Utiliser correctement le gingembre peut guérir de nombreuses maladies de manière étonnamment efficace.

Le gingembre a pour effet de guérir de nombreuses maladies - Photo d'illustration

70 % de la médecine orientale contient du gingembre

Tran Xuan Thuyet, pharmacien principal et ancien dirigeant de la Central Pharmaceutical Company 1, a déclaré que le gingembre est une épice cultivée dans de nombreux pays des régions tropicales et subtropicales, de l'Asie de l'Est à l'Asie du Sud-Est et à l'Asie du Sud. L'Inde, la Chine et le Japon sont les pays qui produisent le plus de gingembre au monde .

Environ 70 % des plantes médicinales de la médecine orientale ont une saveur de gingembre. La partie utilisée est le rhizome, communément appelé tubercule, récolté en automne et en hiver. Son nom varie selon l'usage : frais, il s'appelle sinh khuong ; séché, can khuong.

Le gingembre frais grillé est appelé gingembre goyave. Le gingembre séché, coupé en tranches épaisses et frit jusqu'à ce qu'il soit noir et brun (une fois cassé, l'intérieur est doré) est appelé than khương. Le gingembre séché, coupé en tranches épaisses et frit jusqu'à ce qu'il soit doré, arrosé d'un peu d'eau bouillante froide pendant qu'il est chaud, couvert et laissé refroidir est appelé tieu khương. La peau du gingembre est appelée khương bì.

Composition chimique de la racine de gingembre frais : huile essentielle 2 - 3 %, oléorésine 5 %, substances piquantes : zingérone, shogaol et zingibérol (le zingibérol étant le plus présent). Glucides : 17,7 %, lipides : 0,75 %, protéines : 1,82 %, vitamines : B1 : 0,025 mg, B2 : 0,034 mg, B3 : 0,075 mg, B5 : 0,203 mg, B6 : 0,16 mg, B9 : 11 mg, C : 5 mg.

Minéraux : Ca 16 mg, Mg 43 mg, Phosphore 34 mg, K 415 mg, Fer 0,6 mg, Zinc 0,34 mg. Contient également de l'alpha-camphène, du bêta-phélandrène, de l'eucalyptol et du nénamide, un inhibiteur de la dégradation des protides.

Le gingembre possède de bonnes propriétés médicinales : antibiotique, anti-inflammatoire, analgésique, antiémétique et antispasmodique. Selon la pharmacienne Thuyet, le gingembre   très nécessaire dans la vie quotidienne pour prévenir et traiter les maladies :

- Anti-nausée + rhume : 1 g de gingembre frais pour les personnes de 16 ans et plus à mâcher ou à boire du jus de gingembre, a les effets suivants : anti-mal de mer lors de voyages en bateau, anti-nausée lors de voyages en voiture ou en train, anti-nausée due aux effets secondaires des médicaments de chimiothérapie pour le traitement du cancer.

Prévient le rhume lors des sorties par temps froid. Prévient également le rhume lors de longs bains d'eau (maximum 4 fois par jour).

Prévenir la sécheresse buccale et les calculs biliaires : Couper le gingembre en fines tranches (placées dans un sac en polyéthylène propre). Chaque fois que vous en tenez une tranche dans votre bouche, cela stimulera la sécrétion de salive par la muqueuse buccale. Prévenir l'accumulation de calculs biliaires chez les personnes ayant des antécédents de calculs biliaires (utiliser régulièrement 1 à 2 fois par jour).

- Augmenter la résistance de l'organisme et lutter contre les virus : les adultes mâchent un morceau de gingembre le matin au réveil ; les enfants de plus de 5 ans s'entraînent à mâcher 0,25 g de gingembre. Si vous avez peur de mâcher, vous pouvez préparer du jus de gingembre comme suit : épluchez et lavez 10 g de gingembre frais, écrasez-le, ajoutez 500 ml d'eau bouillante et versez-le dans un bocal propre avec un bouchon hermétique. Au moment de l'utilisation, versez 50 ml de jus de gingembre à boire (12 ml pour les enfants).

- Traitement des migraines : buvez 50 ml d'eau de gingembre, frottez-vous les mains et frottez-vous la tête plusieurs fois jusqu'à ce que vos cheveux soient humides. Après 20 minutes, la situation s'améliorera.

- Traiter les douleurs aux épaules et au dos : Trempez du jus de gingembre dans de la gaze et appliquez sur la zone douloureuse.

- Soulage les douleurs rhumatismales : buvez 50 ml d'eau de gingembre 5 fois par jour. La maladie s'améliorera nettement après 3 jours de prise.

- Guérir l'hypertension artérielle soudaine, les pieds froids (en raison d'une mauvaise énergie yang) : Prendre 200 ml d'eau de gingembre mélangée à 800 ml d'eau chaude, mettre dans 2 sacs en plastique pour tremper les pieds, après 15 minutes, la pression artérielle baissera progressivement.

- Détoxification du crabe et du poisson : Buvez 50 ml d'eau de gingembre mélangée à 20 ml d'eau bouillante à 80 degrés Celsius.

- Traiter les nausées dues à la grossesse : Boire 20 ml de jus de gingembre mélangé à 30 ml d'eau chaude x 4 fois/jour.

- Prévenir le blocage des vaisseaux sanguins : Boire 5 fois par jour x 50 ml d'eau de gingembre (mieux que d'utiliser de l'aspirine).

- Traitement de la toux : Prenez 5 ml de miel (1 cuillère à café) et ajoutez-le à 50 ml d'eau de gingembre, puis sirotez petit à petit jusqu'à la fin, utilisez 4 fois par jour.

- Soigner le rhume : 10 g de menthe, 10 g de mélisse vietnamienne et 10 g de périlla ; 6 g d’angélique, 6 g de clématite chinoise et 6 g d’écorce de mandarine ; 3 g de gingembre frais finement tranché. Faire bouillir et boire 1 dose par jour pendant 3 jours.

- Traitement de la diarrhée haute et basse due au rhume : Gingembre : laver environ 20 g de gingembre frais, l’envelopper dans trois couches de papier et l’enfouir dans du charbon de bois ou le chauffer au feu jusqu’à cuisson complète. Retirer tout le papier, puis écraser et presser le jus de gingembre. Ajouter 50 ml d’eau chaude à boire. Frotter les résidus de gingembre sur la plante des pieds et les mains du patient.

- Soigner les maux de tête, le rhume d'estomac, les vomissements : 10 g de gingembre séché, 4 g de réglisse, faire bouillir de l'eau jusqu'à 100 ml, diviser en plusieurs doses à boire dans la journée.

- Soigner les maux d'estomac, les ballonnements, les selles molles : Sécher et broyer le gingembre, utiliser de l'eau de riz pour traiter, boire 2 à 4 g à chaque fois.

- Soigner les douleurs cardiaques : Broyez 4 g de gingembre séché en poudre et buvez avec de l'eau de riz.

- Guérir la dysenterie sanglante : Brûlez du gingembre séché en poudre, buvez plusieurs fois par jour, 2 à 4 g à chaque fois avec de l'eau de bouillie de riz.

La transformation du gingembre pour soigner de nombreuses maladies - Illustration photo

Utilisez le gingembre pour soigner la gueule de bois, attention aux complications dangereuses

De nombreuses personnes utilisent désormais le gingembre pour soigner la gueule de bois , mais selon les médecins de médecine orientale, ce n’est pas bon pour la santé.

L'ivresse est donc un état d'intoxication aiguë dû à une consommation excessive d'alcool. Sous l'influence de l'alcool, le cortex cérébral est inhibé, ce qui entraîne des troubles du comportement, des rires et des paroles incontrôlés, une lourdeur de la tête, des vertiges, des trébuchements, des vomissements, une peau froide, une respiration rapide, et peut même entraîner des états critiques tels qu'une hémorragie cérébrale, un infarctus du myocarde et de graves accidents de la route.

Lorsqu'ils tombent dans cet état gênant, selon la médecine traditionnelle, les personnes ivres doivent manger des aliments qui ont pour effet d'éliminer la chaleur et de générer des fluides corporels, d'étancher la soif et d'éliminer les mucosités afin de se dégriser et d'éviter des complications indésirables.

Il n'existe aucun moyen de guérir ou de prévenir les rougeurs du visage dues à la consommation d'alcool en mangeant du gingembre. En effet, le gingembre contient des principes actifs qui stimulent l'excitation corporelle, dilatent et nettoient les vaisseaux sanguins.

C'est pourquoi la médecine orientale utilise souvent le gingembre pour traiter le rhume. Lorsque vous sortez par temps froid, sucez du gingembre frais pour augmenter la chaleur corporelle et améliorer vos fonctions corporelles telles que le rythme cardiaque, la tension artérielle, etc. Le gingembre dilate notamment les vaisseaux sanguins, renforce le système sympathique et stimule la transpiration pour soulager le rhume.

Boire de l'alcool provoque une forte chaleur, une dilatation des vaisseaux sanguins et des rougeurs au visage. Si vous ajoutez du gingembre, cela ne fera qu'accroître la dilatation des vaisseaux sanguins et les rendre plus rouges. Il n'existe aucune expérience populaire d'utilisation du gingembre pour dessoûler. Par conséquent, si vous avez bu de l'alcool, vous ne devez absolument pas boire d'eau de gingembre ni en manger.

Utiliser le gingembre à ce moment-là : l'alcool et le gingembre dilatent les vaisseaux sanguins, ce qui peut augmenter les complications dangereuses telles que l'hypertension artérielle, l'infarctus du myocarde, l'accident vasculaire cérébral..." - a souligné Maître Hoang Khanh Toan, ancien chef du département de médecine orientale de l'hôpital militaire central 108.

- Ne pas utiliser le gingembre chez les personnes souffrant de chaleur interne, d'insolation, de forte fièvre, de maladie du foie, d'hémorroïdes, de carence externe (transpiration excessive), de perte de sang importante, avant et après une intervention chirurgicale.

- Le gingembre est incompatible avec les anticoagulants, les inhibiteurs calciques destinés à traiter l'hypertension artérielle (amlodipine...).

- N'utilisez pas de gingembre écrasé ou décoloré car il produit des toxines qui nuiront au foie.

- Lorsque vous voyez des pousses blanches pousser sur le gingembre, vous devez couper les pousses immédiatement pour éviter de perdre les ingrédients actifs.

Source : https://tuoitre.vn/dung-gung-dung-cach-chua-nhieu-benh-tot-khong-ngo-20240523223239689.htm