En visitant le « Hoi An miniature » au cœur d'Hô Chi Minh-Ville, les touristes dégustent du riz au poulet, des nouilles Quang et bien d'autres spécialités.

Chaque soir, je vais au restaurant Hoi An Street, situé rue Mac Dinh Chi (quartier de Ben Nghe, district 1). Bien que tout neuf, puisqu'il a ouvert ses portes il y a peu, le restaurant est déjà plein à craquer.

L'ambiance du restaurant est impressionnante, avec ses lanternes aux couleurs vives qui illuminent l'espace la nuit.

L'intérieur du restaurant est décoré avec créativité, reflétant un style typiquement vietnamien.

Ouvert de 6h30 à 22h, le restaurant offre une ambiance particulièrement impressionnante le soir, grâce aux lanternes suspendues au plafond qui projettent un jeu de couleurs éblouissant. Lors de ma visite, il était bondé de clients vietnamiens et de touristes étrangers.

S'adressant au journal Thanh Nien , Mme Huynh Ngoc Tran, représentante de Hoi An Street, a déclaré que, dans le but de faire découvrir la culture vietnamienne aux touristes, notamment internationaux, le restaurant avait recréé l'atmosphère paisible de la vieille ville de Hoi An, avec des caractéristiques des trois régions du Vietnam.

« Le restaurant met en valeur des éléments folkloriques et traditionnels, notamment des lanternes colorées qui recréent un coin pittoresque de la vieille ville au cœur de la trépidante Saigon, ainsi que de la musique vietnamienne traditionnelle jouée à heures fixes pour transmettre la culture traditionnelle du Vietnam », a ajouté Mme Tran.

Le restaurant était bondé de touristes étrangers.

En conséquence, la carte est variée et propose d'authentiques plats vietnamiens, des recettes traditionnelles aux créations culinaires innovantes. Les spécialités du centre du Vietnam, comme le riz au poulet de Hoi An, les nouilles de Quang, le bánh ramốt (gâteaux de riz frits) et le bánh xèo (crêpes salées vietnamiennes), sont particulièrement appréciées pour leurs saveurs riches.

M. Hong Nhan (26 ans, résidant dans le district 3) a déclaré avoir découvert par hasard l'ouverture de ce nouveau restaurant sur les réseaux sociaux. Originaire de la province de Quang Nam , M. Nhan s'est senti à l'aise dans l'atmosphère du restaurant et a donc décidé d'y déjeuner avec sa famille.

« Ici, j'éprouve un sentiment de familiarité, comme une Hoi An miniature qui me rappelle mes souvenirs d'enfance. J'aime venir ici le soir, lorsque le restaurant est illuminé de lanternes colorées, très Hoi An », a commenté le client.

Lien source: https://thanhnien.vn/ghe-hoi-an-thu-nho-giua-trung-tam-tphcm-khach-thich-thu-an-com-ga-mi-quang-185231016131606753.htm