Où et quels plats délicieux les touristes peuvent-ils déguster à Hoi An ?

Voici quelques adresses incontournables à Hoi An pour déguster des spécialités culinaires, à inclure absolument dans votre itinéraire .

Restaurant Thanh Cao Lau

Cao Lau Thanh, situé au cœur de la vieille ville de Hoi An, est un restaurant renommé fort de plus de 20 ans d'histoire, perpétuant la tradition du Cao Lau. Ici, un bol de Cao Lau est toujours généreusement garni de char siu fondant, de nouilles moelleuses caractéristiques, de crudités fraîches, de couenne de porc croustillante et d'un bouillon de char siu savoureux. Avec ses saveurs exquises et son cadre authentique, Cao Lau Thanh est devenu une adresse incontournable pour les locaux et les touristes de passage à Hoi An.

PHOTO : FB THANH CAO LAU 26 THAI PHIEN HOI AN

Le pain de Madame Khanh

Banh Mi Madam Khanh, surnommée « La Reine du Banh Mi », est l'une des adresses les plus réputées de Hoi An pour déguster ce sandwich. On y trouve des banh mi à la pâte croustillante et garnis d'une grande variété de charcuteries, de pâtés, de légumes frais et de sauces savoureuses. Chaque banh mi est une combinaison parfaite d'ingrédients frais, offrant une saveur riche et délicieuse. Ne manquez pas de faire un tour dans cette petite échoppe pour savourer ce plat emblématique de la cuisine de rue vietnamienne.

Restaurant Gieng Ba Le

Le restaurant Gieng Ba Le est un lieu exceptionnel pour savourer des plats traditionnels du centre de Hoi An dans une ambiance chaleureuse et typique. Il est réputé pour ses spécialités telles que les nouilles Quang, les gâteaux de riz, les moules sautées et ses fondues chinoises. La sélection rigoureuse des ingrédients garantit leur fraîcheur, et leur préparation sophistiquée offre aux convives une expérience culinaire mémorable lors de leur visite dans cette ville historique.

PHOTO : FB BALE WELL - 45/51 TRAN HUNG DAO

Pain Phuong

Il s'agit d'une célèbre sandwicherie de Hoi An, réputée pour ses saveurs uniques et sa carte variée. On y trouve des dizaines de garnitures différentes, allant des ingrédients traditionnels comme la saucisse et la saucisse chinoise, aux plats occidentaux tels que le jambon, le pâté, le fromage et le bacon. La particularité de ces sandwichs réside dans leurs sauces et mayonnaises, préparées selon une recette spéciale, qui leur confèrent une saveur riche et unique.

Riz au poulet de Mme Thuan

Un autre restaurant réputé de Hoi An à ne pas manquer est celui de Mme Thuan. Le riz au poulet y est particulièrement apprécié pour ses grains fermes, sa belle couleur jaune clair et son léger arôme gras provenant du bouillon de poulet. Outre le riz au poulet, le restaurant propose également des accompagnements tels que salade de poulet effiloché, abats de poulet et œufs de poule. Bien que situé dans une ruelle plutôt déserte, le restaurant de Mme Thuan attire de nombreux gourmands grâce à sa saveur unique et à son excellente qualité.

Hoi An est non seulement célèbre pour ses rues anciennes, mais aussi comme un paradis culinaire offrant une multitude de plats uniques. Du Cao Lau au Banh Mi en passant par le riz au poulet, chaque plat allie saveur traditionnelle et créativité dans sa préparation. Un voyage culinaire à Hoi An vous promet des expériences inoubliables et une immersion totale dans la culture et la population locales à travers des mets savoureux.

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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/du-khach-den-hoi-an-thi-an-mon-gi-o-dau-ngon-185240824210226348.htm