Des experts, des gestionnaires, des entreprises et des éleveurs de crevettes discutent de solutions pour accroître la valeur de la filière crevettière.

Le 4 novembre, dans la ville de Cau Giat, district de Quynh Luu, province de Nghe An , le Centre national de vulgarisation agricole, le Département des pêches (ministère de l'Agriculture et du Développement rural) se sont coordonnés avec le Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Nghe An pour organiser une conférence afin de résumer la réplication du modèle d'organisation d'associations et de coopération de production dans l'industrie crevettière.

L'industrie crevettière contribue à hauteur de 40 à 45 % à la valeur totale des exportations de produits de la mer.

D'après un rapport du Centre national de vulgarisation agricole, la filière crevettière a joué un rôle majeur dans les exportations vietnamiennes de produits de la mer à l'international au cours des vingt dernières années. Actuellement, les crevettes vietnamiennes sont exportées vers une centaine de pays et territoires, dont cinq marchés principaux : l'Europe, les États-Unis, le Japon, la Chine et la Corée du Sud.

Le 4 novembre, à Cau Giat, dans le district de Quynh Luu (province de Nghệ An), le Centre national de vulgarisation agricole, le Département des pêches et le Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Nghệ An ont organisé une conférence afin de recenser et de reproduire le modèle d'organisation des associations et de coopération à la production dans le secteur crevettier. Photo : D.P.

Le Vietnam est devenu le troisième fournisseur mondial de crevettes, ses exportations représentant 13 à 14 % de la valeur totale des exportations mondiales. Chaque année, le secteur crevettier contribue à hauteur de 40 à 45 % à la valeur totale des exportations de produits de la mer, soit l'équivalent de 3,5 à 4 milliards de dollars américains.

Dans la province de Nghệ An, l'élevage de crevettes est le principal secteur agricole . Actuellement, les activités d'élevage sont concentrées dans cinq localités : Hoềng Maï, Quếnh Luu, Diện Chau, Nghi Lần et Vinh, qui comptent environ 1 200 exploitations. La superficie cultivée annuellement est d'environ 1 600 hectares, pour une production de 10 000 tonnes par an.

M. Le Quoc Thanh, directeur du Centre national de vulgarisation agricole, est intervenu lors de la conférence. Photo : D.P.

Pour soutenir le développement de la production agricole, notamment l'élevage de crevettes, le Comité populaire de la province de Nghệ An a mis en place un certain nombre de politiques telles que : le soutien à la création de nouvelles coopératives agricoles, le soutien à la consommation de produits agricoles en fonction de la chaîne de valeur, la prise en charge de 80 % des coûts de certification des modèles de produits agricoles conformes aux normes VietGAP, GlobalGAP et HACCP, et la prise en charge de 50 % du coût des timbres de traçabilité des produits des coopératives.

Lors de la conférence, les délégués ont écouté les rapports des agences et des unités et ont partagé les expériences de plusieurs coopératives et entreprises sur l'application des progrès techniques et de la coopération dans les modèles d'élevage de crevettes.

Le représentant du Groupement coopératif d'élevage de crevettes sur sable de la commune de Quynh Lap, ville de Hoang Mai, province de Nghe An, a déclaré : « Depuis la création du groupement, les éleveurs se font entendre d'une seule voix. Ainsi, le groupement a rapidement identifié et soumis les problèmes au gouvernement, et a dépêché des représentants pour négocier et signer des accords de coopération avec des entreprises spécialisées dans l'élevage, l'alimentation, les produits de transformation et la commercialisation des crevettes. Grâce à cela, la qualité est garantie, les coûts des intrants sont réduits, la production est assurée et les membres bénéficient de formations régulières dispensées par les plus grands experts du pays en matière d'élevage de crevettes. »

Afin de garantir des liens durables, la coopérative a conclu des protocoles d'accord et des contrats de coopération avec des organismes et des entreprises, précisant les engagements respectifs des deux parties. Il est ainsi possible d'affirmer que la coopérative est en mesure de piloter les filières d'élevage, tant aujourd'hui que demain. La coopérative invite également les organismes de gestion à tous les niveaux et les entreprises à soutenir la coopérative d'élevage de crevettes de sable de Quynh Lap dans ses projets futurs.

Délégués participant à la conférence du 4 novembre à Cau Giat, district de Quynh Luu, province de Nghệ An. Photo : D.P.

Malgré les succès récents de l'industrie crevettière, selon l'évaluation du Centre national de vulgarisation agricole, cette industrie n'a pas encore pleinement exploité son potentiel, ses atouts naturels et humains, ni l'attention que lui porte l'État.

Outre les contraintes financières, le changement climatique et les problèmes de planification, une autre cause majeure réside dans la fragmentation, le manque de cohésion et l'inefficacité des liens et de la coopération entre les acteurs de la filière crevettière. Ces facteurs nuisent à la qualité et à la traçabilité des produits, réduisant ainsi la compétitivité des crevettes vietnamiennes sur le marché international.

Les délégués à la conférence ont également visité des modèles d'élevage de crevettes dans la ville de Hoang Mai, province de Nghe An. Photo : D.P.

10 solutions pour lever les obstacles au développement de l'industrie crevettière vietnamienne

Lors de la conférence, le Département des pêches a proposé dix solutions ciblées pour résoudre les problèmes liés au développement de la filière crevettière vietnamienne. La première concerne la politique foncière, notamment l'intégration de la planification aquacole dans la planification socio-économique locale. Une politique de remembrement foncier est également prévue afin de faciliter l'attribution des terres, en octroyant des titres fonciers de longue durée aux ménages agricoles ou en les utilisant comme garantie pour l'obtention de prêts au développement.

Les politiques financières et de crédit doivent également être simplifiées, avec des taux d'intérêt raisonnables à long terme. Par ailleurs, le secteur agricole doit privilégier les investissements dans les infrastructures essentielles. Il est également nécessaire de renforcer les capacités des entreprises et des agriculteurs en matière de liens économiques et de clarifier les conflits d'intérêts au sein de ces liens.

Développer des modèles de coopération et d'association fondés sur l'organisation de petites unités de production, regroupées en coopératives et associations professionnelles. Par ailleurs, il est nécessaire de concevoir et de mettre en place des entreprises d'élevage, de transformation et de consommation de crevettes, adaptées aux zones de production, afin d'améliorer l'efficacité de la production et la valeur ajoutée des produits.

Parallèlement, le ministère des Pêches a proposé des solutions pour renforcer la communication, la formation, l'accompagnement, le transfert des connaissances scientifiques et technologiques, la promotion commerciale, l'expansion des marchés et le développement de la marque. Il a également insisté sur la nécessité de valoriser le rôle des associations professionnelles et de sensibiliser les acteurs concernés aux aspects juridiques de la chaîne de production, de transformation et de consommation.

Dans son discours de clôture de la conférence, M. Le Quoc Thanh, directeur du Centre national de vulgarisation agricole, a affirmé : « Cette conférence offre aux gestionnaires, scientifiques, entreprises, coopératives et groupements coopératifs de la filière crevettière l’occasion d’échanger leurs expériences, de partager leurs informations et de tisser des liens durables. Nous pourrons ainsi proposer des solutions fondamentales pour lever les obstacles et relever les défis auxquels la filière crevettière est confrontée, afin qu’elle puisse se développer de manière plus durable. »

Auparavant, les délégués à la conférence ont également visité quelques modèles d'élevage de crevettes dans la ville de Hoang Mai, province de Nghe An.

Source : https://danviet.vn/chuyen-gia-nha-quan-ly-doanh-nghiep-va-nong-dan-nuoi-tom-ban-giai-phap-nang-gia-tri-chuoi-nganh-tom-2024110415315717.htm