Le prix du poivre a légèrement baissé aujourd'hui, 16 novembre, le marché s'étant largement ajusté.

Les prix du poivre sur le marché intérieur ont enregistré des baisses éparses.

Le prix du poivre dans les Hauts Plateaux du Centre a continué de baisser légèrement le matin du 16 novembre, pour se situer aux alentours de 144 000 à 145 500 VND/kg. À Dak Lak , le prix a diminué de 500 VND/kg pour s'établir à 145 500 VND/kg. À Lam Dong, le prix a également baissé de 500 VND/kg, se maintenant à 145 500 VND/kg après la précédente diminution.

Dans la région de Gia Lai, le prix du poivre est resté stable à 144 500 VND/kg. Malgré une légère baisse, l'ajustement constant du prix du poivre au cours de plusieurs séances témoigne de l'établissement d'un équilibre naturel entre l'offre et la demande sur le marché.

Dans le Sud-Est, les prix du poivre se maintiennent à un niveau bas et stable.

À Hô Chi Minh -Ville, le prix du poivre est resté stable à 144 000 VND/kg. À Dong Nai, il a baissé de 500 VND/kg pour atteindre le même niveau de 144 000 VND/kg. Du fait de cette uniformité entre les provinces, les prix du poivre sur le marché intérieur se sont maintenus entre 144 000 et 145 500 VND/kg, évitant ainsi des fluctuations importantes pour les producteurs et les négociants.

Cette évolution contribue à maintenir une relative stabilité du marché face aux fluctuations internationales. Les prix du poivre restent bas, mais aucun signe de nouvelle baisse n'est à signaler.

Le prix du poivre a légèrement baissé aujourd'hui, 16 novembre, le marché s'étant largement ajusté.

Les cours mondiaux du poivre sont restés stables lors de la séance du 16 novembre.

Selon l'Association internationale du poivre (IPC), les cours mondiaux du poivre ont légèrement varié le 16 novembre. Le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) a augmenté de 0,13 % pour atteindre 7 108 USD/tonne. Le prix du poivre blanc de Muntok a également progressé de 0,13 % pour s'établir à 9 745 USD/tonne.

Les prix du poivre brésilien et malaisien sont restés stables. Le poivre noir brésilien s'est maintenu à 6 100 dollars la tonne, tandis que le poivre malaisien s'est établi à 9 200 dollars la tonne pour le poivre noir et à 12 300 dollars la tonne pour le poivre blanc.

Sur le marché vietnamien, les prix à l'exportation du poivre restent stables : le poivre noir 500 g/l reste à 6 400 USD/tonne, le 550 g/l à 6 600 USD/tonne et le poivre blanc autour de 9 050 USD/tonne.

Les exportations de poivre du Vietnam continuent de faire forte impression

Le quotidien russe Pravda avait publié un article qualifiant le poivre vietnamien de « monnaie » en évoquant le potentiel de croissance des exportations en 2025. Au cours des sept premiers mois de l'année, le Vietnam a exporté 145 046 tonnes de poivre, pour une valeur de 988 millions de dollars. Bien que le volume ait diminué de 11,7 % par rapport à la même période de l'année précédente, la valeur a augmenté de 29,3 % grâce à des prix à l'exportation élevés.

Le prix du poivre noir a atteint 6 713 USD/tonne, tandis que celui du poivre blanc a culminé à 8 756 USD/tonne. Cette hausse, rare depuis de nombreuses années, explique la forte demande pour les exportations de poivre vietnamien.

Les États-Unis constituent le principal marché avec plus de 30 000 tonnes, soit plus de 21 % des exportations. Par ailleurs, le Royaume-Uni est devenu une destination importante, le Vietnam représentant à lui seul plus de 62 % de la valeur des importations de poivre au cours des quatre premiers mois de 2025.

Selon la VPSA, en octobre 2025, le Vietnam a exporté 19 430 tonnes de poivre, générant 129,5 millions de dollars. Par rapport au mois précédent, le volume a diminué de 5,2 %, mais reste supérieur de 5,1 % à celui de la même période l’année précédente.

En octobre, le prix à l'exportation du poivre noir a atteint 6 443 USD/tonne, tandis que celui du poivre blanc a atteint 8 392 USD/tonne.

Au cours des dix premiers mois de l'année, le Vietnam a exporté 206 427 tonnes de poivre, pour une valeur de 1,39 milliard de dollars américains. Malgré une baisse de 5,9 % du volume, le chiffre d'affaires a progressé de 25,4 % grâce à une forte hausse du prix moyen du poivre.

Les États-Unis restent en tête avec 44 262 tonnes, suivis des Émirats arabes unis, de la Chine, de l’Inde et de l’Allemagne. La forte croissance de certains marchés comme la Thaïlande, la Pologne, la Turquie et l’Égypte a permis au Vietnam de conserver sa première place depuis plus de 20 ans.

Valeur historique du poivre – « l’or noir » depuis des milliers d’années

Selon l'Institut McCormick (États-Unis), le poivre était autrefois considéré comme de l'or noir et est devenu l'épice la plus importante de l'histoire de l'humanité. Dans les civilisations antiques, le poivre avait autant de valeur que l'or et l'argent, et servait même de monnaie pour payer les impôts, rembourser les dettes, constituer des dots ou effectuer des échanges commerciaux.

En Europe médiévale, le poivre servait de moyen de paiement, au point que certains riches étaient surnommés « colporteurs ». La course à la découverte d'une route vers l'Inde pour s'emparer du poivre a également contribué à l'avènement des grandes découvertes géographiques au XVe siècle.

Au Vietnam, la culture du poivre est apparue au XVIIe siècle et s'est rapidement imposée comme un produit agricole stratégique à Phu Quoc, Ha Tien et dans les régions de sols basaltiques rouges. L'industrie vietnamienne du poivre s'est fortement développée et conserve sa place de premier exportateur mondial depuis plus de vingt ans.

Source : https://baodanang.vn/gia-tieu-hom-nay-16-11-giam-nhe-thi-truong-dieu-chinh-tren-dien-rong-3310173.html