Assurer une récolte, une transformation et une consommation efficaces du durian

Le Comité populaire provincial de Dak Lak vient de publier une directive sur la production et la consommation de durian pour la récolte 2025, exigeant que les départements, les branches, les localités et les entreprises déploient de manière synchrone des solutions pour garantir que la récolte, la transformation et la consommation de durian soient hautement efficaces, répondant aux normes d'exportation, en particulier pour le marché chinois.

Dak Lak possède actuellement environ 40 000 hectares de durian, dont la superficie récoltée est d'environ 26 600 hectares, avec une production prévue de 392 000 tonnes (une augmentation de 30 000 tonnes par rapport à 2024).

2025 est une récolte importante dans le contexte où le durian continue de maintenir sa position de produit d'exportation agricole clé après que le Vietnam a signé un protocole avec la Chine sur l'exportation de durian frais (2022) et congelé (2024).

Cependant, au cours du processus d'exportation, certaines expéditions ont encore été averties en raison de violations des réglementations sur la quarantaine végétale (cochenilles) et la sécurité alimentaire (résidus de cadmium, substance jaune O). Le Comité populaire provincial exige que, afin de maintenir la réputation et la marque, le strict respect des processus de production, de récolte, de prétraitement et d'emballage soit obligatoire.

Centre d'achat de durians dans la commune d'Ea Knuec.

La directive stipule clairement que les présidents des comités populaires des communes et des quartiers doivent contrôler strictement les nouvelles plantations, prévenir les situations de croissance « chaude » qui perturbent l'équilibre des cultures ; gérer les codes des zones de culture et des installations de conditionnement ; empêcher la récolte des jeunes durians, en garantissant la maturité standard (125 à 135 jours pour la variété Dona ; 110 à 120 jours pour la variété Ri6). Les violations seront sévèrement sanctionnées.

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement est chargé de promouvoir le transfert de technologie, l'application numérique dans la production, la transformation et la traçabilité ; de renforcer la surveillance de la sécurité alimentaire, la manutention après récolte, le stockage frigorifique et la transformation en profondeur pour améliorer la qualité et la valeur ajoutée.

Le ministère de l'Industrie et du Commerce est chargé de coordonner l'inspection des activités d'achat, de prévenir les prix abusifs, de promouvoir le commerce et de connecter la consommation via les systèmes de vente au détail et de commerce électronique.

Le Comité populaire provincial a également demandé à la police provinciale de renforcer l'inspection et la gestion des fraudes dans les zones de culture, les installations de conditionnement et de garantir la sécurité de la chaîne d'approvisionnement.

La Banque d'État de la région 11 est chargée de diriger les institutions de crédit afin de donner la priorité aux capitaux destinés à la production, à la transformation et à l'exportation du durian.

Pour les zones de culture, les installations de conditionnement et les entreprises exportatrices, la directive exige le respect absolu des procédures techniques, de la quarantaine végétale, de la sécurité alimentaire ; ne pas utiliser de Yellow O ; exporter uniquement lorsque 100 % des produits sont contrôlés des zones de culture à l'emballage pour éviter les avertissements et les suspensions de codes en provenance de Chine.

Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/dam-bao-viec-thu-hoach-che-bien-va-tieu-thu-sau-rieng-hieu-qua-ee40580/