Le service de commande en ligne pour le festin de la pleine lune en juillet attire les clients

Le 15e jour du septième mois lunaire est l'occasion pour les gens d'exprimer leur profonde gratitude envers leurs ancêtres, grands-parents et parents, démontrant ainsi la philosophie vietnamienne de « se souvenir de la source de l'eau que nous buvons ».

Comprenant la nécessité de commander des plateaux de nourriture et d'offrandes le jour de la pleine lune, à cette époque, de nombreuses pages de fans et propriétaires de comptes Facebook ont rapidement « proposé » leurs produits sous des formes très diverses et accrocheuses.

Sur les « marchés » en ligne, les activités d'achat et de vente en ligne à l'occasion du 15e jour du 7e mois lunaire sont animées.

Mme Ta Thi Hanh (employée de bureau dans le quartier de Thanh Sen) a partagé : « Comme je suis très occupée, je commande le plateau d'offrande en ligne pour préparer avec soin cette importante fête familiale. Je trouve que les services proposés sont aujourd'hui très variés, avec des designs attrayants. Outre les plats précuits, je peux aussi acheter des assortiments d'ingrédients pré-traités. De retour à la maison, il me suffit de quelques étapes simples pour préparer le plateau d'offrande comme il se doit. »

Depuis environ une semaine, l'équipe de Hong Thanh Kitchen (rue Cao Thang, quartier Thanh Sen) s'affaire à préparer les commandes pour l'offrande de la pleine lune de juillet. Mme Nguyen Thi Hong Thanh, propriétaire de l'établissement, explique : « Par rapport aux années précédentes, la demande pour les offrandes de la pleine lune en juillet est plus importante cette année, plus tôt. Nous avons commencé à recevoir des commandes il y a environ un mois, avec un pic entre le 9 et le 15 du 7e mois lunaire. Outre les assortiments traditionnels tels que le riz gluant et le poulet, les plateaux de fruits… de nombreux clients souhaitent également des plateaux de soupes sucrées, des plateaux de sauce de poisson végétarienne, des plateaux d'offrandes spirituelles… En fonction de la demande, nous adapterons le prix de vente, tout en garantissant l'intégralité des offrandes d'encens. »

Mme Hong Thanh prépare les commandes en ligne le 15e jour du 7e mois lunaire.

Selon Mme Hong Thanh, les prix des offrandes et des plats proposés cette année sont relativement stables par rapport aux années précédentes. Soupe sucrée aux haricots verts, soupe sucrée aux graines de lotus, boulettes de riz flottantes… coûtent entre 20 000 et 35 000 VND/portion ; sauce de poisson végétarienne entre 400 et 600 000 VND/plateau ; riz gluant au poulet entre 600 000 et 2 000 000 VND/plateau, selon la taille et les exigences de décoration.

bqbht_br_z6974816791005-0126c5d6a722d827c9905fb56529e4b5.jpg — Un plateau de sauce de poisson végétarien est joliment disposé pour la cérémonie.

« Actuellement, ma cuisine reçoit en moyenne jusqu'à 200 plats classiques par jour ; les plats plus élaborés, quant à eux, en reçoivent entre 10 et 15. Pour répondre à la forte demande pendant les jours précédant les fêtes, le magasin a mobilisé une équipe d'employés qui travaillent sans relâche et propose différentes options de sélection des ingrédients afin de garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire », a expliqué Mme Hong Thanh.

Les offrandes joliment présentées deviennent des articles populaires.

Sur les réseaux sociaux comme Facebook et Zalo, il est désormais facile d'accéder à des publications promotionnelles proposant des offres variées et attrayantes pour la pleine lune du septième mois lunaire. Outre les cinq fruits, le riz gluant au poulet, le banh chung, les plats salés et les plats végétariens, les clients peuvent choisir parmi de nombreuses nouveautés et spécialités, telles que : le gâteau xu xe (gâteau de riz vert) à 79 000 VND les 10 pièces ; le mochi de riz vert à 65 000 VND la boîte ; les brioches à la fleur de lotus à 89 000 VND les 5 pièces ; et les brioches à la pêche et à la pivoine à 75 000 VND les 5 pièces.

Mme Phan Thi Dung, directrice du Centre OCOP - CED Central (2, rue Vu Quang, quartier Thanh Sen), a déclaré : « Depuis environ une semaine, mon établissement mobilise 8 à 10 employés pour préparer des centaines de commandes en ligne pour la fête de la pleine lune de juillet. Pour répondre aux besoins de la clientèle, nous proposons non seulement une variété de produits de qualité, mais adaptons également nos offres à la taille, à la morphologie et aux moyens financiers de chaque client. De nouveaux produits sont constamment mis à jour sur la page fan et le groupe communautaire Zalo afin que les clients puissent se connecter et faire leurs achats en toute simplicité. »

Le personnel du Centre OCOP - CED Central prépare des offrandes pour le jour de la pleine lune du septième mois lunaire pour les clients.

Outre les entreprises, de nombreux particuliers profitent également des achats en ligne pour compléter leurs revenus à l'occasion du 15e jour du 7e mois lunaire. Mme Nguyen Thi Thanh Nga (village de Binh Quang, commune de Cam Binh) a confié : « Je prépare souvent des gâteaux et des soupes sucrées le 15e jour du 7e mois lunaire, et les gens les apprécient pour leur goût et leur saveur. Cette année, j'ai décidé de préparer les ingrédients disponibles et de les publier sur ma page Facebook personnelle. Grâce à une méthode de préparation simple et attrayante, j'ai reçu plus de 40 commandes à ce jour, et ce chiffre devrait continuer à augmenter dans les prochains jours. En moyenne, je vends chaque lot de 30 boules entre 80 000 et 85 000 VND. Après l'achat, il suffit de faire bouillir de l'eau, d'y plonger le gâteau pendant environ 10 minutes et de le déguster. »

Selon de nombreux chefs d'entreprise, le volume des commandes en ligne étant bien supérieur à la normale, les équipes ont mobilisé leurs ressources humaines et effectué des heures supplémentaires pour livrer les commandes aux clients à temps. De plus, la plupart des ingrédients sont préparés, sélectionnés et transformés avec soin, contribuant ainsi à la propreté et témoignant du respect du propriétaire lors de leur présentation sur l'autel. On s'attend à ce que les commandes continuent d'augmenter les 13, 14 et 15 du septième mois lunaire.

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