Qu'est-ce qui est au programme du prochain festival des nouilles à Hô Chi Minh-Ville ?

96 stands proposant de délicieux plats de trois régions, pour un total record de 100 plats à base de nouilles de riz, seront présents lors du prochain « Festival des nouilles de riz vietnamiennes - Délicieux plats à base de vermicelles » à Hô Chi Minh-Ville.

Du 20 au 23 novembre 2025, le premier « Festival des nouilles de riz vietnamiennes - Délicieux plats à base de vermicelles » se tiendra au parc 23/9 (Hô-Chi-Minh-Ville), rassemblant 96 stands culinaires typiques des trois régions, promettant d'attirer environ 100 000 visiteurs.

Le clou du festival est son espace d'accueil unique, agrémenté d'un moulin à farine traditionnel et de trois bols géants de nouilles (pho, bun mam, bun bo Hue ) de 80 cm de diamètre. L'espace dédié à l'artisanat traditionnel recrée la fabrication des nouilles et des bánh tam artisanaux. L'Association des Chefs – Centre de Recherche, de Conservation et de Développement de la Cuisine Vietnamienne – tentera notamment de battre le record des « 100 plats délicieux à base de nouilles de riz et de nouilles Nguyen Binh », avec la participation de dizaines de chefs professionnels.

Le Bun Cha d'Hanoi figure également au Festival du Bun de Hô Chi Minh-Ville.

PHOTO : LE NAM

De plus, les visiteurs peuvent déguster une variété de spécialités telles que les vermicelles de Hanoï au porc grillé, les vermicelles de bœuf de Hué, les vermicelles à la sauce poisson, le pho du Nord, le banh canh, le banh tam... ainsi que dans l'espace OCOP qui présente des produits locaux, des jeux folkloriques, des spectacles musicaux nocturnes et rend hommage aux artisans culinaires.

L'événement était organisé par l'Association du tourisme de Hô Chi Minh-Ville, sponsorisé par l'Association des journalistes du Vietnam, le Club des journalistes de tourisme et TikTok Vietnam, avec de nombreuses activités promotionnelles diffusées en direct directement pendant le festival.

Source : https://thanhnien.vn/le-hoi-bun-sap-dien-ra-o-tphcm-co-gi-185251111162203245.htm