Délicieux riz 0 Dong au goût authentique et fait maison par les habitants de Phu Quoc

La cantine solidaire du centre médical de Phu Quoc propose des repas délicieux et réconfortants depuis plus de 20 ans - Photo : CHI CONG

Mme Yen exerce ce métier depuis plus de 20 ans, mais elle ne s'est jamais sentie lassée ni ennuyée. « Cuisiner, c'est facile à dire, mais pour persévérer, je pense qu'il faut de la passion et surtout un travail acharné comme celui-ci », a-t-elle confié.

Pour préparer des milliers de repas gratuits, Mme Yen et ses collègues n'ont pas un instant de répit. « Le riz et certains légumes nous sont offerts par des bienfaiteurs. Nous devons calculer les quantités nécessaires pour varier les plats et cuisiner des mets nutritifs chaque jour », explique Mme Yen avant de poser la marmite de riz sur le feu.

La cuisine caritative ne fait qu'une trentaine ^{de mètres} carrés, mais elle est aménagée de façon soignée et ordonnée par Mme Yen et d'autres personnes. On y cuisine simplement avec une grande cuisinière à gaz.

Recevant une portion de riz, Mme Le Thi Anh Thu (de la commune de Ham Ninh, ville de Phu Quoc) a déclaré : « Mon enfant est soigné ici depuis longtemps pour une maladie rénale. Ma famille est pauvre et n'a pas les moyens de le soigner, mais heureusement, cette soupe populaire me donne gratuitement du riz et de la bouillie, ce qui me réconforte beaucoup. »

Le riz est délicieux ici et a un vrai goût de fait maison. Dans cette situation difficile, même si le plat contient des légumes, des tubercules ou du tofu, l'effort que vous déployez pour cuisiner est tellement précieux .

Un autre témoignage poignant est celui de Mme Do Bich Tuyen, qui a partagé son histoire durant une période difficile : « Sans cette cantine, même en ramassant de la ferraille dans la rue, je n’aurais pas assez à manger pour mes enfants. Ma famille est pauvre, j’ai beaucoup d’enfants, mon mari travaille dur en mer toute l’année et il ne reste toujours pas grand-chose. Heureusement, j’ai découvert cette cantine et j’ai proposé mon aide . »

Les proches du patient descendent chercher du riz à la soupe populaire - Photo : CHI CONG

La cuisine solidaire du centre médical de Phu Quoc est toujours animée par des oncles et des tantes qui préparent de délicieux repas pour les patients démunis. - Photo : CHI CONG

La cuisine caritative du centre médical de la ville de Phu Quoc a été créée en 2003. Afin de maintenir cette cuisine en activité et de préparer des repas avec amour, outre la mobilisation de bienfaiteurs, Mme Nguyen Thi Cam Chi, vice-présidente de l'Association de soutien aux patients pauvres du quartier de Duong Dong (ville de Phu Quoc), a parfois dépensé 100 millions de dongs de sa propre poche pour acheter de la nourriture à cuisiner pour les patients pauvres.

« Ceux qui ont de l'argent aident, ceux qui ont de la force contribuent. Nous travaillons sans aucune concurrence et nous en sommes très heureux. Tant que les pauvres et les malades démunis surmonteront l'adversité, nous les soutiendrons avec enthousiasme », a déclaré Mme Chi avec conviction, dans son style occidental habituel.

Les habitants de Phu Quoc sont d'une grande gentillesse et d'une générosité sans faille, s'entraidant avec dévouement dans les moments difficiles. Ainsi, outre la distribution quotidienne de 1 000 portions de riz et de bouillie, la localité a également mis en place une banque de sang (comptant actuellement entre 40 et 50 personnes) prête à donner son sang en cas de besoin.

Aidez les bébés abandonnés à avoir un foyer

Mme Tran Thi Bich Lieu, qui a adopté un neveu abandonné à Phu Quoc, a déclaré que lorsqu'elle a appris que l'Association de soutien aux patients pauvres du quartier de Duong Dong venait d'aider un garçon abandonné et que les autorités locales avaient lancé une recherche pour retrouver sa famille (mais jusqu'à présent, personne n'a revendiqué les parents biologiques ou les proches du garçon), elle est venue le chercher.

« Je suis ici avec mon petit-enfant depuis quelques jours et je suis en train de faire les démarches d'adoption car aucun parent biologique ne s'est présenté pour réclamer l'enfant », a expliqué Mme Lieu.

Mme Cam Chi a également indiqué que ces dernières années, Phu Quoc a vu affluer de nombreux habitants venus de tout le pays pour y vivre et y travailler. Parmi eux, beaucoup vivent dans la pauvreté et la précarité. Si certaines femmes, ayant des enfants, n'ont pas les moyens de les élever et se retrouvent à les confier à d'autres familles ou à les abandonner.

« Nous aidons et prenons souvent soin des enfants abandonnés par leurs parents jusqu'à ce qu'ils trouvent une nouvelle famille », a déclaré Mme Chi.

Source : https://tuoitre.vn/com-0-dong-ngon-dung-vi-nha-lam-cua-nguoi-dan-phu-quoc-20241014092225872.htm