Promouvoir la production et l'approvisionnement du marché en légumes propres

Dans un contexte d'engorgement du marché par des aliments d'origine douteuse, les légumes et racines propres sont devenus la priorité absolue des consommateurs. Malgré les nombreuses difficultés liées aux conditions climatiques et aux facteurs de marché, la demande des consommateurs a ouvert de formidables opportunités aux entreprises et aux coopératives pour accroître leurs investissements dans une production agricole propre.

Les légumes propres sont le choix préféré des consommateurs.-Photo : TP

Trouver des légumes et des tubercules propres pour préparer des repas sains et savoureux pour sa famille est toujours une préoccupation pour Mme Vo Thi Anh Tuyet, du quartier de Dong Ha. Choisissant d'acheter des épinards d'eau et des courges au supermarché Co.opmart de Dong Ha, elle a confié : « Récemment, face à la confusion entre « légumes propres » et « légumes sales » sur les marchés traditionnels, elle s'est tournée vers les supermarchés pour ses achats. »

« Les légumes sont indispensables aux repas quotidiens de ma famille. Cependant, choisir des légumes et des racines propres est assez difficile. Le prix m'importe peu ; je veux simplement que les légumes aient une origine sûre et soient sûrs », explique Mme Tuyet.

Mme Tuyet n'est pas la seule à vouloir acheter des légumes propres, ce qui est devenu une préoccupation commune pour les ménagères. Conscientes de ce problème, de nombreuses coopératives locales ont investi avec audace dans la production de ce produit.

Créée en 2019, la Coopérative agricole écologique de Dung Na, commune de Dong Trach, compte actuellement neuf membres et se spécialise dans la production de légumes et de tubercules sains. Sur une superficie de plus de 3 hectares, l'unité a investi ces dernières années dans un système d'irrigation, s'efforçant de cultiver et d'approvisionner le marché avec des dizaines de tonnes de légumes et de tubercules de toutes sortes.

« La propreté est notre priorité absolue. C'est pourquoi nos membres appliquent scrupuleusement le processus de production afin de garantir la fraîcheur et la sécurité des produits sur le marché. De plus, la Coopérative d'agriculture écologique de Dung Na a investi dans un système de serres et d'irrigation automatique, contribuant ainsi à améliorer la productivité et la qualité des produits agricoles », a déclaré Duong Van Sanh, directeur de la Coopérative d'agriculture écologique de Dung Na.

La coopérative de services agricoles de Dong Thanh, dans le quartier de Dong Ha, applique toujours strictement le processus de culture de légumes propres. - Photo : TP

La production de légumes propres à la Coopérative agricole écologique de Dung Na est maintenue toute l'année pour répondre aux besoins de certains jardins d'enfants, supermarchés de détail et habitants des communes : Dong Trach, Hoan Lao, quartier de Dong Hoi et sud de Quang Tri .

Surmontant les difficultés causées par les conditions météorologiques ou les prix du marché, les légumes et tubercules propres de la coopérative d'agriculture écologique de Dung Na ont jusqu'à présent créé une « position » solide dans le cœur des consommateurs dans le contexte des aliments sales apparaissant partout sur le marché ; créant des emplois et une source de revenus stable pour les membres.

La Coopérative de services agricoles de Dong Thanh, dans le quartier de Dong Ha, est réputée depuis longtemps pour son modèle de production maraîchère sûre. Grâce à des formations et des conseils sur le semis, l'utilisation d'engrais et la lutte antiparasitaire, 27 ménages membres de cette coopérative ont aujourd'hui réussi à produire des légumes et des tubercules sains sur une superficie totale de 95 hectares, dont 45 hectares de cultures d'hiver et de printemps.

Mme Ho Thi Quy, membre de la coopérative, a déclaré : « Nous comprenons que produire des légumes sains est non seulement bénéfique pour la santé des consommateurs, mais nous affecte aussi directement, nous, les agriculteurs. Par conséquent, pour cultiver des légumes et des tubercules sains, nous devons veiller à suivre un processus rigoureux. »

Chaque jour, le jardin de la Coopérative de services agricoles de Dong Thanh approvisionne le marché en dizaines de tonnes de légumes et de fruits sains. Selon Pham Van Quan, directeur de la Coopérative, cultiver des légumes et des fruits sains exige non seulement un investissement important, mais aussi la détermination et la persévérance des agriculteurs. En effet, actuellement, ces légumes et fruits sont concurrencés par des légumes et des fruits d'origine douteuse, notamment en raison des habitudes de consommation.

« Les fruits et légumes propres ne sont pas attrayants, mais leur prix de vente est plus élevé que celui de produits similaires produits par des méthodes conventionnelles. Sans parler du facteur important : la météo. Si elle n'est pas favorable, les gens peuvent tout perdre. Cependant, la direction de la coopérative s'efforce toujours de poursuivre l'objectif de produire des fruits et légumes propres pour répondre aux besoins et assurer la santé à long terme des populations locales », a affirmé M. Quan.

On sait que la province compte actuellement une trentaine de coopératives spécialisées dans la culture de produits agricoles propres. Malgré les difficultés et les défis rencontrés, ce secteur offre et offrira de formidables opportunités d'investissement aux entreprises et aux coopératives. Il est temps que la production et la commercialisation de fruits et légumes propres bénéficient de l'attention qu'elles méritent de la part de la société, afin de leur conférer une place de choix et de protéger les intérêts et la santé des consommateurs.

Truc Phuong - Quoc Nhat

Source : https://baoquangtri.vn/day-manh-san-xuat-va-cung-ung-rau-sach-cho-thi-truong-195598.htm