Rafraîchissement estival : l'équilibre de l'intérieur

Manger des fruits et légumes de saison aide à refroidir le corps de l’intérieur. Photo : Illustration

L’été non seulement augmente la température extérieure mais déclenche également une série de réactions physiologiques complexes à l’intérieur, des systèmes nerveux, endocrinien, immunitaire et digestif.

Appel silencieux à l'aide

En été, votre corps doit travailler deux fois plus dur pour réguler sa température, se réhydrater, se détoxifier et combattre l’inflammation. Et lorsque ces mécanismes ne sont pas correctement soutenus, vous tomberez facilement dans un état de « chaleur interne », de constipation, d’acné, de chaleur piquante, de dermatite, de coup de chaleur, de bouffées de chaleur et d’une sensation de fatigue constante.

Mais ce qu'il faut noter, c'est que tous ces symptômes ne sont pas simplement dus à la chaleur, mais constituent un appel silencieux à l'aide venant de l'intérieur du corps qui lutte pour lutter contre le déséquilibre causé par un régime alimentaire et un mode de vie qui ne sont pas adaptés au climat estival. Commencez votre stratégie de soins corporels en comprenant votre corps.

À mesure que la température augmente, le corps doit modifier son mécanisme de survie. Selon la physiologie, une température environnementale élevée activera le mécanisme de dissipation de la chaleur du corps : vasodilatation périphérique, transpiration, augmentation du rythme cardiaque et du rythme respiratoire.

Ces mécanismes consomment beaucoup d’eau, de minéraux et d’énergie. Si cette compensation n'est pas adéquate, le corps peut facilement se déshydrater, avoir un volume circulatoire réduit et une capacité réduite à réguler la température, tout en provoquant un fonctionnement moins efficace du système digestif car le sang est préférentiellement dirigé vers la peau et d'autres organes de refroidissement.

Refroidissement de l'intérieur

L’eau et les électrolytes sont les premiers facteurs qui nécessitent une attention particulière pour éviter que le corps ne surchauffe et ne soit surchargé. Lorsque le corps est déshydraté, en plus de reconstituer l’eau, nous devons également prêter attention aux électrolytes, qui sont des minéraux présents dans les aliments et l’eau potable.

Les minéraux, notamment le sodium (Na+), le potassium (K+), le chlorure (Cl-), le magnésium (Mg2+), le calcium (Ca²2+), le bicarbonate (HCO3-)… jouent un rôle dans le maintien de l’équilibre hydrique entre les compartiments cellulaires, la stabilisation de la pression osmotique et le soutien de la conduction neuromusculaire.

De nombreuses personnes augmentent leur consommation d’eau mais oublient les électrolytes, ce qui rend impossible pour le corps de retenir l’eau et nous rend vulnérables aux coups de chaleur. Le moyen le plus rapide de reconstituer les électrolytes est de consommer des boissons naturelles riches en électrolytes, comme la limonade au sucre de canne brut, l’eau de coco et le jus d’hydrocotyle, au lieu de boissons sucrées comme les boissons électrolytiques vendues sur le marché.

Manger des aliments sains comme des fruits et des légumes fournira une source abondante d’électrolytes pour répondre aux besoins accrus du corps. De plus, l'eau potable doit également suivre les besoins du corps, en évitant de boire de l'eau en continu car cela provoque l'élimination des minéraux, ce qui fait que le corps perd rapidement de l'eau.

De plus, selon la médecine orientale, le terme « nourriture froide » désigne les aliments qui sont frais, aidant le corps à se refroidir. Les recherches modernes montrent que les aliments froids sont souvent riches en eau, riches en fibres et contiennent de nombreux antioxydants et propriétés anti-inflammatoires qui aident à refroidir le corps de l'intérieur.

L’eau contenue dans les aliments n’est pas absorbée dans les intestins aussi rapidement que l’eau filtrée, ce qui exerce moins de pression sur les reins et évite la perte d’eau par l’urine. Les électrolytes contenus dans ces aliments sont également absorbés plus régulièrement.

Les fibres contenues dans les légumes et les fruits aident à stabiliser la microflore intestinale, prévenant ainsi la constipation. Il convient toutefois de noter que les fruits qui ne sont pas juteux et riches en sucre tels que le jacquier, le longane et la mangue. Le corps a déjà du mal à réguler sa température, donc le traitement d’une grande quantité de sucre lui impose un stress inutile. Limitez donc autant que possible les boissons gazeuses, car elles ne procurent qu’une sensation de fraîcheur temporaire.

aliments de saison

En été, nous trouvons les aliments frits et gras moins attrayants. La raison est que le processus de digestion des aliments génère également de la chaleur, de sorte que les aliments difficiles à digérer, comme l’huile et la graisse, rendent le corps encore plus chaud.

Jus de canne à sucre - une boisson contenant des électrolytes. Photo : Illustration

Cependant, utilisez de l’huile pressée à la main plutôt que de l’huile végétale raffinée et privilégiez la cuisson à la vapeur, à l’ébullition ou à la cuisson de soupes pour les aliments gras comme la viande et le poisson. Un bol de soupe de poisson aigre avec des tomates riches en lycopène, de l'ananas riche en vitamine C, de la menthe juteuse et des herbes comme l'aneth ou la coriandre aidera le processus de détoxification du corps.

D'ailleurs, nos grands-parents ont un dicton : poisson de rivière en été, poisson de mer en hiver. Les poissons de mer à forte teneur en iode ne conviennent pas à l'organisme en été. Privilégiez donc les plats de fruits de mer le soir plutôt que le midi chaud.

La nature a créé de manière inhérente des conditions pour les êtres vivants et les humains. Les fruits tropicaux qui portent généralement des fruits en été, comme la pastèque, l'ananas, le fruit du dragon et les légumes qui poussent en été, comme l'amarante, le concombre, l'épinard de Malabar, le jute, l'épinard d'eau, l'hydrocotyle, la périlla, le baume vietnamien et le basilic, aideront à refroidir le corps au maximum. Privilégiez ces aliments plutôt que les légumes inconnus qui poussent bien en hiver et qui comportent des risques de résidus de pesticides.

Profitez de l'exercice matinal pour fournir plus de vitamine D au corps afin d'éviter d'être paresseux, de rester à l'intérieur toute la journée, ce qui entraîne facilement une carence en vitamine D, et le corps n'active pas les mécanismes de refroidissement naturels lors de l'exercice. Si vous êtes un employé de bureau, vous lever et faire un peu d’exercice léger de temps en temps aura des résultats surprenants.

L’été est une période propice à la remise en question de la capacité du corps à s’autoréguler. Une bonne nutrition permet non seulement de prévenir les maladies liées à la « chaleur interne », mais contribue également au refroidissement de l’intérieur, au renforcement du système immunitaire, de la digestion et de l’humeur.

Commencez par les choses simples : un verre d’eau tiède avec du citron et du sucre de canne brut le matin, un déjeuner léger avec des légumes de saison et un sommeil paisible dans une pièce fraîche. L’été sera plus agréable si nous écoutons et nourrissons notre corps avec compréhension et science.

Source : https://baoquangnam.vn/giai-nhiet-mua-he-can-bang-tu-ben-trong-3154508.html