Des boissons « vertes » originales seront présentées au festival de la gastronomie végétarienne 2025 à Hô Chi Minh-Ville.

De nombreuses boissons uniques, véritables œuvres d'art, ont été présentées lors du concours de mixologie de boissons vertes « Healthy Drink Vietnam 2025 », organisé dans le cadre du festival de la gastronomie végétarienne à Hô Chi Minh-Ville.

Aujourd'hui, 4 novembre, quinzième jour du neuvième mois lunaire, marque la fin du festival de la gastronomie végétarienne 2025 qui se tient au parc Binh Phu (Hô-Chi-Minh-Ville). Cet événement est organisé par l'Association culinaire de Hô-Chi-Minh-Ville (FBA), en collaboration avec le Comité populaire de l'arrondissement de Binh Phu et avec le soutien de nombreuses entreprises.

Dans le cadre du festival qui se déroule sur 5 jours, du 31 octobre au 4 novembre, le concours de mixologie de boissons vertes « Healthy Drink Vietnam 2025 » propose de nombreuses boissons uniques qui fascinent les convives.

Les organisateurs ont déclaré que le concours « Boissons saines du Vietnam » du festival de la gastronomie végétarienne 2025 est un terrain de jeu pour les jeunes barmans, encourageant l’utilisation d’ingrédients vietnamiens – des saveurs vietnamiennes avec des fruits et des herbes locales – pour créer des boissons saines, dans l’esprit d’une cuisine verte, bonne pour la santé et respectueuse des ressources.

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Le concours a attiré un grand nombre de participants, des étudiants d'écoles de formation en gestion de restaurants, d'hôtels et de services alimentaires de Hô Chi Minh-Ville et d'autres provinces.

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Les fruits vietnamiens sont utilisés et mis en valeur de façon unique par les candidats, créant ainsi des boissons aussi belles que délicieuses.

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Le concours « Boissons saines Vietnam 2025 » vise à mettre à l’honneur les boissons végétales originales afin de préserver et de perpétuer le patrimoine culinaire vietnamien. Par ailleurs, selon le comité d’organisation du Festival de la gastronomie végétarienne 2025, ce concours encourage également la créativité dans l’art du mélange, promeut l’innovation et l’association d’ingrédients naturels, dans une perspective de santé, de cuisine verte et de développement durable.

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De nombreux habitants et touristes présents au festival ont fait remarquer que chaque boisson en compétition était comme une magnifique œuvre d'art.

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Sur la base de critères tels que la qualité des cocktails, le style et la technique de la prestation, les juges du concours ont sélectionné les meilleurs candidats.

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Les propriétaires des meilleurs cocktails du salon « Healthy Drink Vietnam 2025 » ont été honorés.

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Ces derniers jours, le festival de la gastronomie végétarienne 2025 à Hô Chi Minh-Ville a proposé de nombreuses activités. Parmi elles, deux concours culinaires, « Green Master Chef Vietnam 2025 » et « Green Future Chef Vietnam 2025 », ont réuni des centaines de chefs professionnels et d'élèves cuisiniers issus d'écoles, de restaurants, d'hôtels et des principaux centres de formation culinaire de la ville. Le festival a également accueilli la Conférence internationale végétarienne 2025, organisée par l'Alliance végétarienne mondiale , avec la participation de plus de 20 intervenants venus de 15 pays et territoires réputés pour leur cuisine végétarienne (Inde, Thaïlande, Singapour, Japon, Brésil, Corée, etc.).

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Source : https://thanhnien.vn/doc-dao-nhung-thuc-uong-xanh-xuat-hien-o-le-hoi-am-thuc-chay-2025-tai-tphcm-185251104130718538.htm