Une maman attentionnée partage sa recette de délicieuses côtes levées croustillantes pour toute la famille, de quoi se réchauffer par temps froid.

GĐXH – La bonne mère Thanh Hue a partagé ci-dessous le secret pour préparer de délicieuses côtes levées croustillantes pour toute la famille, afin de varier les plaisirs lors des journées froides. Cette recette est facile à réaliser et nutritive.

Les travers de porc à l'ail sont un plat très apprécié des familles, surtout celles avec de jeunes enfants. La préparation est simple, mais il est parfois difficile d'obtenir un résultat aussi savoureux qu'au restaurant. Par temps froid, ce plat délicieux permet de varier les plaisirs lors des repas en famille. Voici une recette simple, mais très appréciée, de la bonne mère Thanh Hue.

Ingrédients pour la préparation de côtes levées à l'ail :

+ 500 g de travers de porc. Choisissez des travers légèrement gras pour que la viande soit tendre et non sèche.

+ 1 grosse gousse d'ail hachée

+ 1 paquet de farine frite croustillante

+ 1 poivron, feuille de bétel

Épices : sauce de poisson, sucre, poivre, poudre d'assaisonnement

Comment préparer de délicieuses côtes levées à l'ail :

Préparez les côtes en les lavant, puis en les blanchissant dans de l'eau bouillante avec un peu de gingembre pour enlever l'odeur. Coupez-les en morceaux et égouttez-les.

Laver les poivrons et les feuilles de bétel

Faites mariner les côtes levées avec 1 cuillère à soupe de sauce de poisson, 1/2 cuillère à soupe de sucre, 1/2 cuillère à soupe de poudre d'assaisonnement, 1/2 cuillère à soupe de poivre, 1 cuillère à soupe d'ail haché et un sachet de farine frite croustillante pendant environ 20 à 30 minutes pour qu'elles absorbent les épices.

Ajoutez le reste de l'ail haché et faites-le revenir dans un peu d'huile. Lorsqu'il est parfumé et doré, ajoutez les côtes et remuez rapidement pour bien les enrober. Vous pouvez ajouter un peu plus de sauce de poisson et de sucre pour une saveur aigre-douce plus prononcée.

Les travers de porc à l'ail servis avec du riz blanc sont un vrai délice. Travers croustillants, ail parfumé, saveur riche.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-mach-cach-lam-suon-gion-ngon-cho-ca-nha-doi-vi-ngay-troi-lanh-172251029210144749.htm