Le « patron » de Minh Phu Seafood : une pensée novatrice pour améliorer la compétitivité de l'industrie crevettière

DNVN – Selon le directeur général de Minh Phu Seafood Corporation, un changement de mentalité est nécessaire pour améliorer la compétitivité de l’industrie crevettière et favoriser un développement durable. Au lieu de privilégier la production et les hautes technologies, il est indispensable de se concentrer sur la durabilité et l’efficacité.

L'industrie de la crevette est fortement confrontée à des défis majeurs.

La crevette vietnamienne figure actuellement parmi les deux espèces aquatiques majeures de la stratégie de développement de l'aquaculture du Vietnam, avec une valeur totale à l'exportation de 3,5 à 4 milliards de dollars américains, représentant environ 13 à 14 % de la valeur mondiale totale de la crevette. Le Vietnam est également reconnu comme le pays possédant la technologie de transformation de la crevette la plus moderne au monde et bénéficie d'atouts considérables pour la production de produits haut de gamme à forte valeur ajoutée.

Lors de la récente réunion du Comité permanent gouvernemental chargé de collaborer avec les grandes entreprises sur des solutions contribuant au développement socio -économique du pays, M. Le Van Quang, directeur général de la Minh Phu Seafood Corporation, a déclaré que la filière crevettière joue un rôle extrêmement important, employant près de deux millions de producteurs au Vietnam. Cependant, l'année 2023 a été marquée par un net déclin de cette filière au Vietnam.

La production de crevettes a chuté de 32 %, tandis qu'elle a augmenté de 14 % en Équateur et de 2 % en Inde. Les prix commerciaux des crevettes ont fortement baissé en raison de la récession économique mondiale, tandis que les coûts de production au Vietnam étaient très élevés, entraînant une perte d'avantage concurrentiel.

M. Le Van Quang - Directeur général de Minh Phu Seafood Corporation.

Énumérant les principaux défis auxquels est confrontée l'industrie crevettière vietnamienne, M. Quang a indiqué que le coût élevé de la main-d'œuvre en est la principale cause. Les zones industrielles de transformation sont souvent situées loin des zones résidentielles, ce qui augmente les coûts de transport des travailleurs et réduit la productivité. De plus, la pression à la hausse sur les salaires due à l'augmentation du coût de la vie rend également plus difficile pour les entreprises de maintenir leur efficacité opérationnelle.

Le coût du traitement des eaux usées représente également un enjeu majeur, les entreprises devant payer deux fois plus cher que si elles traitaient leurs eaux selon les normes de classe A. De plus, l'absence de certifications internationales telles que BAP et ASC pour les crevettes vietnamiennes entraîne une baisse des prix de vente et de la compétitivité sur le marché international.

L'élevage de crevettes à haute densité au Vietnam rend également les crevettes vulnérables aux maladies, tandis que des concurrents comme l'Équateur utilisent des méthodes d'élevage de crevettes à faible densité et résistantes aux maladies qui contribuent à protéger l'environnement et à limiter les épidémies.

Changer la façon de penser en matière de production

Pour améliorer la compétitivité de l'industrie crevettière, le dirigeant de Minh Phu Seafood a proposé une série de solutions indispensables, insistant sur la nécessité de repenser les méthodes de production. Au lieu de se concentrer uniquement sur le volume et les hautes technologies, l'industrie crevettière doit privilégier la qualité des produits, la protection de l'environnement et la valorisation du développement durable.

M. Quang a également recommandé au ministère de l'Agriculture et du Développement rural de modifier la réglementation relative à la production de semences de crevettes, afin de permettre aux grandes entreprises de participer à la sélection de races naturelles pour développer des semences de crevettes résistantes aux maladies et adaptées aux conditions environnementales de chaque zone d'élevage.

Un autre point important est d'investir dans les infrastructures, notamment dans des systèmes d'adduction et d'assainissement d'eau séparés et dans des zones industrielles agricoles professionnelles. Il est recommandé que l'État investisse dans les biotechnologies et développe des engrais et des aliments pour animaux biologiques afin de contribuer à la réduction de la pollution environnementale et de promouvoir une agriculture circulaire.

M. Quang a notamment proposé que l'État soutienne la phase de planification, Minh Phu étant disposé à consacrer des ressources à l'investissement dans la construction, en planifiant un certain nombre de parcs industriels de crevettes à Kien Giang, Ca Mau et 2 centres de promotion agricole à Hanoi et Ho Chi Minh City.

Bien que le Vietnam bénéficie actuellement d'un avantage en matière de transformation, M. Quang a averti que des concurrents tels que l'Équateur, l'Inde et la Thaïlande investissent massivement dans les technologies et rattraperont rapidement leur retard. Par conséquent, l'industrie crevettière a besoin d'une stratégie de développement à long terme axée sur la qualité, la durabilité et l'innovation technologique.

L'avenir de l'industrie crevettière vietnamienne repose sur sa capacité à s'adapter rapidement aux défis et à saisir les nouvelles opportunités, permettant ainsi non seulement de se maintenir, mais aussi de se développer durablement sur le marché mondial.

Clair de lune

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/-sep-thuy-san-minh-phu-doi-moi-tu-duy-nang-cao-suc-canh-tranh-nganh-tom/20240926031422165