 |
Traitement:
Coupez le tofu en morceaux de la taille d'une bouchée. Faites tremper les champignons shiitake jusqu'à ce qu'ils soient tendres, retirez les pieds et blanchissez-les à l'eau bouillante. Faites cuire le bok choy chinois dans de l'eau salée diluée, puis trempez-le dans de l'eau froide pour conserver sa couleur vert vif. Coupez la charcuterie végétarienne en morceaux similaires au tofu.
Préparez la sauce en mélangeant la sauce aux huîtres végétarienne, la sauce soja, le poivre, le sucre, l'huile de sésame, l'eau et la fécule de tapioca.
Disposez en alternance le tofu, le jambon végétalien, les champignons shiitake et les tranches de gingembre sur une assiette, disposez le bok choy autour, arrosez de sauce, saupoudrez de baies de goji et faites cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes.
Le tofu cuit à la vapeur avec du fruit du moine est un plat végétarien léger, combinant du tofu doux et onctueux, des champignons shiitake riches en fibres et du bok choy frais.
Le plat est servi chaud, avec de la sauce soja et du piment émincé, apportant une saveur riche et rafraîchissante, adaptée aux personnes qui ont besoin de contrôler leur glycémie.
Selon giadinh.suckhoedoisong.vn
Source : https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202507/dau-hu-hap-la-han-b8f6499/
Comment (0)