Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café national aujourd'hui, le 18 mai 2025, dans la région des Hauts Plateaux centraux ont fortement baissé par rapport à hier, fluctuant entre 124 500 et 125 200 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé de 125 200 VND/kg, soit une forte baisse de 1 000 VND/kg par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 125 000 VND/kg, en baisse de 1 200 VND/kg par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai ont diminué de 1 000 VND/kg et ont été négociés à 125 000 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café ont diminué de 1 400 VND/kg et ont atteint 124 500 VND/kg.
Le Vietnam en est maintenant à huit mois de la récolte de café 2025/2026, et la nouvelle récolte devrait commencer dans environ quatre mois. Le Vietnam a exporté environ 14,82 millions de sacs au cours des sept premiers mois de la récolte, et on estime qu'environ 80 % du café a déjà été vendu.
Cependant, des concurrents comme le Brésil, l'Indonésie et l'Ouganda s'apprêtent à lancer une nouvelle récolte de robusta, ce qui augmentera l'offre sur le marché mondial, notamment au second semestre de cette année. Cette situation exige que l'industrie du café adopte une stratégie de développement à long terme, axée sur l'amélioration de la qualité des matières premières et la promotion d'une transformation en profondeur, au lieu de se contenter de l'exportation de café brut.
Au cours des quatre premiers mois de 2025, les exportations de café du Vietnam n'ont atteint que 663 000 tonnes, soit une baisse de près de 10 % par rapport à la même période l'an dernier. Face à une offre de plus en plus rare, l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa) a revu à la baisse ses prévisions de production pour la campagne 2024-2025, de 28 millions de sacs à 26,5 millions de sacs. Cela montre que le risque de pénurie de café se fait de plus en plus sentir.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont fortement chuté sur deux bourses :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en juillet 2025 : Baisse de 106 USD/tonne, à 4 865 USD/tonne.
Livraison septembre 2025 : Baisse de 100 USD/tonne, à 4 860 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison juillet 2025 : En baisse de 9,35 cents/lb, à 365,65 cents/lb.
Livraison septembre 2025 : En baisse de 8,85 cents/lb, à 362,5 cents/lb.
Lors de la séance de négociation d'hier soir et au petit matin du 18 mai, les prix du café ont chuté sur les bourses de Londres et de New York. La barre des 5 000 dollars la tonne, initialement prévue en mai, semble désormais lointaine, le marché étant inondé de rouge.
Les experts de l'industrie du café estiment que ce déclin n'est pas surprenant. C'est la période où le Brésil entre officiellement dans la récolte du robusta (Conilon), augmentant ainsi l'offre mondiale. Cette année, des conditions météorologiques favorables ont permis au Brésil de récolter plus rapidement, exerçant ainsi une pression à la baisse accrue sur les prix internationaux.
De plus, les prix du café ont augmenté de manière excessive ces derniers temps, 2 à 3 fois plus qu’avant, rendant inévitables des ajustements à la baisse selon la loi de l’offre et de la demande, à l’instar de nombreux autres produits agricoles.
Source : https://baonghean.vn/gia-ca-phe-hom-nay-18-5-2025-quay-dau-giam-manh-10297546.html
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