Préserver les « spécialités » pour augmenter les revenus des populations montagnardes

Bat Xat est le district 30a de la province de Lao Cai, situé dans les communes montagneuses. La culture du thé Shan y est pratiquée depuis des siècles. Actuellement, le prix de ce thé est élevé par rapport au marché du thé en général. Afin de préserver et de développer cette précieuse variété de thé, et d'accroître les revenus des minorités ethniques, le district met en œuvre diverses solutions. À 13 km au sud-ouest de la ville de Thai Nguyen, Tan Cuong est une région réputée pour ses délicieux thés, prisée des touristes chinois et étrangers. Surnommée « la première région productrice de thé », elle est devenue une destination touristique de choix. Le 26 mars après-midi, au Parlement, le président de l'Assemblée nationale, Tran Thanh Man, a rencontré le Premier ministre singapourien, Lawrence Wong. Afin de préserver et de développer les précieuses variétés de thé et d'accroître les revenus des minorités ethniques, le district poursuit la mise en œuvre de nombreuses solutions. Dans le cadre du Programme national ciblé pour le développement socio-économique des minorités ethniques et des zones montagneuses pour la période 2021-2030, première phase (2021-2025), la Banque de politique sociale (CSXH) de la province de Tuyen Quang a déployé diverses mesures pour appliquer des politiques de crédit préférentielles, conformément au décret n° 28/2022/ND-CP du gouvernement. Après une période de mise en œuvre, les populations des minorités ethniques de la province ont bénéficié d'un accès à des capitaux à taux préférentiels, ce qui les encourage à sortir durablement de la pauvreté. La colline de sable de Nam Cuong, située dans la commune d'An Hai, district de Ninh Phuoc, province de Ninh Thuan, est reconnue par les experts du tourisme comme l'un des « mini-déserts » les plus exceptionnels d'Asie du Sud-Est. Située à environ 8 km au sud de la ville de Phan Rang - Thap Cham, la colline de sable de Nam Cuong attire de nombreux touristes, tant chinois qu'étrangers, venus admirer la beauté unique de cette région de sables volants le long de la côte centre-sud. Récemment, le ruisseau Ta Ma est devenu une destination prisée, non seulement de la province de Binh Dinh, mais aussi des régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre. Situé dans le village de Ha Ri, commune de Vinh Hiep, district de Vinh Thanh, province de Binh Dinh, le ruisseau Ta Ma semble s'être réveillé comme une princesse endormie dans la forêt, illuminant toute la forêt environnante. À 13 km au sud-ouest de la ville de Thai Nguyen, Tan Cuong est réputée pour ses délicieux thés, appréciés des touristes vietnamiens et étrangers. Surnommée « la première région productrice de thé », elle attire de nombreux visiteurs du monde entier. Le journal « Ethnic and Development Newspaper » (Journal des minorités ethniques et du développement) a publié dans son édition du matin du 25 mars les informations suivantes : la province de Quang Nam a mis en place une politique de soutien foncier pour les minorités ethniques ; la cathédrale historique du Vietnam s'est dotée de nouveaux carreaux ; des agriculteurs quittent volontairement leurs exploitations pour devenir milliardaires. D'autres actualités concernant les minorités ethniques et les régions montagneuses sont également présentées. Depuis près de 50 ans, M. Pham Van Lac (66 ans), originaire du village de Mang Lung, commune de Ba To, district de Ba To, province de Quang Ngai, œuvre discrètement à la préservation et à la promotion de l'identité culturelle de l'ethnie Hre. Meilleur joueur de gong Hre du village, M. Lac possède une connaissance approfondie de nombreux instruments traditionnels, tels que le gong à trois et à cinq gongs. Il contribue à perpétuer le son des gongs Hre dans la forêt. Soucieuse d'aider les populations pauvres et défavorisées, notamment les minorités ethniques et les habitants des zones montagneuses, à se loger et à améliorer leurs conditions de vie, la province de Hoa Binh a entrepris ces dernières années des efforts pour éliminer les habitations précaires et insalubres. Ainsi, 1 975 maisons ont été construites et 223 rénovées. À l'heure actuelle, 996 maisons restent à construire ou à rénover dans toute la province. La province a mis en œuvre de nombreuses solutions afin de concentrer tous ses efforts sur l'élimination des logements précaires et insalubres d'ici le 30 juin 2025. En réponse au mouvement « La jeunesse de Lang Son s'unit pour construire de nouvelles zones rurales » (NTM), l'Union de la jeunesse du district de Bac Son a mené de nombreux projets et actions auprès des jeunes pour assurer la mise en œuvre efficace du programme de construction NTM. Le 27 mars, à Sa Pa (Lao Cai), le Comité central de l'Association vietnamienne pour la promotion de l'éducation a remis 200 cadeaux d'une valeur de 200 millions de dongs à des élèves des zones montagneuses de Lao Cai, confrontés à des conditions difficiles et qui s'efforcent d'exceller dans leurs études. L'ancienne vice-présidente Nguyen Thi Doan, présidente de l'Association vietnamienne pour la promotion de l'éducation, était présente à la cérémonie de remise des prix. Afin de populariser et d'améliorer les connaissances et les compétences financières numériques des étudiants et des jeunes, et de les aider à gérer leurs finances personnelles de manière scientifique, proactive et efficace, le 26 mars, le Comité central de l'Union de la jeunesse vietnamienne, le Comité central de l'Association des étudiants vietnamiens et la Banque commerciale par actions Saigon Thuong Tin (Sacombank) ont organisé une cérémonie de signature d'un accord de coopération pour la période 2025-2028.

Le thé Shan est cultivé depuis de nombreuses années par les habitants des hauts plateaux de Bat Xat.

Actuellement, dans les communes montagneuses du district de Bat Xat, province de Lao Cai , on compte environ 250 hectares de thé de toutes variétés. Parmi celles-ci, le thé Shan est le plus prisé car il bénéficie d'un sol, d'un climat, d'une source d'eau et d'une altitude de plusieurs centaines de mètres qui lui sont propres. C'est pourquoi la qualité du thé Shan cultivé ici est incomparable à celle de nombreux autres thés.

Cultivés depuis des siècles par les minorités ethniques, les théiers Shan peuvent être considérés comme une variété ancienne. La récolte se fait à l'aide d'échelles. Une fois cueillis à la main, les bourgeons sont torréfiés artisanalement selon des méthodes traditionnelles afin de préserver les arômes des montagnes et des forêts. Actuellement, le prix du thé Shan oscille autour de 150 000 VND/kg, un tarif relativement élevé comparé à celui des autres thés disponibles sur le marché.

La famille de Mme Chao San May, dans la commune de Muong Hum, possède près de 50 théiers centenaires. Auparavant, la famille ne cueillait les thés que pour sa propre consommation ; depuis que les thés Shan sont devenus populaires, elle les vend à la coopérative. Grâce à cela, elle peut subvenir aux besoins de sa famille.

« Maintenant que le thé se vend bien, ma famille désherbe et fertilise régulièrement les plants avec du compost pour favoriser la formation de bourgeons. C’est pourquoi le rendement de ces dernières années a été bien supérieur à celui d’avant », a déclaré Mme May.

Les théiers contribuent à augmenter les revenus des agriculteurs des hauts plateaux de Bat Xat.

Afin de garantir la production de thé destiné à la population, la coopérative de thé Huong Tam (située dans la commune de Muong Hum) et la coopérative de production et de transformation de produits agricoles A Mu Sung (située dans la commune de A Mu Sung) ont investi dans des machines et des usines pour transformer les produits et produire de nombreux types de thé destinés au marché.

Par ailleurs, afin de garantir la qualité des matières premières destinées à la transformation, les coopératives ont dépêché du personnel dans chaque foyer pour accompagner les agriculteurs dans le respect des différentes étapes, des semis à la récolte. Lors de l'extension des surfaces cultivées, il est également impératif de tenir compte des reliefs, de planter des arbres d'ombrage, d'appliquer des techniques agricoles intensives et d'utiliser des engrais organiques et microbiens.

« Nous envoyons régulièrement du personnel technique superviser les étapes de fertilisation, de lutte antiparasitaire et de récolte afin de garantir des bourgeons de thé de bonne qualité et d'augmenter le nombre d'« étoiles » attribuées aux produits de thé par la coopérative OCOP, car un plus grand nombre d'« étoiles » facilite la vente du thé et augmente sa valeur », a ajouté M. Truong Van Huong, directeur de la coopérative de thé Huong Tam.

La commercialisation des produits à base de thé entraîne une hausse de la demande en matières premières et une expansion des surfaces cultivées, faisant du thé une culture de base essentielle. Elle contribue ainsi à la mise en œuvre de la résolution 10-NQ/TU du 26 août 2021 du Comité provincial du Parti de Lao Cai relative à la stratégie de développement des produits agricoles dans la province de Lao Cai à l'horizon 2030, avec une vision à l'horizon 2050.

Afin de préserver et de développer les précieuses variétés de thé, le district de Bat Xat a mis en place des zones de culture du thé vert dans les communes montagneuses et étend ses activités au district de Y Ty, point culminant du district (à plus de 2 000 mètres d’altitude). La production de thé sera conforme aux normes VietGAP et visera l’obtention de produits biologiques destinés aux usines, aux coopératives et aux unités de transformation. Parallèlement, un soutien sera apporté à la mise en place de filières reliant la production, la transformation et la consommation durable du thé.

De nombreuses activités de promotion et de publicité des produits à base de thé sont organisées par les autorités locales.

« La production agricole biologique est considérée comme une orientation inévitable et le gouvernement a pour politique de lier le développement de l’agriculture biologique au projet de restructuration du secteur agricole en vue d’accroître la valeur ajoutée et le développement durable. »

Outre la formation des populations aux techniques de plantation, d'entretien et de récolte… selon les processus de production biologique, nous les encourageons également à participer à la chaîne de production, de transformation et de consommation avec les entreprises afin d'accroître leurs revenus », a souligné M. Si Trung Kien, directeur du Centre de services agricoles du district de Bat Xat.

Parallèlement à l'expansion de sa zone de culture, le district de Bat Xat préserve également l'ancienne variété de thé Shan. Les théiers Shan âgés de 10 ans et plus, exempts de parasites et de maladies et présentant une productivité élevée, sont sélectionnés pour leurs semences, puis traités pour le semis et la production en pépinière. Une fois les jeunes plants conformes aux critères, ils sont mis en terre. Lors de la plantation, les habitants bénéficient d'une aide de l'État pour l'achat de semences et d'engrais.

Grâce à cette approche, la zone de culture du thé en général, et la zone de culture du thé de spécialité en particulier dans le district de Bat Xat, s'est étendue vers la production de matières premières, contribuant ainsi à augmenter les revenus des agriculteurs des hauts plateaux.

D’ici à 2030, s’efforcer de faire en sorte que le revenu moyen des minorités ethniques de Lao Cai représente au moins la moitié de la moyenne provinciale.

Source : https://baodantoc.vn/giu-dac-san-de-nang-cao-thu-nhap-cho-dong-bao-vung-cao-1742978934016.htm