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| Des entreprises visitent le stand de durians de Dong Nai lors du Festival d'exportation du durian 2024. Photo : B. Nguyen |
Le durian des provinces du Sud-Est est peu ou pas contaminé au cadmium, l'un des obstacles actuels à l'exportation. De plus, la région du Sud-Est est réputée pour la qualité de ses fruits, dont le durian. La variété Dona, en particulier, présente de nombreux avantages, ce qui explique son prix environ 20 000 VND/kg supérieur à celui de la variété Ri6, une variété de durian très appréciée à l'exportation aujourd'hui.
Développement rapide de variétés de durian spécialisées
D'ici fin 2024, la superficie totale de durian dans la région du Sud-Est atteindra environ 25 400 hectares avec une production totale de plus de 150 300 tonnes, soit 12,6 % de la production totale du pays. La superficie de durian augmente rapidement dans la région du Sud-Est. Plus précisément, la superficie de durian à Dong Nai atteindra plus de 12 600 hectares, soit près du double d'il y a quelques années. Selon les statistiques du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Binh Phuoc, d'ici fin 2024, la superficie totale de durian dans la province de Binh Phuoc atteindra environ 5 300 hectares, avec une production d'environ 14 800 tonnes.
La région du Sud-Est, et plus particulièrement la province de Dong Nai, bénéficie d'un développement rapide de la production de durians Dona. Le durian Dona occupe la plus grande superficie, représentant plus de 50 % de la superficie totale de Dong Nai. C'est la variété de durian la plus célèbre de Dong Nai, produite par la société par actions Dona Techno Biotechnology Development de Long Khanh, et intégrée à la liste nationale des variétés. Cette marque est non seulement connue des consommateurs vietnamiens, mais aussi la première variété de durian vietnamienne exportée vers le marché américain. Actuellement, le durian Dona est largement cultivé non seulement dans la province, mais aussi dans de nombreuses provinces et villes du pays, notamment dans la région du Sud-Est.
Tran Van Son, directeur de la coopérative de services agricoles de Phu Son (district de Tan Phu), a déclaré que le durian Dona est plus difficile à entretenir que certaines autres variétés. Cependant, le sol du district de Tan Phu en particulier, et de nombreuses autres zones de Dong Nai en général, est particulièrement propice à sa culture. Par conséquent, la localité se concentre sur le développement de cette variété. Cette variété de spécialité, de bonne qualité, est vendue à un prix bien supérieur au prix du marché. Plus précisément, le durian Dona est vendu par les commerçants à un prix supérieur d'environ 20 000 VND/kg à celui du durian Ri6.
Thinh Bach Import Export Company Limited ( Hô-Chi-Minh -Ville) est un exportateur de durians affichant une importante production. L'entreprise s'efforce de se connecter aux régions productrices de durian du Sud-Est afin de trouver des fournisseurs de durians conformes aux normes d'exportation.
Tran Thi Thanh Dung, directrice de Thinh Bach Import Export Company Limited, a déclaré que le durian Dona est plus savoureux que de nombreuses autres variétés de durian : son arôme caractéristique, sa chair épaisse et sèche, dont les graines se détachent facilement sans coller aux mains, et son goût riche et sucré. Son principal avantage réside dans sa longue conservation, ce qui en fait une variété privilégiée pour l'exportation. Plus précisément, le durian Ri6 mûr ne se conserve que deux jours environ, tandis que le durian Dona, conservé au frais, peut se conserver dix jours sans perdre sa qualité.
En tant que locomotive économique du pays, se développant fortement dans l'industrie, le commerce et les services, la région du Sud-Est a l'avantage d'attirer les entreprises à investir dans la transformation en profondeur, l'entreposage frigorifique et la logistique, contribuant ainsi à accroître la valeur ajoutée et la compétitivité de l'industrie d'exportation du durian.
Développement industriel durable
Dong Nai est une province du Sud-Est dotée d'une vaste zone de culture fruitière, avec une superficie totale de près de 78 300 hectares d'arbres fruitiers. La majeure partie de cette superficie est occupée par des arbres fruitiers à fort potentiel d'exportation tels que le durian, la mangue, la banane, le pamplemousse... La superficie totale de culture fruitière de la province de Binh Phuoc s'élève à plus de 13 200 hectares, avec plus de 20 variétés de fruits. Dans la province de Binh Phuoc, 31 filières de culture du durian ont été créées, dont 20 entreprises se sont associées à 29 coopératives pour établir des codes de zone de culture dans la province. Binh Phuoc s'oriente vers le développement de la zone de culture du durian à 8 000 à 10 000 hectares, en direction d'une agriculture de haute technologie, reliant la chaîne d'approvisionnement des produits pour l'exportation.
Le Comité populaire de la province de Dong Nai a publié un plan de développement des principaux arbres fruitiers et arbres industriels dans la province de Dong Nai jusqu'en 2025 et 2030. La province se concentre sur le développement de cinq arbres fruitiers clés, dont le durian est en tête de liste en termes de croissance. La province de Binh Phuoc élabore également des stratégies et des plans pour le développement des principaux arbres fruitiers. En particulier, les provinces de Dong Nai et de Binh Phuoc sont toutes deux parmi les premières en termes de nombre de codes de zone de culture du durian exportés vers le marché chinois. Ainsi, après la fusion des provinces de Dong Nai et de Binh Phuoc, la nouvelle province de Dong Nai deviendra la « capitale » des arbres fruitiers du pays. Le durian est une culture clé, présentant des avantages à l'exportation et une forte valeur économique, qui continuera d'être investie et développée.
Récemment, le Premier ministre a publié le communiqué officiel n° 71/CD-TTg concernant un certain nombre de tâches visant à promouvoir une production et une exportation durables de durians, à l'intention des comités populaires des provinces et villes disposant de vastes superficies de durians. Parmi ces provinces figurent celles du Sud-Est : Dong Nai, Binh Phuoc, Tay Ninh, Ba Ria-Vung Tau et Binh Duong.
Le communiqué indique que le durian est l'un des produits agricoles du Vietnam avec un taux de croissance rapide et une valeur d'exportation élevée, contribuant de manière importante au chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes du pays.
Selon un rapport du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, en 2024, la superficie consacrée au durian au Vietnam atteindra près de 180 000 hectares, avec une production estimée à 1,5 million de tonnes et un chiffre d'affaires à l'exportation d'environ 3,2 milliards de dollars, soit 47 % de la valeur totale des exportations de fruits et légumes. La superficie consacrée au durian a augmenté en moyenne de 19,5 % par an sur la période 2015-2024 et continue de croître rapidement.
Cependant, ces dernières années, les exportations vietnamiennes de durian ont rencontré de nombreuses difficultés, affectant l'ampleur des exportations, la valeur ajoutée et les bénéfices des producteurs et des exportateurs. La principale raison est que certains pays ont appliqué des mesures de contrôle supplémentaires aux exportations vietnamiennes de durian. De plus, le changement climatique devient de plus en plus complexe ; l'expansion et l'augmentation rapides des superficies cultivées en durian dans certaines localités présentent de nombreux risques potentiels susceptibles d'affecter le développement durable de la filière.
Pour répondre de manière proactive aux difficultés susmentionnées, pour améliorer la compétitivité et assurer une production et une exportation de durian stables et durables, le Premier ministre a demandé au ministre de l'Agriculture et de l'Environnement de se concentrer sur l'orientation de la production de durian conformément au projet de développement des principaux arbres fruitiers jusqu'en 2025 et 2030, en garantissant l'offre et la demande, en répondant aux normes des marchés intérieurs et d'exportation.
Suivant les directives du gouvernement central, les provinces du Sud-Est se concentrent sur la promotion de la recherche, du transfert de technologie, de l'application et de la transformation numérique dans la production, la transformation, la consommation, la gestion de la qualité et la traçabilité du durian. Les localités incitent notamment les entreprises à investir dans la transformation post-récolte, l'entreposage frigorifique et la transformation en profondeur afin d'améliorer la qualité, la valeur ajoutée et la compétitivité des produits.
Tran Lam Sinh, directeur adjoint du département de l'Agriculture et de l'Environnement de Dong Nai, a déclaré que la province mettait l'accent sur la restructuration de la filière du durian afin d'améliorer la qualité, l'efficacité, la valeur ajoutée et le développement durable. En particulier, la gestion et la supervision des codes des zones de culture et des installations de conditionnement de la province ont été renforcées afin de garantir que les installations et unités bénéficiant de ces codes soient conformes à la réglementation et répondent aux exigences du marché d'importation. L'orientation et le soutien aux associations industrielles, aux entreprises et aux coopératives pour la formation et le développement de chaînes durables de production, de transformation, de consommation et d'exportation du durian sont également en cours.
Binh Nguyen
Source : https://baodongnai.com.vn/dong-nam-bo/202506/co-hoi-phat-trien-vung-chuyen-canh-sau-rieng-xuat-khau-7b10ea7/
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