Les légumes frais et propres sont plébiscités par les consommateurs. - Photo : TP
Trouver des fruits et légumes sains pour cuisiner des repas délicieux et équilibrés pour sa famille a toujours été une préoccupation pour Mme Vo Thi Anh Tuyet, habitante du quartier de Dong Ha. Choisissant une botte d'épinards d'eau et un melon d'hiver au supermarché Co.opmart Dong Ha, elle a confié : « Récemment, face à la confusion entre légumes "sains" et "non sains" sur les marchés traditionnels, je fais mes courses au supermarché. »
« Les légumes sont un élément indispensable des repas quotidiens de ma famille. Cependant, choisir des légumes sains et propres est devenu assez difficile. Le prix m'importe peu, pourvu que l'origine des légumes soit clairement indiquée et que leur innocuité soit garantie », a déclaré Mme Tuyet.
Ce n'est pas seulement le cas de Mme Tuyet ; l'achat de légumes sains est devenu une préoccupation courante pour de nombreuses ménagères. Conscientes de cela, plusieurs coopératives locales ont investi avec audace dans la production de ce produit.
Créée en 2019, la coopérative agricole écologique Dung Na, située dans la commune de Dong Trach, compte actuellement neuf membres et se spécialise dans la production de légumes et de tubercules cultivés de manière saine. Sur une superficie de plus de trois hectares, la coopérative a investi au fil des ans dans des systèmes d'irrigation, s'efforçant de cultiver et d'approvisionner le marché avec plusieurs dizaines de tonnes de légumes et de tubercules variés.
« La propreté est notre priorité absolue. C’est pourquoi nos membres respectent scrupuleusement le processus de production afin de garantir au marché des produits d’une fraîcheur et d’une sécurité optimales. De plus, la Coopérative agricole écologique de Dung Na a investi dans un système de serres et d’irrigation automatique, contribuant ainsi à améliorer la productivité et la qualité de ses produits agricoles », a déclaré Duong Van Sanh, directeur de la Coopérative agricole écologique de Dung Na.
La coopérative de services agricoles Dong Thanh, située dans le quartier de Dong Ha, respecte scrupuleusement les normes d'hygiène en matière de culture maraîchère. - Photo : TP
La production de légumes sains à la coopérative agricole écologique de Dung Na est maintenue toute l'année pour répondre aux besoins de plusieurs jardins d'enfants, supermarchés de détail et résidents des communes de Dong Trach, Hoan Lao, du quartier de Dong Hoi et du sud de Quang Tri .
Surmontant les difficultés liées aux conditions météorologiques ou aux prix du marché, les légumes et tubercules sains de la coopérative agricole écologique de Dung Na se sont désormais solidement implantés dans le cœur des consommateurs, malgré la présence généralisée d'aliments non sains sur le marché ; créant ainsi des emplois et une source de revenus stable pour ses membres.
La coopérative de services agricoles Dong Thanh, située dans le quartier de Dong Ha, est depuis longtemps réputée pour son modèle de production maraîchère saine. Grâce à une formation et un accompagnement de qualité couvrant tous les aspects, des semis à la lutte antiparasitaire en passant par l'utilisation d'engrais, les 27 familles membres de cette coopérative maîtrisent désormais la production de légumes et de tubercules sains sur une superficie totale de 95 hectares, dont 45 hectares sont consacrés à la culture d'hiver-printemps.
Mme Ho Thi Quy, membre de la coopérative, a déclaré : « Nous savons que produire des légumes sains est bénéfique non seulement pour la santé des consommateurs, mais aussi pour nous, les agriculteurs. C’est pourquoi, pour cultiver des légumes et des tubercules sains, nous devons veiller à respecter les procédures établies. »
Chaque jour, la zone de production concentrée de la Coopérative de services agricoles de Dong Thanh fournit au marché des dizaines de quintaux de légumes et de tubercules sains. Selon le directeur de la coopérative, Pham Van Quan, la culture de fruits et légumes sains exige non seulement des investissements importants, mais aussi la détermination et la persévérance des agriculteurs. En effet, ces produits sont actuellement en concurrence avec ceux d'origine inconnue sur le marché, notamment en raison des habitudes de consommation.
« Les fruits et légumes cultivés de manière saine peuvent paraître moins appétissants, mais ils se vendent plus cher que les produits similaires issus de l'agriculture conventionnelle. Sans oublier le facteur crucial que représente la météo : en cas d'intempéries, les agriculteurs peuvent tout perdre. C'est pourquoi la direction de la coopérative s'efforce constamment de produire des fruits et légumes sains afin de répondre aux besoins et de garantir la santé à long terme de la population locale », a affirmé M. Quan.
On sait que la province compte actuellement une trentaine de coopératives spécialisées dans la production de fruits et légumes sains. Malgré les difficultés et les défis rencontrés, ce secteur est en plein essor et continuera d'offrir d'immenses opportunités aux entreprises et aux coopératives pour stimuler l'investissement. Il est temps que la production et la commercialisation de fruits et légumes sains reçoivent l'attention qu'elles méritent de la société, qu'elles occupent la place qui leur revient et que nous protégions les intérêts et la santé des consommateurs.
Truc Phuong-Quoc Nhat
Source : https://baoquangtri.vn/day-manh-san-xuat-va-cung-ung-rau-sach-cho-thi-truong-195598.htm
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