Que nous réserve le prochain festival des nouilles à Hô Chi Minh-Ville ?

96 stands présentant de délicieux plats des trois régions du Vietnam seront présents lors du prochain « Festival des nouilles de riz vietnamiennes - Délicieux plats à base de nouilles » à Hô Chi Minh-Ville, dans le but d'établir un record de 100 plats à base de nouilles de riz.

Du 20 au 23 novembre 2025, le premier « Festival des nouilles de riz vietnamiennes - Délicieux plats à base de nouilles » se tiendra au parc 23/9 (Hô Chi Minh-Ville), réunissant 96 stands présentant une cuisine caractéristique des trois régions du Vietnam, promettant d'attirer environ 100 000 visiteurs.

Le clou du festival est un espace d'accueil unique en son genre, agrémenté d'un moulin à farine de riz traditionnel et de trois bols à nouilles géants (pour le pho, le bun mam et le bun bo Hue ) de 80 cm de diamètre. L'espace dédié à l'artisanat traditionnel recrée des scènes de fabrication artisanale de nouilles de riz et de vermicelles en forme de vers à soie. À noter que le record de « 100 plats délicieux à base de nouilles de riz et de vermicelles Nguyen Binh » sera établi par l'Association des chefs – Centre de recherche, de préservation et de développement de la cuisine vietnamienne, avec la participation de dizaines de chefs professionnels.

Le bun cha de style hanoïen était également présent au festival des petits pains de Hô Chi Minh-Ville.

PHOTO : LE NAM

De plus, les visiteurs peuvent déguster une variété de spécialités locales telles que le bun cha de Hanoï, le bun bo de Hué, le bun mam, le pho du Nord, le banh canh, le banh tam... ainsi qu'un espace OCOP (Une Commune, Un Produit) présentant des produits locaux, des jeux folkloriques, des programmes musicaux nocturnes et rendant hommage aux artisans culinaires.

L'événement, organisé par l'Association du tourisme de Hô Chi Minh-Ville, a bénéficié du soutien médiatique de l'Association des journalistes du Vietnam, du Club des journalistes du tourisme et de TikTok Vietnam, avec de nombreuses activités promotionnelles diffusées en direct sur place pendant le festival.

Source : https://thanhnien.vn/le-hoi-bun-sap-dien-ra-o-tphcm-co-gi-185251111162203245.htm