Le riz de spécialité ST25 est classé 5 étoiles OCOP

En mettant en œuvre récemment le programme Une commune, un produit (OCOP), en plus de promouvoir la production de produits forts de chaque localité, la province de Soc Trang a également promu et introduit des produits locaux spécialisés, organisé des activités de promotion commerciale, connecté l'offre et la demande des produits OCOP de la province par le biais d'expositions dans des foires, des expositions, des modèles pilotes de vente OCOP ; organisé des conseils pour évaluer et classer les produits OCOP dans les localités.

Gạo đặc sản ST25 được xếp hạng OCOP 5 sao — Produits OCOP de la province de Soc Trang. Photo : Hong Dat/VNA

Français Récemment, le 4 novembre, le Conseil de classification des produits OCOP de la province de Soc Trang a également examiné, évalué et classé ; ainsi, notant et classant 5 étoiles pour le riz parfumé ST25 (du district de Tran De) et 4 étoiles pour les produits suivants : maïs miniature en conserve, graines de lotus avec sucre candi, ananas en conserve, champignons de paille en conserve, gâteau aux œufs de durian Hai Son (du district de Chau Thanh) ; produits de nid d'oiseau prêts à consommer au goût de feuille de pandan, nid d'oiseau prêt à consommer au goût de Cordyceps, nid d'oiseau Quoc Tin, nid d'oiseau instantané de qualité supérieure (de la ville de Vinh Chau). En outre, il est également proposé de transférer un produit à la localité pour notation et classification en tant que produit 3 étoiles. Depuis la mise en œuvre du programme Une commune, un produit (OCOP) en 2018 jusqu'à présent, Soc Trang a eu 238 produits obtenant des étoiles OCOP ; Dont 1 produit 5 étoiles, 18 produits 4 étoiles et 219 produits 3 étoiles de 135 entités, dont des sociétés, des entreprises, des coopératives et des ménages. Le nombre de produits OCOP à ce jour a atteint et dépassé 118 % par rapport au plan de mise en œuvre du projet « Une commune, un produit » de la province de Soc Trang.

Le gâteau Pia de Soc Trang, une spécialité locale, est produit par des entreprises de la province, qui ont obtenu 3 ou 4 étoiles et continuent d'améliorer la qualité de leurs produits après avoir obtenu l'étoile OCOP. Des entreprises développent de nombreux produits répondant aux normes OCOP, comme Hai Son Pia Cake and sausage Limited, située dans la commune de Ho Dac Kien, district de Chau Thanh (Soc Trang), qui compte 8 produits de toutes sortes, dont 7 ont obtenu 4 étoiles OCOP et 1 3 étoiles OCOP.

Selon le dirigeant de l'entreprise Hai Son, afin de préserver la saveur traditionnelle du gâteau pia, en plus d'utiliser des ingrédients sûrs et hygiéniques, l'entreprise a innové et investi dans la modernisation des équipements de production, grâce à quoi la quantité de gâteau pia fournie au marché intérieur a augmenté de 5 à 10 % par rapport au passé. De nombreuses installations de production et entités OCOP de la province de Soc Trang ont également veillé à améliorer la qualité et l'apparence des produits OCOP afin de répondre aux divers marchés nationaux et étrangers, s'efforçant d'améliorer la notation des produits classés. Selon M. Vuong Quoc Nam, vice-président du Comité populaire provincial de Soc Trang, afin de continuer à accroître la valeur des produits locaux, dans les temps à venir, les propriétaires et les entreprises OCOP doivent continuer à prêter attention et à réexaminer les domaines des matières premières ; investir dans l'amélioration des emballages, des designs et de la qualité des produits afin d'accroître la compétitivité par rapport aux produits du même type sur le marché. Au niveau de la direction, il est nécessaire d'encourager et de soutenir les entités à standardiser les produits typiques de chaque localité participant au programme OCOP ; prêter attention à la promotion du commerce pour connecter, consommer et augmenter les revenus des entités avec des produits OCOP, en même temps promouvoir largement les produits OCOP de la province dans de nombreuses provinces et villes du pays et consommer et exporter à l'étranger...

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