Le riz de spécialité ST25 est classé 5 étoiles OCOP

En mettant en œuvre récemment le programme Une commune, un produit (OCOP), en plus de promouvoir la production de produits clés de chaque localité, la province de Soc Trang a également promu et introduit des produits locaux spécialisés, organisé des activités de promotion commerciale, connecté l'offre et la demande des produits OCOP de la province par le biais d'expositions dans des foires, des expositions et des modèles pilotes de vente OCOP ; Organiser des conseils pour évaluer et classer les produits OCOP dans les localités.

Produits OCOP de la province de Soc Trang. Photo : Hong Dat/VNA

Récemment, le 4 novembre, le conseil de classification et d’évaluation des produits OCOP de la province de Soc Trang a également examiné, évalué et classé ; ainsi, en notant et en classant 5 étoiles pour le produit de riz parfumé ST25 (du district de Tran De) et en classant 4 étoiles pour les produits suivants : maïs miniature en conserve, graines de lotus avec sucre de roche, ananas en conserve, champignons de paille en conserve, gâteau aux œufs de durian Hai Son (du district de Chau Thanh) ; Produits de nid d'oiseau prêts à manger au goût de feuille de pandan, nid d'oiseau prêt à manger au goût de Cordyceps, nid d'oiseau Quoc Tin, nid d'oiseau instantané de qualité supérieure (de la ville de Vinh Chau). De plus, il est proposé d'envoyer 1 produit à la localité pour le noter et le classer en 3 étoiles. Depuis la mise en œuvre du programme One Commune One Product (OCOP) en 2018, Soc Trang a eu 238 produits obtenant des étoiles OCOP ; dont 1 produit 5 étoiles, 18 produits 4 étoiles, 219 produits 3 étoiles de 135 entités incluant des sociétés, des entreprises, des coopératives et des ménages professionnels. Le nombre de produits OCOP a atteint et dépassé jusqu'à présent 118% par rapport au plan de mise en œuvre du programme One Commune One Product de la province de Soc Trang.

L'un des produits de spécialité locaux est le gâteau Soc Trang Pia des entreprises et sociétés de la province qui a obtenu des notes de 3 et 4 étoiles et continue d'améliorer la qualité des produits après avoir obtenu l'étoile OCOP. Il existe des entreprises qui développent de nombreux produits avec les normes de qualité OCOP telles que Hai Son Pia Cake et Chinese Sausage Limited Company, dans la commune de Ho Dac Kien, district de Chau Thanh (Soc Trang) avec 8 produits Pia Cake de toutes sortes obtenant des étoiles OCOP, dont 7 produits ont obtenu 4 étoiles OCOP et 1 produit a obtenu 3 étoiles OCOP.

Selon le dirigeant de la société Hai Son, pour préserver la saveur traditionnelle du gâteau Pia, en plus d'utiliser des ingrédients sûrs et hygiéniques, la société a innové et investi dans la modernisation des équipements de production, grâce auxquels la quantité de gâteau Pia fournie au marché intérieur est de 5 à 10 % supérieure à celle d'avant. De nombreuses installations de production et entités OCOP de la province de Soc Trang ont également prêté attention à la mise à niveau des produits OCOP de la qualité à l'apparence du produit, afin de répondre à divers marchés nationaux et étrangers, en s'efforçant d'améliorer le classement par étoiles des produits classés. Selon M. Vuong Quoc Nam, vice-président du Comité populaire provincial de Soc Trang, afin de continuer à augmenter la valeur des produits locaux, dans les temps à venir, les propriétaires, les entreprises et les sociétés d'OCOP doivent continuer à prêter attention et à examiner les domaines des matières premières ; Investissez dans l’amélioration de l’emballage, de la conception et de la qualité des produits pour accroître la compétitivité avec des produits similaires sur le marché. Au niveau de la gestion, il est nécessaire d’encourager et de soutenir les entités à standardiser les produits typiques de chaque localité participant au programme OCOP ; Il faut veiller à promouvoir le commerce pour connecter, consommer et augmenter les revenus des entités avec les produits OCOP, tout en faisant largement la promotion des produits OCOP de la province dans de nombreuses provinces et villes du pays et en les exportant à l'étranger...

Trung Hieu (Agence de presse vietnamienne)

Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/gao-dac-san-st25-duoc-xep-hang-ocop-5-sao-20241106100228195.htm