Chaque soir, rendez-vous au restaurant Hoi An Street, situé en face de la rue Mac Dinh Chi (quartier Ben Nghe, 1er arrondissement). Bien qu'il soit flambant neuf (il vient d'ouvrir), il est déjà bondé de clients.
L'espace du restaurant impressionne par ses lanternes colorées la nuit.
L'espace du restaurant est décoré de manière créative avec un fort caractère vietnamien.
Ouvert de 6h30 à 22h, ce restaurant impressionne le soir par ses lanternes suspendues au plafond, qui diffusent une lumière multicolore, créant un espace étincelant. Lors de ma visite, le restaurant était bondé, non seulement de clients vietnamiens, mais aussi de touristes étrangers.
En parlant à Thanh Nien , Mme Huynh Ngoc Tran, représentante de la rue Hoi An, a déclaré qu'avec le désir de faire découvrir la culture vietnamienne aux touristes, en particulier aux touristes internationaux, le restaurant a recréé l'espace calme de l'ancienne ville de Hoi An, avec les caractéristiques des trois régions du Vietnam.
« Le restaurant reflète les caractéristiques folkloriques et traditionnelles, mises en valeur par des lanternes colorées recréant un ancien coin de la vieille ville au cœur de la ville animée de Saigon ainsi que par de la musique traditionnelle à heures fixes pour transmettre la culture vietnamienne traditionnelle », a ajouté Mme Tran.
Des touristes étrangers bondés visitent le restaurant.
Le menu est donc varié et propose des plats typiques du Vietnam, allant des plats traditionnels aux créations culinaires créatives. Les spécialités vietnamiennes comme le riz au poulet de Hoi An, les nouilles Quang, le gâteau ram it et le banh xeo sont appréciées des convives pour leurs riches saveurs.
M. Hong Nhan (26 ans, habitant le 3e arrondissement) a déclaré avoir découvert par hasard le restaurant récemment ouvert sur les réseaux sociaux. Originaire de Quang Nam , M. Nhan a trouvé l'endroit familier et s'y est arrêté pour y manger avec ses proches.
« Ici, je me sens proche de mes souvenirs d'enfance, comme dans un Hoi An miniature. J'aime venir ici le soir, lorsque le restaurant est illuminé de lanternes colorées, très Hoi An », a commenté le client.
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