Prix du café aujourd'hui 07/05/2025, prix intérieur ancré à un niveau élevé

Mise à jour des prix mondiaux du café : augmentation et diminution en alternance.

Prix du café aujourd'hui, 7 mai 2025, sur le marché mondial, à 4h30 du matin, mis à jour sur la Vietnam Commodity Exchange MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).

Giá cà phê hôm nay 7/5/2025, trong nước neo ở mức cao

Procéder à la sélection des grains de café qualifiés

Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse et sont mis à jour comme suit :

Prix du café Robusta à Londres, le 7 mai 2025

Sur le parquet de Londres, à 4h30 du matin le 7 mai 2025, à la fin de la séance de bourse, les prix du café Robusta ont légèrement baissé, passant de 20 à 35 USD/tonne par rapport à la séance d'hier, fluctuant entre 5 042 et 5 359 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour juillet 2025 est de 5 256 USD/tonne ; Le prix de livraison en septembre 2025 est de 5 201 USD/tonne ; Le prix de livraison de novembre 2025 est de 5 140 USD/tonne et le prix de livraison de janvier 2026 est de 5 051 USD/tonne.

Prix du café Arabica à New York le 7 mai 2025

Au contraire, le prix du café Arabica à la bourse de New York au petit matin du 7 mai a continué à augmenter légèrement par rapport à hier, passant de 1,60 à 2 cents/lb, fluctuant de 363,05 à 394,00 cents/lb. Plus précisément, la période de livraison de juillet 2025 est de 389,85 cents/lb ; La livraison en septembre 2025 est de 383,75 cents/lb ; La livraison de décembre 2025 est de 375,45 cents/lb et la livraison de mars 2026 est de 368,65 cents/lb.

Prix du café Arabica brésilien au 7 mai 2025

À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien a continué d'augmenter par rapport à la séance de négociation précédente, fluctuant entre 457,00 et 501,40 USD/tonne. Enregistré comme suit : la période de livraison de mai 2025 est de 501,40 USD/tonne ; La période de livraison de juillet 2025 est de 489,15 USD/tonne ; La livraison de septembre 2025 est de 477,30 USD/tonne et la livraison de décembre 2025 est de 459,50 USD/tonne.

Le café Robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica sur l'ICE Futures US (parcours de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Pour le café Arabica négocié sur la bourse B3 Brésil, elle sera ouverte de 19h00 à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.

Un beau café mûr cultivé à Dak Lak

Prix du café sur le marché intérieur : tendance stable et latérale.

Selon les informations de Giacaphe.com, mises à jour à 4h30 du matin aujourd'hui, 7 mai 2025, les prix du café dans les provinces des Hauts Plateaux Centraux sont stables, latéraux et à un niveau élevé après une légère baisse hier. Actuellement, le prix d’achat moyen est de 128 600 VND/kg.

Plus précisément, le prix du café à Dak Lak est aujourd'hui de 128 500 VND/kg, le prix du café à Lam Dong est de 128 200 VND/kg, le prix du café à Gia Lai est de 128 500 VND/kg et le prix du café à Dak Nong aujourd'hui est de 128 700 VND/kg.

Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.

Liste des prix du café national mise à jour le matin du 7 mai 2025

Les experts estiment qu'à court terme, les prix du café pourraient continuer à subir une pression à la baisse en raison de l'amélioration progressive de l'offre en provenance du Vietnam et du Brésil, ainsi que des bénéfices réalisés par les fonds spéculatifs après une période de forte croissance. Toutefois, la demande des principaux marchés tels que l’Europe et les États-Unis reste élevée, créant une dynamique pour soutenir la stabilité des prix du café.

Dans un contexte de tensions commerciales mondiales et de menace de hausse des tarifs douaniers, les consommateurs européens s'inquiètent du coût de la vie, notamment en ce qui concerne leurs produits de base du matin comme le café, le thé et le cacao.

Depuis le début de l’année 2025, la vague d’augmentation des prix a poussé de nombreuses personnes à commencer à ajuster leurs habitudes de consommation quotidiennes. Parmi eux, le café est apparu comme le produit le plus touché. La cause principale est le changement climatique dans les principaux pays producteurs comme le Brésil et le Vietnam.

Selon Eurostat, au cours du seul premier trimestre 2025, les prix du café, du thé et du cacao dans l’UE ont augmenté en moyenne de 5,26 %. Quant au café, l'augmentation de février à mars a été de 1,81%, et par rapport à la même période de l'année dernière, elle a augmenté de 11,46%, montrant que la tendance à la hausse ne s'est pas arrêtée.

La situation des stocks de café sur le marché montre actuellement des évolutions opposées. Au 5 mai, les stocks de café arabica surveillés par l'ICE ont atteint un sommet de 2 mois et demi, soit 832 133 sacs, tandis que les stocks de robusta sont tombés à un plus bas de 4 mois, soit seulement 4 225 expéditions mercredi dernier.

Au cours des 4 premiers mois de 2025, les exportations de café du Vietnam sont estimées à 3,78 milliards USD, en hausse de 51,1% par rapport à la même période, principalement en raison de la hausse des prix. Le prix moyen à l’exportation du café au cours de cette période était de 5 698 USD/tonne (y compris le café transformé tel que le café torréfié, moulu et instantané), soit une augmentation de 67,5 % par rapport à la même période l’année dernière.

Tuan My

Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-752025-trong-nuoc-neo-o-muc-cao-386354.html