représenté près de 50 % des parts de marché des importations chinoises.

M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de VINAFRUIT, a analysé trois raisons principales expliquant la compétitivité des bananes vietnamiennes sur de nombreux marchés asiatiques, notamment le marché japonais. Premièrement, leur qualité et leur prix sont compétitifs par rapport aux bananes de la région, y compris celles des Philippines. Deuxièmement, le Vietnam bénéficie d'un avantage logistique en matière de transport. Troisièmement, les variétés de bananes vietnamiennes sont résistantes à la maladie du flétrissement de Panama, une maladie dangereuse qui menace de nombreuses régions bananières du monde .

D'après M. Dang Phuc Nguyen, les exportations de bananes vietnamiennes, non seulement vers le marché japonais, mais aussi vers le marché chinois, ont connu une forte croissance. Les bananes vietnamiennes ont dépassé les bananes philippines et représentent désormais la plus grande part des importations chinoises de bananes.

« Depuis le début de l'année, les bananes vietnamiennes représentent près de 50 % des importations chinoises grâce à l'amélioration de leur qualité, de leur présentation et de leur logistique. Parallèlement, la production philippine a diminué en raison des tempêtes, des maladies et des difficultés de transport », a déclaré Dang Phuc Nguyen. Il a ajouté qu'en 2024, les exportations de bananes rapporteront 378 millions de dollars au Vietnam et que ce produit devrait bientôt rejoindre le club des fruits exportés générant un milliard de dollars.

Sur le marché chinois, la banane est un fruit très apprécié, notamment pour ses propriétés de dessert. Elle entre également dans la composition de nombreux autres produits, tels que des gâteaux et des confitures. Au Japon, l'avantage concurrentiel des bananes vietnamiennes est renforcé par la taxe à l'importation, actuellement de 5,4 %, qui sera progressivement supprimée d'ici 2028 dans le cadre de l'Accord de partenariat transpacifique global et progressiste (CPTPP). Cette mesure promet d'accroître les débouchés pour les produits agricoles vietnamiens sur ce marché exigeant.

Bien que le marché mondial des bananes vietnamiennes soit très vaste, selon M. Dang Phuc Nguyen, la qualité demeure le critère primordial. Par exemple, sur le marché japonais, les bananes exportées doivent répondre à des normes très strictes en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en assurant une production stable. Quant au marché chinois, il est déjà saturé de bananes produites localement. Par conséquent, pour être compétitifs, les Vietnamiens doivent éviter la période de récolte locale, qui s'étend de juillet à octobre en Chine.

Partageant cet avis, M. Vo Quan Huy, directeur de la société Huy Long An , a déclaré que pour la culture de bananes destinées à l'exportation, le facteur déterminant est le processus de production. Les entreprises doivent impérativement contrôler le niveau de résidus de pesticides, non seulement pour des marchés comme le Japon et la Corée, mais aussi pour la Chine. Dès lors que le niveau de résidus reste proche du seuil maximal autorisé, les clients seront au rendez-vous. Il s'agit d'un sujet à suivre de près.

Dans un marché des fruits de plus en plus concurrentiel et exigeant en matière de qualité, le développement de technologies de pointe et le maintien d'une norme de qualité unique, de la variété au marché, seront la voie à suivre pour les entreprises en particulier et l'industrie de la banane en général afin de maintenir et d'étendre leur part de marché.

L'industrie bananière vise 4 milliards de dollars d'exportations

D'un point de vue commercial, M. Pham Quoc Liem, président du conseil d'administration et directeur général d'Unifarm, a déclaré que si de nombreux producteurs de bananes nationaux peuvent faire preuve de flexibilité entre des normes telles que VietGAP, GlobalGAP ou les normes individuelles de chaque marché d'importation, Unifarm choisit une approche opposée qui unifie les processus et la qualité, de la sélection, la culture, le traitement après récolte à la traçabilité.

En 2024, les exportations de bananes rapporteront au Vietnam 378 millions de dollars américains, soit environ 2 400 dollars américains par hectare. M. Pham Quoc Liem espère que la filière bananière vietnamienne atteindra prochainement une valeur d'exportation de 4 milliards de dollars américains, soit près de dix fois plus qu'actuellement. Cet objectif ambitieux est parfaitement réalisable si l'ensemble du secteur s'engage dans une production à grande échelle, en appliquant des technologies de pointe et en garantissant une qualité constante.

« Dans le contexte actuel, la santé des populations et l'environnement nécessitent également une attention particulière. Si cet objectif peut être atteint, les bananes vietnamiennes bénéficieront d'avantages concurrentiels accrus, notamment sur des marchés exigeants comme l'UE et le Japon », a déclaré M. Liem.

Actuellement, la plupart des bananes vietnamiennes sont exportées fraîches, principalement vers la Chine, la Corée du Sud, le Japon et certains pays du Moyen-Orient. En revanche, les produits à plus forte valeur ajoutée tels que les bananes séchées, les bananes pressées, le vin de banane, les gâteaux à la banane ou la poudre de banane verte restent produits à petite échelle et de manière fragmentée.

Par ailleurs, le potentiel économique des sous-produits de la banane est considérable. C’est pourquoi, outre le segment des exportations de fruits frais, M. Vo Quan Huy a souligné la nécessité d’accorder une plus grande attention au segment de la transformation de la banane et de valoriser ses sous-produits. Il s’agit d’une voie importante pour accroître la valeur ajoutée de cette filière.

Do Huong

Source : https://baochinhphu.vn/chuoi-viet-nam-dan-dau-thi-phan-tai-trung-quoc-tien-gan-cau-lac-bo-ty-usd-102250814104254559.htm