DNO - Le soir du 27 juin, le Département des sciences et technologies (KH&CN) s'est coordonné avec le Comité populaire du district de Lien Chieu pour organiser une cérémonie visant à annoncer la décision, à recevoir le certificat de protection de l'indication géographique « Nam O » pour le produit de sauce de poisson de la ville de Da Nang et à célébrer le 5e anniversaire de la reconnaissance du métier de fabricant de sauce de poisson Nam O comme patrimoine culturel immatériel national. La vice-présidente du Comité populaire de la ville, Nguyen Thi Anh Thi, a assisté à l'événement.
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| Nguyen Thi Anh Thi, vice-présidente du Comité populaire de la ville, a pris la parole lors de l'événement. Photo : VAN HOANG |
S'exprimant lors de l'événement, la vice-présidente du Comité populaire de la ville, Nguyen Thi Anh Thi, a déclaré que l'indication géographique « Nam O » pour les produits de sauce de poisson est l'une des trois indications géographiques pour les produits de sauce de poisson à l'échelle nationale, notamment : la sauce de poisson de Phu Quoc, la sauce de poisson de Phan Thiet et la sauce de poisson Nam O.
Il s'agit d'une base juridique importante pour les établissements de production et de commercialisation de sauce de poisson traditionnelle de Nam O afin d'améliorer leur réputation, de développer le marché, de protéger la valeur de la qualité et de l'origine des produits, d'améliorer la compétitivité et de créer les conditions pour que les produits de sauce de poisson traditionnelle soient largement consommés sur les marchés nationaux et d'exportation.
La vice-présidente du Comité populaire de la ville, Nguyen Thi Anh Thi, a suggéré que le Comité populaire du district de Lien Chieu devrait déployer et utiliser efficacement l'indication géographique « Nam O » ; organiser l'octroi du droit d'utiliser l'indication géographique « Nam O » aux membres de l'association du village artisanal pour développer des produits.
Parallèlement, promouvoir et introduire les sauces de poisson portant l'indication géographique « Nam Ô » sous diverses formes sur les canaux médiatiques ; développer un réseau de distribution associé au contrôle qualité et à la traçabilité. Rechercher et proposer des solutions pour développer les sauces de poisson Nam Ô sur les principaux marchés d'exportation.
Le Département des sciences et technologies coordonne et guide le Comité populaire du district de Lien Chieu pour publier des documents sur la gestion de l'indication géographique « Nam O » pour les produits de sauce de poisson ; soutient l'identification des organisations et des individus participant à l'utilisation et à l'octroi du droit d'utiliser les indications géographiques aux membres de l'association du village artisanal ; organise des cours de formation pour sensibiliser et renforcer les capacités sur les sujets relatifs aux indications géographiques, à la gestion de l'origine et de la qualité des produits protégés par les indications géographiques selon la chaîne de valeur.
Les entreprises, les installations de production et les membres des associations de villages artisanaux doivent renforcer leur sens des responsabilités, remplir leurs engagements pour garantir la qualité des produits et respecter les normes afin de maintenir la réputation et la qualité unique du produit, et travailler ensemble pour construire, développer et protéger la marque de sauce de poisson Nam O.
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| Le directeur adjoint du Département de la propriété intellectuelle, Tran Le Hong (à droite), et la vice-présidente du Comité populaire de la ville, Nguyen Thi Anh Thi (à gauche), ont remis le certificat de protection et des fleurs de félicitations aux dirigeants du Comité populaire du district de Lien Chieu. Photo : VAN HOANG |
Selon le Département des Sciences et Technologies, après près de deux ans de mise en œuvre, l'indication géographique « Nam O » pour les produits à base de sauce de poisson de la ville de Da Nang a obtenu un certificat de protection auprès du Département de la Propriété Intellectuelle en vertu de la décision n° 437/QD-SHTT du 3 juin 2024 du Département de la Propriété Intellectuelle. Il s'agit de la première indication géographique pour un produit de la ville de Da Nang.
Le Département des sciences et technologies continuera de soutenir le Comité populaire du district de Lien Chieu dans la mise en œuvre d'un certain nombre de contenus pour développer l'indication géographique « Nam O » tels que : l'établissement d'un modèle de gestion, d'utilisation et de développement des produits protégés par des indications géographiques selon la chaîne de valeur associée à la traçabilité et à la gestion de la qualité des produits opérée dans la pratique ; l'enregistrement du droit d'utiliser l'indication géographique « Nam O » pour les organisations de production et les particuliers ; l'orientation du fonctionnement du modèle de gestion, d'utilisation et de développement des indications géographiques des produits de sauce de poisson selon la chaîne de valeur ; l'amélioration de la qualité, la diversification des produits...
VAN HOANG
Source : http://baodanang.vn/kinhte/202406/da-nang-la-1-trong-3-dia-phuong-tren-ca-nuoc-co-chi-dan-dia-ly-san-pham-nuoc-mam-3976637/
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