Délicieux riz 0 Dong au goût authentique de la cuisine maison des habitants de Phu Quoc

Cuisine caritative au centre médical de la ville de Phu Quoc proposant des repas délicieux et réconfortants depuis plus de 20 ans - Photo : CHI CONG

Mme Yen exerce ce métier depuis plus de 20 ans, mais elle ne s'est jamais sentie fatiguée ni ennuyée. « Cuisiner, c'est facile à dire, mais pour persévérer, je pense qu'il faut avoir du cœur et surtout travailler dur comme ça », a confié Mme Yen.

Pour préparer des milliers de repas gratuits, Mme Yen et les autres n'ont pas un instant de répit. « Le riz et quelques légumes sont offerts par des bienfaiteurs. Nous devons calculer ces ingrédients pour varier les plats et cuisiner des plats nutritifs chaque jour », explique Mme Yen, avant de mettre la marmite de riz sur le feu.

La cuisine de l'association ne fait qu'une trentaine de ^mètres carrés, mais Mme Yen et ses autres oncles et tantes l'ont aménagée avec soin et ordre. La cuisine se compose simplement d'une grande cuisinière à gaz.

En recevant une portion de riz, Mme Le Thi Anh Thu (de la commune de Ham Ninh, ville de Phu Quoc) a déclaré : « Mon enfant est soigné ici pour une maladie rénale depuis longtemps. Ma famille est pauvre et n'a pas assez d'argent pour soigner mon enfant, mais heureusement, cette cuisine caritative me donne gratuitement du riz et du porridge, donc je me sens beaucoup mieux.

Le riz ici est délicieux et a un goût maison. Dans cette situation difficile, même si le repas contient des légumes, des tubercules ou du tofu, l'effort que vous avez consacré à sa préparation est précieux .

Une autre histoire personnelle est celle de Mme Do Bich Tuyen, qui a partagé son expérience des moments difficiles : « Sans cette cuisine, même si je travaillais dur à ramasser de la ferraille dans la rue, je n'aurais toujours pas assez à manger pour mes enfants. Ma famille est pauvre, j'ai beaucoup d'enfants, mon mari travaille dur en mer toute l'année et il ne lui reste toujours pas grand-chose. Heureusement, j'ai découvert cette cuisine et j'ai demandé de l'aide . »

Les proches des patients viennent recevoir du riz de la Charity Kitchen - Photo : CHI CONG

La cuisine caritative du centre médical de la ville de Phu Quoc a toujours des oncles et des tantes qui préparent de délicieux repas pour les patients pauvres - Photo : CHI CONG

La cuisine caritative du centre médical de la ville de Phu Quoc a été créée en 2003. Afin de maintenir la cuisine allumée pour cuisiner des repas d'amour, en plus de mobiliser des bienfaiteurs, Mme Nguyen Thi Cam Chi - vice-présidente de l'Association de soutien aux patients pauvres du quartier de Duong Dong (ville de Phu Quoc) - a parfois dépensé 100 millions de VND de sa propre poche pour acheter de la nourriture à cuisiner pour les patients pauvres.

« Ceux qui ont de l'argent aident, ceux qui ont de la force contribuent. Nous travaillons sans concurrence et sommes très heureux. Tant que les pauvres et les patients démunis surmontent l'adversité, mes oncles et tantes, moi-même et moi-même soutiendrons tout avec enthousiasme », a déclaré Mme Chi avec enthousiasme, dans un style typiquement occidental.

Les habitants de Phu Quoc sont si généreux et généreux, s'entraidant avec générosité dans les moments difficiles. C'est pourquoi, en plus de 1 000 portions de porridge et de riz par jour, la localité a également créé une banque du sang (qui compte actuellement entre 40 et 50 personnes), prête à donner son sang lorsqu'un patient en a besoin.

Aidez les bébés abandonnés à avoir un foyer

Mme Tran Thi Bich Lieu - la personne qui a adopté un neveu abandonné à Phu Quoc - a déclaré que lorsqu'elle a entendu que l'Association de soutien aux patients pauvres du quartier de Duong Dong venait d'aider un garçon abandonné et que les autorités locales avaient annoncé une recherche de parents (mais jusqu'à présent personne n'a réclamé les parents biologiques ou les proches de l'enfant), elle est venue le chercher.

« Je suis ici avec mon petit-enfant depuis quelques jours et je fais les démarches d'adoption car aucun parent biologique n'est venu réclamer l'enfant », a partagé Mme Lieu.

Mme Cam Chi a également déclaré que ces dernières années, Phu Quoc a attiré de nombreux habitants de tout le pays, venus y gagner leur vie, et qu'on y trouve également de nombreux travailleurs pauvres. La vie y est difficile et pauvre, si bien que certains abandonnent leurs enfants lorsqu'ils ne peuvent pas les élever.

« Lorsque des enfants sont abandonnés par leurs parents, nous les aidons et nous nous mobilisons souvent pour prendre soin d’eux jusqu’à ce qu’ils aient une nouvelle famille », a déclaré Mme Chi.

Source : https://tuoitre.vn/com-0-dong-ngon-dung-vi-nha-lam-cua-nguoi-dan-phu-quoc-20241014092225872.htm