Les éleveurs ont révélé que le coût de production des porcs vivants n'est que de 45 000 VND/kg, ce qui leur a permis de réaliser des bénéfices substantiels récemment. Parallèlement, les prix du porc ont explosé, certains types atteignant jusqu'à 280 000 VND/kg.
Faibles coûts de production, profits élevés pour les entreprises
Depuis le début de l'année, le prix du porc vivant est en forte hausse et se maintient à un niveau élevé. Actuellement, dans le Nord, le prix du porc vivant se situe entre 76 000 et 78 000 VND/kg ; dans le Centre, il oscille entre 75 000 et 82 000 VND/kg.
Dans les provinces du sud, le prix du porc vivant a grimpé jusqu'à 80 000 à 83 000 VND/kg. C'est également la région où le prix du porc vivant est le plus élevé du pays.
Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement , le prix du porc vivant a eu tendance à augmenter depuis le début de l'année 2024. Plus précisément, au début de l'année 2024, le prix s'est stabilisé autour de 52 000 à 60 000 VND/kg, puis a progressivement augmenté pour atteindre 70 000 VND/kg au milieu et à la fin de l'année.
Depuis janvier, le prix du porc vivant fluctue fortement d'un jour à l'autre. Actuellement, dans certaines localités, il a atteint 83 000 VND/kg, soit son niveau le plus élevé depuis mi-2020.
La hausse des prix à l'exportation des porcs, conjuguée à la baisse des prix des ingrédients et des produits finis pour l'alimentation animale, permet aux éleveurs de réaliser des bénéfices, les incitant ainsi à reconstituer leurs troupeaux.
Le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire (Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement) a précédemment calculé que pour un élevage de 200 porcs ou plus, le coût de production de porcs vivants s'élève à près de 51 500 VND/kg. Si le prix se situe entre 75 000 et 83 000 VND/kg, les éleveurs vendant des porcs d'un poids standard de 100 kg réaliseront un bénéfice de 2,35 à 3,15 millions de VND par porc.
Récemment, la société par actions BaF Vietnam Agriculture (BAF) a également révélé que le coût de production moyen d'un kilogramme de porc vivant au sein de l'entreprise est estimé à 45 000 VND/kg, tandis que le prix du porc vivant se maintient autour de 70 000 VND/kg, avec un maximum de 83 000 VND/kg. Sur cette base, BAF s'est fixé un objectif de profit de 450 milliards de VND pour 2025, soit une augmentation de 40 % par rapport à 2024.
En 2024, grâce à la hausse et au prix élevé du porc, BAF a enregistré un bénéfice après impôts de plus de 395 milliards de VND, soit près de 8 fois plus qu'en 2023.
Cette année, le prix du porc vivant se maintient à un niveau record. Par conséquent, la BAF estime que son chiffre d'affaires pour le premier et le deuxième trimestre atteindra respectivement environ 1 100 à 1 200 milliards de VND et 1 400 à 1 500 milliards de VND. Le chiffre d'affaires annuel devrait se situer entre 6 000 et 6 500 milliards de VND.
De même, le dirigeant du groupe Dabaco a révélé que le coût de production n'est que de 48 000 à 51 000 VND/kg de porc vivant. Par conséquent, Dabaco est confiant quant à la rentabilité de l'entreprise.
Dans son rapport financier de 2024, Dabaco a enregistré un bénéfice net de 769 milliards de VND, soit une hausse de près de 3 000 % par rapport à la même période, représentant environ 30 fois son chiffre d'affaires. Cette année, ce géant du secteur prévoit un bénéfice avant impôt de 1 108 milliards de VND, en progression de 29,3 % par rapport aux estimations de 2024, et un bénéfice net attendu de 1 007 milliards de VND, soit une augmentation de 30 % sur la même période.
Le porc est cher, certaines variétés ont atteint 280 000 VND/kg.
Alors que les entreprises s'empressent d'annoncer des profits colossaux, les consommateurs doivent se serrer la ceinture car les prix du porc sur le marché ont atteint des niveaux astronomiques.
Sur les marchés traditionnels de Hanoï , le prix de certains produits à base de porc a été ajusté à une hausse de 20 000 à 40 000 VND/kg selon le type, même si ce produit est actuellement en difficulté.
Plus précisément, le prix de la poitrine de porc varie de 150 000 à 180 000 VND/kg ; celui de l’épaule, du jambon et du rumsteck, de 140 000 à 150 000 VND/kg ; celui des côtes de longe et des travers de porc, de 200 000 à 220 000 VND/kg…
Par ailleurs, certaines marques de porc haut de gamme affichent des prix allant de 150 000 à 195 000 VND/kg pour le porc haché, le jarret, les côtes d'épaule et la poitrine. Les poitrines et les travers de porc de qualité supérieure sont respectivement proposés à 250 000 VND/kg et 280 000 VND/kg.
De nombreux consommateurs se plaignent du prix élevé du porc, qui les oblige à réduire les portions de viande dans leurs repas familiaux, ou à se tourner vers du porc congelé ou d'autres aliments moins chers adaptés à leur budget, alors que leurs revenus ont tendance à diminuer.
En réalité, dans certains supermarchés et magasins, le prix du porc congelé est extrêmement bas comparé à celui des produits locaux similaires. Par exemple, les pieds et les côtes de porc congelés sont vendus à 49 000 VND/kg, et les pieds de porc congelés à 59 000 VND/kg… Ce prix est même inférieur à celui des porcs vivants en Chine.
Les statistiques montrent qu'en janvier dernier, les importations vietnamiennes de porc frais réfrigéré ou congelé ont atteint 12 600 tonnes, d'une valeur d'environ 33,75 millions de dollars américains (environ 861 milliards de VND), soit une augmentation soudaine de 105 % en volume et de 149,1 % en valeur par rapport à la même période de l'année précédente.
Il est à noter qu'après avoir été transporté depuis de nombreux pays tels que le Brésil, les États-Unis, la Russie, l'Allemagne, l'Espagne, les Pays-Bas... vers le Vietnam, le prix moyen à l'importation du porc frais réfrigéré ou congelé n'est que de 2 672 USD/tonne (environ 68 000 VND/kg).
Les experts et les éleveurs estiment que les prix du porc pourraient encore augmenter et rester élevés au cours des 1 à 2 prochains mois en raison des pénuries d'approvisionnement. Par conséquent, lorsque l'offre se stabilisera et que les importations de porc augmenteront, les prix pourraient baisser.
Source : https://vietnamnet.vn/gia-thanh-heo-hoi-chi-45-000-dong-kg-thit-heo-vot-len-280-000-dong-kg-2379280.html
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