Prix ​​du porc le 17 mars 2025 : La légère tendance à la baisse se poursuit

DNVN - Le 17 mars 2025, le marché du porc vivant a continué d'enregistrer une légère baisse à l'échelle nationale. Actuellement, le prix d'achat oscille entre 74 000 et 81 000 VND/kg.

Prix ​​du porc dans le Nord

Dans la région Nord, les prix ont baissé aujourd'hui dans de nombreuses provinces, avec une fourchette de fluctuation de 74 000 à 75 000 VND/kg.

Selon des données agrégées, de nombreuses localités telles que Bac Giang, Yen Bai , Hung Yen, Thai Nguyen, Phu Tho, Thai Binh, Ha Nam, Hanoi et Tuyen Quang ont simultanément réduit leurs prix de 1 000 VND/kg, les ramenant à 74 000 - 75 000 VND/kg.

À Vinh Phuc , le prix a notamment baissé de manière plus marquée de 2 000 VND/kg, ramenant le prix des porcs vivants dans cette localité à 74 000 VND/kg.

Par ailleurs, dans certaines régions, le prix est resté inchangé par rapport à la veille : à Lao Cai et Nam Dinh, il est resté à 74 000 VND/kg, tandis qu’à Ninh Binh, il est resté à 75 000 VND/kg.

Prix ​​du porc dans les Hautes Terres centrales

La région des Hauts Plateaux du Centre a enregistré une nette différenciation des prix.

Dans les provinces du Centre-Nord, notamment Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh, Quang Binh, Quang Tri et Khanh Hoa, les prix ont légèrement diminué de 1 000 VND/kg, fluctuant entre 74 000 et 75 000 VND/kg.

Les trois provinces de Binh Dinh, Dak Lak et Ninh Thuan ont également enregistré une baisse similaire de 1 000 VND/kg, ramenant le prix à respectivement 76 000 VND/kg, 78 000 VND/kg et 79 000 VND/kg.

Parallèlement, dans les localités du Centre-Sud et des Hauts Plateaux du Centre, telles que Hué, Quang Nam, Quang Ngai, Lam Dong et Binh Thuan, aucun ajustement n'a été effectué, les prix fluctuant entre 76 000 et 80 000 VND/kg.

Actuellement, Lam Dong et Binh Thuan sont les deux provinces où les prix du porc vivant sont les plus élevés de la région, atteignant 80 000 VND/kg.

Prix ​​du porc dans le Sud

Dans le Sud, le marché affichait une situation relativement stable le 17 mars, mais certaines localités ont tout de même connu de légères corrections à la baisse.

La plupart des provinces telles que Binh Phuoc, Binh Duong, Dong Thap, An Giang, Vinh Long, Can Tho, Kien Giang, Hau Giang, Ca Mau, Tien Giang, Bac Lieu, Ben Tre et Soc Trang ont maintenu le prix à 80 000 VND/kg. Seuls Can Tho et Hau Giang ont maintenu un prix plus élevé, atteignant 81 000 VND/kg.

Parallèlement, Dong Nai, Ho Chi Minh-Ville, Tay Ninh, Ba Ria - Vung Tau, Long An et Tra Vinh ont enregistré une baisse de 1 000 VND/kg, ramenant le prix à 80 000 VND/kg.

Facteurs influençant les prix du porc

Le marché du porc vivant a continué d'être affecté par les fluctuations de l'offre et de la demande ces derniers jours. Malgré une offre intérieure toujours abondante, la légère baisse des prix de vente témoigne d'une saturation du marché. Les experts estiment que le prix du porc vivant pourrait être impacté prochainement par des facteurs tels que les conditions météorologiques, les maladies et l'instabilité de la consommation.

Par ailleurs, le prix des aliments pour animaux et les politiques de gestion des autorités influent également sur les fluctuations des prix. Actuellement, de nombreux éleveurs ne se précipitent pas pour vendre malgré la baisse des prix ; ils préfèrent conserver leurs stocks et attendre une reprise. Toutefois, cette situation risque de ralentir les transactions sur le marché dans les prochains mois.

Face à cette situation, les éleveurs et les consommateurs doivent surveiller de manière proactive l'évolution du marché, tout en prêtant attention aux facteurs d'influence tels que les maladies, les conditions météorologiques et la demande de consommation intérieure et étrangère.

Commentaires d'experts

M. Nguyen Thanh Long, chef de la station d'élevage, de produits vétérinaires et aquatiques de la ville de Tu Son, province de Bac Ninh, a commenté : « Bien que les prix des porcs aient augmenté, les éleveurs doivent faire preuve de prudence dans la reconstitution de leurs troupeaux. »

D'après M. Long, le marché sera bientôt régulé grâce à l'offre des grandes entreprises, et la hausse actuelle des prix ne devrait donc pas durer. Parallèlement, le prix des reproducteurs et de l'alimentation animale reste élevé, ce qui renchérit considérablement les coûts de production de l'élevage. Par conséquent, les exploitations doivent faire preuve de prudence avant de remettre leurs troupeaux en élevage, en tenant compte de la demande du marché, de leurs capacités d'élevage et des mesures de prévention épidémique.

Il a également recommandé, avant de remettre le troupeau en pâture, de veiller au nettoyage et à la désinfection des étables, en assurant une bonne ventilation et en évitant l'humidité et les fuites. Parallèlement, il est nécessaire d'utiliser des désinfectants, de la chaux et du matériel de nettoyage spécialisé afin de minimiser les risques de transmission de maladies.

Concernant l'élevage, les agriculteurs doivent choisir un fournisseur réputé, titulaire d'un certificat sanitaire. Une fois les animaux entrés dans l'élevage, il est indispensable de leur assurer une alimentation adaptée, une eau propre et une vaccination complète contre la peste porcine africaine, l'otite contagieuse, la fièvre aphteuse, etc.

Actuellement, le cheptel porcin total de la province reste stable à environ 300 200 têtes, dont 25 701 truies en gestation, 9 775 truies de réserve, 539 verrats reproducteurs, 204 166 porcs de boucherie et 60 043 porcelets.

On compte au total 222 élevages porcins dans la région, dont 48 grands élevages, 58 élevages de taille moyenne et 116 petits élevages.

Pour garantir un élevage durable, les exploitations agricoles devraient s'éloigner des zones résidentielles et privilégier la biosécurité. L'utilisation de produits biologiques pour les soins et la prévention des maladies contribuera à limiter les risques et à optimiser les coûts de production.

De plus, tirer parti des sources d'alimentation disponibles permettra de réduire les coûts, d'améliorer l'efficacité économique et de s'adapter de manière proactive aux fluctuations du marché, tout en contribuant à la protection de l'environnement d'élevage.

Hung Le (t/h)

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-17-3-2025-xu-huong-giam-nhe-tiep-tuc-duy-tri/20250317104355813