Résolution des difficultés liées à la culture des plaqueminiers sans pépins

Le kaki sans pépins est un fruit de spécialité onéreux, très apprécié pour sa saveur sucrée, sa texture croquante et son parfum. Sa culture est ancrée dans le patrimoine culturel de certaines localités du nord de la province de Thai Nguyen depuis des siècles. Outre sa valeur économique considérable, cette plante contribue significativement au développement du tourisme et à la préservation de l'identité locale.

Ces dernières années, les plaqueminiers sans pépins ont permis d'obtenir une rentabilité élevée.

Les plaqueminiers sans pépins sont couramment cultivés dans les communes de Ba Be, Cho Ra, Thuong Minh et sur les rives du lac Ba Be. Selon les habitants, cette variété de plaqueminier existe depuis longtemps et est cultivée dans les jardins et les champs. Les plaqueminiers sans pépins sont bien adaptés aux sols locaux et y poussent et se développent bien.

Les kakis sans pépins sont ronds, à la peau fine et à la chair épaisse. À maturité, ils arborent une belle couleur jaune orangé, sont croquants, sucrés et faciles à conserver et à transporter. En cette saison, sur les coteaux, les jardins familiaux commencent à produire les premières grappes de kakis mûrs, attirant les touristes qui viennent les déguster et en acheter comme souvenirs.

M. Duong Van Tien, de la commune de Cho Ra, a déclaré : « Ma famille cultive des kakis sans pépins depuis plus de 20 ans et possède aujourd’hui près d’un hectare. La majeure partie de la surface a donné des fruits, et chaque récolte nous a rapporté en moyenne plusieurs dizaines de millions de dongs. Cependant, pour diverses raisons, certains arbres sont morts sans cause apparente ou, bien que bien développés, ont donné peu de fruits. De nombreux fruits sont abîmés, ce qui explique leur faible prix sur le marché, une contrainte courante pour les producteurs de kakis de la région. »

Les plaqueminiers sans pépins sont étroitement liés à la vie de nombreux foyers. Autrefois, on les cultivait principalement pour se nourrir et pour offrir en cadeau. Cependant, ces quinze dernières années, face à la demande croissante du marché, la culture du plaqueminier s'est orientée vers la production de biens de consommation, devenant progressivement une culture essentielle dans de nombreuses communes.

D'après les statistiques du district de Ba Be (ancien district), d'ici 2025, l'ensemble du district comptera plus de 200 hectares de kakis sans pépins, dont de nombreuses exploitations familiales s'étendent sur 1 à 3 hectares. Grâce à la vente de kakis frais et de produits transformés, de nombreux ménages tirent chaque année des revenus de plusieurs dizaines, voire centaines de millions de dongs.

Dans le village de Ban Ngu, commune de Cho Ra, de nombreux ménages ont étendu la superficie de culture du kaki sans pépins sur les flancs des collines.

Les kakis sans pépins sont désormais très appréciés non seulement dans les provinces et villes du nord, comme Hanoï, Hai Phong et Bac Ninh, mais aussi par les touristes qui les rapportent des provinces du sud. En particulier pendant la saison touristique, ce fruit est considéré comme une spécialité locale, contribuant ainsi à l'augmentation significative des revenus des producteurs de kakis et au développement du tourisme local.

Conscientes du potentiel des kakis sans pépins, les communes de Ba Be, Cho Ra, Thuong Minh et Dong Phuc ont inscrit cet arbre, ces dernières années, sur la liste des produits agricoles prioritaires du programme de développement des produits agricoles de la commune. À ce jour, les produits à base de kakis sans pépins ont démontré leur qualité et leur compétitivité sur le marché.

Le camarade Trieu Anh Chu, président du Comité populaire de la commune de Cho Ra, a déclaré : « Outre la création d’une marque de kakis sans pépins, la commune collaborera avec les services et antennes provinciaux pour organiser des formations sur la plantation, l’entretien, la récolte et la conservation des kakis. Parallèlement, nous soutiendrons la population dans la plantation de nouveaux kakis, la rénovation des anciennes plantations, le greffage de variétés et l’application de procédés de production conformes aux normes de biosécurité, dans une optique de production biologique et de développement d’une consommation responsable. Cho Ra travaillera notamment en collaboration avec les communes voisines pour développer le tourisme lié à la saison du kaki. »

La difficulté rencontrée par les communes pour développer des plaqueminiers sans pépins réside dans le fait que la production reste encore modeste et fragmentée, et que les techniques de culture ne sont pas uniformes. De nombreuses parcelles sont anciennes, infestées de ravageurs et de maladies, et la productivité a diminué. La transformation et la conservation après récolte demeurent limitées, ce qui peut facilement entraîner des retards de livraison et une baisse des prix imposée par les négociants.

Face à cette réalité, les communes productrices de kakis sans pépins ont mis en œuvre diverses solutions : création de zones de culture intensive, amélioration de la qualité des variétés et des techniques d’agriculture biologique (VietGAP), accompagnement des particuliers et des coopératives dans la transformation et la diversification des produits dérivés du kaki. Parallèlement, elles développent la chaîne de valeur, de la culture à la consommation, en passant par la transformation et le tourisme expérientiel, participent activement aux foires agricoles et commercialisent leurs produits sur les plateformes de commerce en ligne, contribuant ainsi à améliorer les conditions de vie des populations.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/go-kho-phat-trien-cay-hong-khong-hat-00b2670/