Vers la construction de la marque de café Robusta vietnamien

Le matin du 15 novembre, à Dak Lak, l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA) a organisé un séminaire sur le thème « Solutions pour promouvoir et développer la marque de café Robusta vietnamien et orientation pour le développement du café de spécialité vietnamien ».

Étaient présents à l'événement M. Nguyen Thien Van, vice-président du Comité populaire provincial de Dak Lak ; des partenaires stratégiques mondiaux, notamment la Specialty Coffee Association (SCA), la Trans -Pacific Partnership (TPP) Trading Company Limited ; et des représentants de nombreuses entreprises, coopératives et experts de l'industrie du café.

M. Nguyen Nam Hai, président de VICOFA, a présidé la discussion.

Dans son discours de bienvenue, le vice-président du Comité populaire provincial, Nguyen Thien Van, a souligné que Dak Lak est honorée d'être le « berceau » du café Robusta vietnamien, avec l'indication géographique Buon Ma Thuot Coffee protégée dans 32 pays et territoires.

La province a toujours été pionnière dans le développement d'un café durable et de haute qualité, avec de nombreux résultats exceptionnels tels que : l'obtention de la première certification mondiale 4C-EUDR (produits sans déforestation) pour une zone de culture, la numérisation de 35 % de la superficie caféière de la province et l'organisation réussie de 7 saisons du Vietnam Specialty Coffee (Vietnam Amazing Cup) depuis 2019. Les dirigeants provinciaux sont déterminés à accompagner toutes les parties prenantes dans le développement de la chaîne de valeur du café de spécialité.

Le vice-président du Comité populaire provincial de Dak Lak, Nguyen Thien Van, a prononcé un discours de bienvenue.

Lors du séminaire, VICOFA a présenté la situation actuelle et les solutions pour développer la marque de café Robusta vietnamien.

Par conséquent, bien que le Vietnam soit le premier producteur et exportateur mondial de café Robusta (plus de 1,8 million de tonnes par an), il ne dispose toujours pas d'une marque nationale officielle, ni de normes de dégustation spécifiques, et son positionnement sur ce marché reste insuffisant. Le mouvement du « Fine Robusta » (café Robusta de spécialité) est en plein essor, mais se heurte encore à de nombreux obstacles : absence de normes nationales unifiées, production à petite échelle et traçabilité limitée.

Délégués participant au séminaire.

Pour pallier ces limitations, VICOFA propose que la SCA et le TPP unissent leurs forces afin de soutenir l'élaboration d'un ensemble de normes de dégustation pour le Robusta commercial et de mettre en place une stratégie nationale de promotion du Robusta vietnamien. L'Association s'engage à contribuer financièrement et à coordonner la mise en œuvre de programmes de promotion, notamment la création d'un stand dédié au « Robusta vietnamien » lors du prochain salon SCA Expo.

Concernant l’orientation du développement à long terme, VICOFA a proposé que SCA soutienne trois domaines clés : l’élaboration d’un ensemble de normes nationales pour le Robusta vietnamien de spécialité ; la formation d’experts et le renforcement des capacités dans la région clé des Hauts Plateaux du Centre ; le soutien à la communication internationale afin de positionner le « Robusta fin vietnamien » comme un choix de haute qualité, durable et précieux sur le marché mondial…

M. Yannis Apostolopoulos, directeur exécutif de la Specialty Coffee Association (SCA), a pris la parole.

Lors de cet événement, des représentants de la SCA et du TPP ont présenté des communications sur le potentiel du marché du café de spécialité, les programmes de la SCA en faveur des pays producteurs et des solutions pour développer la marque de café vietnamien aux États-Unis et dans le monde. Les participants ont également échangé, partagé leurs idées et dégusté des échantillons de café de spécialité vietnamien.

En conclusion de la discussion, M. Nguyen Nam Hai, président de VICOFA, a souligné : « Cette discussion avait pour but de mettre en œuvre le contenu de la lettre d’intention signée entre VICOFA et le TPP, et d’examiner simultanément le plan de coopération stratégique visant à promouvoir le café Robusta et la culture du café vietnamien auprès des consommateurs des marchés américain et mondial. »

M. Le Duc Huy, président du conseil d'administration de la société d'import-export Dak Lak 2-9 Limited, a pris la parole.

Le séminaire a attiré de jeunes entrepreneurs passionnés par le café de spécialité, témoignant du vif intérêt de la communauté pour la construction et le développement de la marque de café vietnamien. Cependant, il s'agit d'un défi de taille qui nécessite un projet, un effort collectif et une feuille de route méthodique pour atteindre les objectifs fixés. Le café de spécialité Robusta vietnamien doit être davantage connu et faire l'objet d'une attention accrue de la part des experts du monde entier afin de se développer à l'échelle mondiale dans un avenir proche.

Source : https://baodaklak.vn/thoi-su/202511/huong-den-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-robusta-viet-nam-7c90ce3/