« Boss » de Minh Phu Seafood : une réflexion innovante, une amélioration de la compétitivité de l'industrie de la crevette

DNVN - Selon le directeur général de Minh Phu Seafood Corporation, il est nécessaire de changer les mentalités pour améliorer la compétitivité de l'industrie crevettière et favoriser le développement durable. Au lieu de rechercher la productivité et la haute technologie, il est nécessaire de privilégier la durabilité et l'efficacité.

Les défis pèsent lourdement sur l'industrie de la crevette

La crevette vietnamienne est actuellement l'une des deux espèces aquatiques les plus importantes de la stratégie de développement de l'aquaculture du pays, avec une valeur totale des exportations de 3,5 à 4 milliards de dollars américains, soit environ 13 à 14 % de la valeur mondiale totale de la crevette. Le Vietnam est également reconnu comme le pays doté de la technologie de transformation de la crevette la plus moderne au monde et dispose d'atouts pour produire des produits haut de gamme à forte valeur ajoutée.

Lors de la récente réunion du Comité permanent du gouvernement, qui travaille avec les grandes entreprises pour trouver des solutions contribuant au développement socio -économique du pays, M. Le Van Quang, directeur général de Minh Phu Seafood Corporation, a déclaré que l'industrie crevettière joue un rôle crucial, impliquant environ deux millions d'éleveurs dans le pays. Cependant, l'année 2023 a été marquée par un grave déclin de l'industrie crevettière vietnamienne.

La production de crevettes a chuté de 32 %, tandis que celle de son concurrent équatorien a augmenté de 14 % et celle de l'Inde de 2 %. Les prix commerciaux des crevettes ont fortement chuté en raison de la récession économique mondiale, tandis que les coûts de production des crevettes au Vietnam étaient très élevés, entraînant une perte d'avantage concurrentiel.

M. Le Van Quang - Directeur général de Minh Phu Seafood Corporation.

Énumérant les principaux défis auxquels est confrontée l'industrie crevettière vietnamienne, M. Quang a indiqué que les coûts élevés de la main-d'œuvre en sont les principales raisons. Les zones industrielles de transformation sont souvent situées loin des zones résidentielles, ce qui augmente les coûts de transport des travailleurs et réduit la productivité. De plus, la pression salariale liée à la hausse du coût de la vie complique également le maintien de l'efficacité opérationnelle des entreprises.

Les coûts de traitement des eaux usées constituent également un problème majeur, les entreprises devant payer deux fois plus que si elles traitaient leur eau selon les normes de classe A. De plus, l’absence de certifications internationales telles que BAP et ASC pour les produits à base de crevettes vietnamiens réduit les prix de vente et la compétitivité sur le marché international.

L'élevage de crevettes à haute densité au Vietnam rend également les crevettes vulnérables aux maladies, tandis que des concurrents comme l'Équateur utilisent des méthodes d'élevage de crevettes à faible densité et résistantes aux maladies qui aident à protéger l'environnement et à limiter les épidémies.

Changer la façon de penser la production

Pour améliorer la compétitivité de l'industrie crevettière, le patron de Minh Phu Seafood a proposé une série de solutions essentielles, soulignant la nécessité de changer les mentalités en matière de production. Au lieu de se concentrer uniquement sur la production et la haute technologie, l'industrie crevettière doit se concentrer sur la qualité des produits, la protection de l'environnement et la valorisation durable.

M. Quang a également recommandé que le ministère de l'Agriculture et du Développement rural modifie la réglementation sur la production de semences de crevettes, permettant aux grandes entreprises de participer à la sélection de races naturelles pour développer des semences de crevettes résistantes aux maladies adaptées aux conditions environnementales de chaque zone agricole.

Un autre point important est d'investir dans des infrastructures telles que des systèmes séparés d'approvisionnement en eau et de drainage, ainsi que dans des zones industrielles agricoles professionnelles. Il est recommandé à l'État d'investir dans les biotechnologies et de développer des engrais et des aliments pour animaux biologiques afin de contribuer à réduire la pollution environnementale et de promouvoir l'agriculture circulaire.

En particulier, M. Quang a proposé que l'État soutienne la phase de planification. Minh Phu est prêt à dépenser des ressources pour investir dans la construction, la planification d'un certain nombre de parcs industriels de crevettes à Kien Giang, Ca Mau et 2 centres de promotion agricole à Hanoi et Ho Chi Minh-Ville.

Bien que le Vietnam bénéficie actuellement d'un avantage en matière de transformation, M. Quang a averti que des concurrents comme l'Équateur, l'Inde et la Thaïlande investissent dans la technologie et rattraperont rapidement leur retard. Par conséquent, l'industrie de la crevette a besoin d'une stratégie de développement à long terme, axée sur la qualité, la durabilité et l'innovation technologique.

L'avenir de l'industrie de la crevette au Vietnam dépend de sa capacité à s'adapter rapidement aux défis et à tirer parti des nouvelles opportunités, permettant ainsi non seulement de maintenir mais également de se développer durablement sur le marché mondial.

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