Comment les boissons sucrées nuisent-elles secrètement à votre santé ?

On estime qu'en moyenne, un Vietnamien consomme 1 litre de boissons sucrées par semaine - Photo d'illustration : AFP

Le surpoids et l’obésité augmentent le risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de cancer.

C'est l'information transmise par le Dr Angela Pratt, représentante en chef du bureau de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) au Vietnam, lors d'une conférence d'information à la presse sur les effets nocifs des boissons sucrées sur la santé et le rôle de la politique fiscale dans le contrôle de la consommation, organisée par le ministère de l'Information et des Communications le 5 avril.

Le surpoids et l’obésité augmentent rapidement

Le Dr Angela Pratt a déclaré qu'au Vietnam, la consommation de boissons sucrées a augmenté rapidement au cours des dix dernières années. On estime qu'en moyenne, un Vietnamien consomme un litre de boissons sucrées par semaine.

« Il n’est donc pas surprenant que nous ayons constaté une augmentation rapide du surpoids et de l’obésité, en particulier chez les jeunes.

« Dans les villes, plus d'un jeune sur quatre âgé de 15 à 19 ans est en surpoids ou obèse. Nous devons prendre des mesures décisives pour inverser cette tendance négative », a déclaré le Dr Angela Pratt.

L'abus de boissons sucrées augmente le risque de maladies non transmissibles - Photo : BTC

Lors de l'atelier, le Dr Truong Tuyet Mai, professeur associé et directeur adjoint de l'Institut national de nutrition, a déclaré que l'obésité était devenue un problème mondial . Le taux de surpoids et d'obésité, en particulier chez les enfants, augmente rapidement : un enfant sur cinq est en surpoids ou obèse.

Au Vietnam, cette situation s'aggrave également rapidement chez les enfants. Dans les grandes villes comme Hanoï et Hô-Chi-Minh-Ville, le taux de surpoids et d'obésité chez les enfants peut atteindre 40 %. Chez les adultes, ce chiffre atteint 20 %, et dans certaines localités, près de 30 %.

Les résultats d’études précieuses montrent que l’utilisation déraisonnable de boissons sucrées est la cause du surpoids, de l’obésité et d’une série d’autres maladies non transmissibles.

À quel point les boissons sucrées sont-elles nocives ?

Selon le professeur agrégé Mai, des études montrent que la consommation d'une ou plusieurs canettes de boissons sucrées par jour augmente le risque de nombreuses maladies non transmissibles. De nombreuses études ont notamment montré que les boissons sucrées augmentent le risque de troubles métaboliques, de maladies cardiovasculaires, d'hypertension artérielle, d'obésité et de maladies dentaires.

Le professeur associé Mai a cité une étude menée aux États-Unis auprès de 106 000 enseignants montrant que la consommation de ≥ 355 ml de boissons sucrées par jour est associée aux maladies cardiovasculaires, à la revascularisation et aux accidents vasculaires cérébraux.

De plus, une étude menée en Corée auprès de près de 2 000 participants a montré que la consommation de grandes quantités de boissons sucrées entraînait un risque 1,21 fois plus élevé d’hypertension artérielle.

« Pour limiter la consommation de sucre, nous devons limiter consciemment le sucre ajouté, utiliser des produits à faible teneur en sucre ou sans sucre pour garantir au corps un équilibre sain de nutriments.

La quantité de sucre libre consommée par jour ne doit pas dépasser 25 g, et nous devrions prendre l'habitude de lire les étiquettes des produits pour connaître la quantité de sucre que nous consommons. Les enfants de moins de 2 ans ne doivent consommer aucun aliment ni boisson contenant des sucres ajoutés, a conseillé le professeur agrégé Mai.

Étiquetage nutritionnel, taxe d'accise

Une mesure courante pour réduire les méfaits des boissons sucrées dans le monde consiste à augmenter leurs prix par le biais de taxes. Plus de 100 pays ont désormais imposé des droits d'accise sur ces produits, a déclaré le représentant de l'OMS au Vietnam.

Les données et l'expérience actuelle montrent que si une taxe augmente le prix des boissons de 10 %, les gens boiront environ 11 % de moins. Ils se tourneront vers des boissons plus saines comme l'eau.

Outre les taxes, l’OMS recommande également des mesures telles que l’étiquetage nutritionnel sur le devant des emballages, des restrictions sur la publicité, des restrictions sur les boissons sucrées dans les écoles et l’éducation à une alimentation saine pour les enfants et les adolescents.

Source: https://tuoitre.vn/do-uong-co-duong-dang-am-tham-gay-hai-suc-khoe-the-nao-20240405180638251.htm