Les prix des exportations de café vietnamien augmentent à nouveau fortement.

Après avoir baissé fin 2024, les prix du café exporté par le Vietnam ont fortement rebondi au cours des deux premiers mois de 2025 en raison d'une offre limitée.

D'après les statistiques du Département des douanes (ministère des Finances), citées par le Département des importations et des exportations ( ministère de l'Industrie et du Commerce ), les exportations de café du Vietnam en février 2025 sont estimées à 150 000 tonnes, pour une valeur de 854 millions de dollars américains, soit une augmentation de 11,9 % en volume et de 17,2 % en valeur par rapport à janvier 2025. Par rapport à février 2024, on observe une baisse de 5,6 % en volume mais une hausse de 61,7 % en valeur.

Au cours des deux premiers mois de 2025, le Vietnam a exporté 284 000 tonnes de café, d'une valeur de 1,58 milliard de dollars, soit une baisse de 28,4 % en volume mais une hausse de 26,2 % en valeur par rapport à la même période en 2024, en raison de prix à l'exportation plus élevés.

Au cours des deux premiers mois de 2025, le prix moyen à l'exportation du café a atteint 5 575 dollars américains la tonne, soit une augmentation de 76,3 % par rapport à la même période en 2024.

Après avoir baissé fin 2024, les prix à l'exportation du café vietnamien ont fortement rebondi au cours des deux premiers mois de 2025 en raison d'une offre limitée. En février 2025, le prix moyen à l'exportation du café a atteint 5 695 dollars américains la tonne, soit une hausse de 4,7 % par rapport à janvier 2025 et de 71,3 % par rapport à février 2024.

Globalement, au cours des deux premiers mois de 2025, le prix moyen à l'exportation du café a atteint 5 575 dollars américains la tonne, soit une augmentation de 76,3 % par rapport à la même période en 2024.

Au cours du premier mois de 2025, les exportations de café Robusta ont diminué de 47,9 % en volume et de 8,3 % en valeur par rapport à janvier 2024, pour atteindre 112 700 tonnes, soit une valeur de 562,5 millions de dollars américains. Le café Robusta a représenté 77,16 % de la valeur totale des exportations vietnamiennes de café au cours de ce mois, contre 84,47 % en janvier 2024.

En janvier 2025, le Vietnam a exporté 8 300 tonnes de café Arabica, d'une valeur de 49,8 millions de dollars américains, soit une augmentation de 58,2 % en volume et de 147,2 % en valeur par rapport à janvier 2024. La part des exportations de café Arabica dans la valeur totale des exportations de café du Vietnam a atteint 6,83 % en janvier 2025, contre 2,77 % en janvier 2024.

Notamment, les exportations de café transformé ont augmenté de 26 % par rapport à janvier 2024, atteignant 116,7 millions de dollars américains. La part du café transformé dans la valeur totale des exportations de café vietnamiennes a atteint 16 % au cours du premier mois de 2025, contre 12,75 % en janvier 2024. Il s'agit d'un signe positif pour les exportations de café du Vietnam, avec une part croissante de café transformé.

À la fin du mois de février 2025, les prix du café sur le marché mondial ont fluctué en sens inverse : les prix du café Robusta ont baissé tandis que ceux du café Arabica ont fortement augmenté.

Les prix du café Robusta ont baissé en raison des prévisions d'une légère hausse de la production mondiale et de la pression accrue sur les ventes en provenance du Vietnam, l'offre étant devenue plus abondante. Parallèlement, les fonds d'investissement réduisent leurs positions d'achat à long terme et la demande des torréfacteurs a également légèrement diminué. À l'inverse, les prix du café Arabica ont été soutenus par les prévisions d'une baisse de la production au Brésil.

Plus précisément, la sécheresse de 2024 et les importantes tailles pratiquées ont entraîné une baisse de 16 % de la production de café Arabica, à 36,46 millions de sacs. Les exportations brésiliennes de café devraient chuter de 22 % lors de la campagne 2025-2026, pour atteindre 39,24 millions de sacs, en raison d'une faible production d'Arabica pour la cinquième année consécutive et de stocks toujours bas. Parallèlement, les perspectives pour le café Robusta sont plus favorables, avec une production attendue en hausse de 8 %, à 23,29 millions de sacs. Compte tenu de ces facteurs, les prix du café pourraient continuer à fluctuer considérablement dans un avenir proche.

En février 2025, les prix du café Robusta sur le marché intérieur ont atteint un pic le 22 février 2025, avant de baisser en raison d'un affaiblissement de la demande, les entreprises honorant leurs commandes d'exportation à court terme.

Sur le marché intérieur, les prix du café dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont continué de baisser fortement aujourd'hui, le 8 mars 2025, d'environ 3 500 VND/kg, le prix d'achat moyen actuel étant de 130 400 VND/kg.

Plus précisément, aujourd'hui, le prix du café est de 130 500 VND/kg à Dak Lak, de 129 500 VND/kg à Lam Dong, de 130 300 VND/kg à Gia Lai et de 130 500 VND/kg à Dak Nong .

Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-xuat-khau-cua-viet-nam-tang-manh-tro-lai-377358.html