Utilisé correctement, le gingembre peut soigner de nombreuses maladies avec une efficacité surprenante.

Le gingembre a des vertus curatives pour de nombreuses maladies - Illustration photo

70 % de la médecine orientale contient du gingembre

Le pharmacien Tran Xuan Thuyet, ancien cadre de la Central Pharmaceutical Company 1, a déclaré que le gingembre est une épice cultivée dans de nombreux pays des régions tropicales et subtropicales, de l'Asie de l'Est à l'Asie du Sud-Est et à l'Asie du Sud. L'Inde, la Chine et le Japon sont les principaux producteurs de gingembre au monde .

Environ 70 % des plantes médicinales utilisées en médecine orientale ont un arôme de gingembre. La partie employée est le rhizome, communément appelé tubercule, récolté en automne et en hiver. Selon l'usage, on utilise différents noms : frais, on parle de sinh khương ; séché, de can khương.

Le gingembre frais grillé est appelé gingembre de goyave. Le gingembre séché, coupé en tranches épaisses et frit jusqu'à ce qu'il soit noir et brun (l'intérieur est doré lorsqu'on le casse), est appelé than khương. Le gingembre séché, coupé en tranches épaisses et frit jusqu'à ce qu'il soit doré, puis arrosé d'un peu d'eau froide bouillante, couvert et laissé refroidir, est appelé tieu khương. La peau du gingembre est appelée khương bì.

Composition chimique de la racine de gingembre frais : huile essentielle 2 à 3 %, oléorésine 5 %, substances piquantes : zingérone, shogaol et zingibérol (ce dernier étant le composé majoritaire). Glucides 17,7 %, lipides 0,75 %, protéines 1,82 %, vitamines : B1 : 0,025 mg, B2 : 0,034 mg, B3 : 0,075 mg, B5 : 0,203 mg, B6 : 0,16 mg, B9 : 11 mg, C : 5 mg.

Minéraux : Calcium 16 mg, Magnésium 43 mg, Phosphore 34 mg, Potassium 415 mg, Fer 0,6 mg, Zinc 0,34 mg. Contient également de l’alpha-camphène, du bêta-phélandrène, de l’eucaliptol et un agent dégradant les protides…

Le gingembre possède de bonnes propriétés médicinales : antibiotique, anti-inflammatoire, analgésique, antiémétique et antispasmodique. Selon le pharmacien Thuyet, le gingembre   très nécessaire au quotidien pour prévenir et soigner les maladies :

- Anti-nausées + rhume : 1 g de gingembre frais à mâcher ou à boire sous forme de jus pour les personnes de 16 ans et plus, a les effets suivants : contre le mal de mer lors de voyages en bateau, contre les nausées lors de voyages en voiture ou en train, contre les nausées dues aux effets secondaires des médicaments de chimiothérapie pour le traitement du cancer.

Protège du froid lors des sorties par temps froid. Protège du froid lors des bains prolongés (maximum 4 fois par jour).

Prévention de la sécheresse buccale et des calculs biliaires : Coupez du gingembre en fines tranches (à placer dans un sachet plastique propre). Sucer une tranche de gingembre stimule la muqueuse buccale et favorise la sécrétion de salive. Prévention de la formation de calculs biliaires chez les personnes ayant des antécédents de calculs (à utiliser régulièrement 1 à 2 fois par jour).

Renforcez votre système immunitaire et combattez les virus : les adultes peuvent mâcher un morceau de gingembre le matin au réveil ; les enfants de plus de 5 ans peuvent mâcher 0,25 g de gingembre. Si vous craignez de mâcher du gingembre, vous pouvez préparer un jus de gingembre : épluchez et lavez 10 g de gingembre frais, écrasez-les, ajoutez 500 ml d’eau bouillante et versez le tout dans un bocal propre muni d’un bouchon. Pour boire, versez 50 ml de jus de gingembre (12 ml pour les enfants).

Pour soulager une migraine : buvez 50 ml d’eau de gingembre, frottez-en vos mains et appliquez-la sur votre cuir chevelu à plusieurs reprises jusqu’à ce que vos cheveux soient mouillés. Après 20 minutes, vous vous sentirez mieux.

- Soulager les douleurs aux épaules et au dos : Imbiber une compresse de gaze de jus de gingembre et l'appliquer sur la zone douloureuse.

- Soulager les douleurs rhumatismales : boire 5 fois par jour 50 ml d'eau au gingembre ; la maladie s'améliorera nettement après 3 jours de traitement.

- Soignez les poussées soudaines d'hypertension et les pieds froids (dus à une faible énergie yang) : mélangez 200 ml d'eau de gingembre avec 800 ml d'eau chaude, versez le tout dans deux sacs en plastique et faites tremper vos pieds. Après 15 minutes, la tension artérielle diminuera progressivement.

- Détoxification du crabe et du poisson : Boire 50 ml d'eau de gingembre mélangés à 20 ml d'eau bouillante à 80 degrés Celsius.

- Traitement des nausées dues à la grossesse : Boire 20 ml de jus de gingembre mélangés à 30 ml d'eau chaude 4 fois par jour.

- Prévention du blocage des vaisseaux sanguins : Boire 5 fois par jour 50 ml d'eau au gingembre (mieux que l'aspirine).

- Traitement de la toux : Prenez 5 ml de miel (1 cuillère à café) et ajoutez-le à 50 ml d'eau au gingembre, puis sirotez petit à petit jusqu'à épuisement, à utiliser 4 fois par jour.

Remède contre le rhume : 10 g de menthe, 6 g de mélisse vietnamienne et 6 g de périlla ; 6 g d’angélique, 6 g de racine de clématite de Chine et 6 g d’écorce de mandarine ; 3 g de gingembre frais finement tranché. Faire bouillir et boire une dose par jour pendant trois jours.

Traitement de la diarrhée haute et basse due au rhume : Gingembre : laver environ 20 g de gingembre frais, l’envelopper dans trois couches de papier et le faire griller sur des braises ou sur un feu jusqu’à ce qu’il soit cuit. Retirer le papier, puis écraser le gingembre et en extraire le jus. Ajouter 50 ml d’eau chaude et faire boire au patient. Frotter le jus de gingembre sur la plante des pieds et les mains du patient.

- Pour soigner les maux de tête, les maux d'estomac et les vomissements : faire bouillir 10 g de gingembre séché et 4 g de réglisse dans de l'eau jusqu'à réduction à 100 ml, puis diviser la préparation en plusieurs portions à boire tout au long de la journée.

- Soulager les maux d'estomac, les ballonnements et la diarrhée : sécher et broyer du gingembre, utiliser de l'eau de riz pour préparer un remède, boire 2 à 4 g à chaque fois.

- Soulager les douleurs cardiaques : Réduire 4 g de gingembre séché en poudre et boire avec de l'eau de riz.

- Soigner la dysenterie sanglante : Brûler du gingembre séché en poudre, en boire plusieurs fois par jour, 2 à 4 g à chaque fois avec de l'eau de bouillie de riz.

Utilisation du gingembre pour soigner de nombreuses maladies - Illustration photo

Utilisez du gingembre pour soigner la gueule de bois, mais attention aux complications dangereuses.

De nombreuses personnes utilisent aujourd'hui le gingembre pour soigner la gueule de bois , mais selon les médecins de la médecine orientale, ce n'est pas bon pour la santé.

L'ivresse est donc un état d'intoxication aiguë dû à une consommation excessive d'alcool. Sous l'influence de l'alcool, le cortex cérébral est inhibé, ce qui entraîne des troubles du comportement, des rires incontrôlés, une sensation de lourdeur à la tête, des vertiges, une démarche titubante, des vomissements, une peau froide, une respiration rapide, et peut même conduire à des complications graves telles qu'une hémorragie cérébrale, un infarctus du myocarde ou un accident de la route.

Selon la médecine traditionnelle, lorsqu'une personne se trouve dans cet état désagréable, elle devrait consommer des aliments ayant pour effet de dissiper la chaleur, de produire des fluides corporels, d'étancher la soif et d'éliminer les mucosités afin de dégriser et d'éviter les complications indésirables.

« Il est impossible de soigner ou de prévenir les rougeurs au visage après avoir consommé de l'alcool en mangeant du gingembre. En effet, le gingembre contient des principes actifs qui stimulent l'organisme, dilatent et décongestionnent les vaisseaux sanguins. »

C'est pourquoi la médecine orientale utilise souvent le gingembre pour traiter le rhume. Par temps froid, il est conseillé de sucer du gingembre frais pour se réchauffer et améliorer certaines fonctions corporelles comme le rythme cardiaque et la tension artérielle. Le gingembre dilate notamment les vaisseaux sanguins, stimule le système nerveux sympathique et favorise la transpiration, contribuant ainsi à soulager les symptômes du rhume.

La consommation d'alcool provoque une surchauffe du corps, une dilatation des vaisseaux sanguins et des rougeurs au visage. L'ajout de gingembre ne fera qu'accentuer ce phénomène. Il n'existe aucune tradition populaire utilisant le gingembre pour dégriser. Par conséquent, après avoir consommé de l'alcool, il est absolument déconseillé de boire de l'eau gingembre ou de manger du gingembre.

L'utilisation du gingembre à ce moment-là : l'alcool et le gingembre dilatent les vaisseaux sanguins, ce qui peut augmenter les complications dangereuses telles que l'hypertension artérielle, l'infarctus du myocarde, l'accident vasculaire cérébral... - a souligné le maître Hoang Khanh Toan, ancien chef du département de médecine orientale de l'hôpital militaire central 108.

- Ne pas utiliser de gingembre pour les personnes souffrant de chaleur interne, de coup de chaleur, de forte fièvre, de maladie du foie, d'hémorroïdes, de déficience externe (transpiration excessive), de pertes de sang importantes, avant et après une intervention chirurgicale.

- Le gingembre est incompatible avec les anticoagulants, les inhibiteurs calciques utilisés pour traiter l'hypertension artérielle (amlodipine...).

- N’utilisez pas de gingembre écrasé ou décoloré car il produit des substances toxiques qui nuiront au foie.

- Lorsque vous voyez des germes blancs apparaître sur le gingembre, vous devez les couper immédiatement pour éviter de perdre les principes actifs.

Source : https://tuoitre.vn/dung-gung-dung-cach-chua-nhieu-benh-tot-khong-ngo-20240523223239689.htm