Le Vietnam sera la première destination culinaire d'Asie en 2025.

Điểm đến Ẩm thực hàng đầu châu Á - Ảnh 1. — Ce prix témoigne de la place grandissante du Vietnam sur la scène culinaire mondiale , où tradition et créativité se conjuguent pour créer des saveurs qui séduisent les gourmets du monde entier. – Photo : Allrecipes

Selon les informations de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, la cuisine vietnamienne continue de se distinguer puisqu'elle a été nommée dans la catégorie des principales destinations culinaires d'Asie pour 2025, tandis que la capitale, Hanoï, a reçu le titre de principale destination culinaire émergente d'Asie pour 2025.

« Les lauréats et les destinations de 2025 témoignent de l’esprit d’innovation qui ne cesse de rehausser les normes culinaires mondiales », a déclaré Rina van Staden, directrice des World Culinary Awards.

Méritant le titre de première destination culinaire d'Asie

Des coins de rue aux restaurants de luxe, la cuisine vietnamienne est toujours un tableau vivant de la culture, de l'histoire et du peuple.

Chaque plat raconte une histoire – sur la terre, sur le mode de vie et sur l’harmonie entre la nature et les hommes.

Điểm đến Ẩm thực hàng đầu châu Á - Ảnh 2. — La diversité régionale est une caractéristique : l'élégant pho et le bun cha du Nord ; la soupe de nouilles au bœuf de Hué et les riches nouilles Quang du Centre ; ou encore le banh xeo et le hu tieu de Nam Vang… - Photo : Tasteatlas

Avec des ingrédients frais, des saveurs équilibrées et une philosophie qui valorise l'harmonie, la cuisine vietnamienne est de plus en plus appréciée des experts, des chefs et des touristes internationaux. L'alliance du sucré , de l'acide , du salé et du piquant, agrémentée d'herbes aromatiques, crée non seulement une saveur unique, mais révèle aussi la finesse et la créativité du peuple vietnamien.

« Le Vietnam est connu pour sa cuisine riche et diversifiée sur le plan régional, imprégnée d'identité nationale. »

« Des plats traditionnels comme le pho, le bun cha, le nem ran, le banh mi… aux créations modernes, la cuisine vietnamienne offre toujours une expérience harmonieuse entre saveur, couleur et présentation », a commenté le jury des World Culinary Awards.

Le groupe Saigontourist ne s'est pas contenté de remporter le prix national ; il a également contribué à glorifier le Vietnam lorsque le Festival de la culture culinaire - Plats délicieux de différents pays - a reçu le titre de Meilleur festival culinaire du monde 2025.

Điểm đến Ẩm thực hàng đầu châu Á - Ảnh 3. — Le Vietnam a également reçu le titre de première destination culinaire d'Asie en 2022 - Photo : Tasteatlas

Cet événement annuel n'est pas seulement l'occasion de célébrer la richesse de la cuisine vietnamienne, mais aussi un pont culturel, permettant de faire découvrir l'identité nationale aux amis internationaux.

De plus, l'hôtel Capella Hanoi continue de se distinguer en étant élu Meilleur lieu de brunch au monde 2025, confirmant ainsi le prestige et le rayonnement international de l'hôtellerie et des services vietnamiens.

Être constamment récompensée par les World Culinary Awards et le Guide Michelin montre que la cuisine vietnamienne n'est pas seulement une source de fierté culturelle, mais aussi une source d'influence culturelle contribuant à promouvoir l'image du pays.

Des modestes vendeurs ambulants aux restaurants étoilés Michelin, le Vietnam affirme peu à peu sa position de « nouveau paradis culinaire de l'Asie » , où chaque saveur raconte une histoire sur le peuple, la culture et l'hospitalité.

Alors que le monde est en quête d'expériences culinaires authentiques et durables, le Vietnam , avec son trésor de plats délicieux et sa philosophie de « la nourriture comme harmonie » , progresse régulièrement sur la voie pour devenir une nouvelle étoile sur la carte culinaire mondiale.

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À Cuong

Source : https://tuoitre.vn/viet-nam-la-diem-den-am-thuc-hang-dau-chau-a-2025-20251029220730985.htm