Les routes boueuses et la pluie froide ne peuvent pas empêcher « Pho of Love » d'arriver à Lang Nu

Sous la pluie froide de minuit, les premiers camions transportant du pho vers la commune de Phuc Khanh, en direction du village de Lang Nu, se sont retrouvés bloqués par la route boueuse. À l'annonce de la nouvelle, les habitants et les étudiants se sont immédiatement précipités pour leur porter secours.

Les premières centaines de cartons de marchandises sont arrivés dans la commune de Phuc Khanh dans la nuit du 10 décembre. - Photo : HONG QUANG

Tard dans la nuit du 10 décembre, les premiers bus transportant Pho Yeu Thuong sont partis vers la commune de Phuc Khanh, district de Bao Yen, province de Lao Cai .

La route qui mène du centre communal à l'école intermédiaire n° 1 présente de nombreuses pentes abruptes encore recouvertes de rochers et de terre, avec par endroits des sections où la chaussée s'est effondrée sur la moitié seulement - conséquence des inondations historiques survenues il y a 3 mois.

Après 22 heures, le chauffeur du premier camion a appelé pour signaler que son véhicule était embourbé dans un glissement de terrain. La pluie tombée à minuit avait rendu la boue encore plus impraticable et glissante.

Les enseignants de l'école intermédiaire n° 1 ont appris la nouvelle et se sont précipités à l'école ; de nombreuses personnes sont également venues ici pour réfléchir à une solution.

Au bout d'une quinzaine de minutes, ils ont convenu d'ajouter une couche de balles de riz sur la route boueuse, glissante et pleine de nids-de-poule, afin que le camion ait plus d'adhérence en montée.

Depuis le dortoir, voyant que les professeurs laissaient encore les lumières allumées à minuit, Hoang Van Phuong et Duong Hoang Viet ont rapidement couru dans la cour, se sont portés volontaires pour aller chercher des sacs et demander des balles de riz aux ménages proches de l'école.

Phuong et Viet, tous deux en classe de troisième et les plus âgés de l'établissement, ont confié qu'ils prenaient toujours l'initiative d'effectuer les tâches demandées par leurs professeurs. Jusqu'au moment où leur camion s'est retrouvé embourbé, sur près de cinq kilomètres, les deux élèves du village de Lang Nu n'ont cessé de parler des difficultés rencontrées durant les journées pluvieuses et inondées de septembre.

Recouvert de balles de riz et soutenu par les habitants, le camion accéléra et franchit à toute vitesse la zone glissante. « Ouf, au moins je pourrai encore manger du pho demain ! » s’exclama l’étudiant Hoang Van Phuong, sans se soucier le moins du monde de ses pieds boueux.

Des centaines de boîtes de pho et de saucisses sont arrivées à Lang Nu par un bus, par une nuit froide et pluvieuse.

Le camion a eu un accident à cause de la route boueuse pendant la pluie nocturne - Photo : HONG QUANG

En apprenant la nouvelle, les habitants et les étudiants de la commune de Phuc Khanh ont rapidement apporté des balles de riz à l'endroit où la voiture était embourbée. - Photo : HONG QUANG

D'épaisses couches de balles de riz sont nivelées dans les zones creuses pour assurer l'adhérence des pneus. - Photo : HONG QUANG

De nombreuses personnes ont également poussé des voitures sur des plaques de verglas - Photo : HONG QUANG

Des centaines de boîtes de pho et de saucisses chargées dans un bus viennent d'arriver à Lang Nu par une nuit froide et pluvieuse. - Photo : HONG QUANG

De nombreuses boîtes de pho, de saucisses... sont soigneusement rangées à l'école. - Photo : HONG QUANG

Des élèves nettoient l'école le matin du 11 décembre en vue de l'organisation de Pho Yeu Thuong - Photo : HONG QUANG

Pho avec amour à Lang Nu

Dans l'espoir que la série d'événements organisés à l'occasion de la Journée du Pho (12-12) ne soit pas seulement axée sur la culture et la cuisine, mais aussi sur l'amour, le partage et les émotions, le journal Tuoi Tre a collaboré avec l'Union de la jeunesse de la province de Lao Cai et le district de Bao Yen pour organiser le programme Pho Yeu Thuong 2024 à l'école primaire et secondaire n° 1 de Phuc Khanh les 11 et 12 décembre.

Ici, les artistes des restaurants de pho participant au programme apprendront aux femmes de la commune de Phuc Khanh et aux enseignants de l'école primaire et secondaire n° 1 de Phuc Khanh comment cuisiner de délicieux bols de pho.

Le journal Tuoi Tre a également offert des cadeaux symboliques à 33 familles de Lang Nu (familles ayant récemment reçu un logement dans la nouvelle zone de relogement), ainsi qu'aux enseignants et à tous les élèves de l'école n° 1 de Phuc Khanh. Chacun des 320 élèves recevra un sac-cadeau contenant un sac à dos, du pho séché, des saucisses et 1 million de dongs en espèces ; chaque enseignant recevra un cadeau de 2 millions de dongs en espèces.

Et bien sûr, de délicieux bols de pho préparés par des chefs renommés, lauréats de prix prestigieux lors de la Journée du Pho, seront offerts à tous les villageois, élèves et enseignants de la commune. On prévoit que 2 000 bols de pho seront distribués avec générosité aux villageois.

Parmi les restaurants/boutiques de pho célèbres participant à l'événement Pho Yeu Thuong de cette année, on retrouve : Pho Thin Bo Ho ( Hanoi ), Pho 34 Cao Thang (Hô-Chi-Minh-Ville), Pho S (Sam Ngoc Linh).

On note également la participation de deux chefs célèbres du monde culinaire, tels que le maître cuisinier Do Nguyen Hoang Long, « anis étoile d'argent », spécialisé dans la préparation de pho pour le plaisir de la famille et des amis, et Phan Quy Long.

Outre le soutien de marques et de chefs de pho renommés, Pho Yeu Thuong 2024 a également reçu de généreux dons en espèces et en nature de la part de HDBank, Greenfeed, Vietravel Airlines, l'équipe de football An Nguyen Bao, Acecook, LC Foods, Yen Dao Can Gio, Saigon Cultural Corporation...

Source : https://tuoitre.vn/duong-sa-lay-loi-mua-ret-khong-ngan-duoc-pho-yeu-thuong-den-voi-lang-nu-20241211064555339.htm