Surmonter les difficultés liées à la culture des plaqueminiers sans pépins.

Les kakis sans pépins sont un fruit de spécialité très prisé, apprécié pour sa saveur sucrée, croquante et parfumée. Cultivés depuis de nombreuses années dans plusieurs localités du nord de la province de Thai Nguyen, ces kakis, outre leur grande valeur économique, contribuent également au développement du tourisme et à la préservation de l'identité locale.

Ces dernières années, les plaqueminiers sans pépins ont apporté d'importants bénéfices économiques à la population.

Les plaqueminiers sans pépins sont couramment cultivés dans les communes de Ba Be, Cho Ra, Thuong Minh et aux alentours du lac Ba Be. D'après les habitants, cette variété de plaqueminier existe depuis longtemps et est cultivée dans les jardins et les champs. Les plaqueminiers sans pépins sont parfaitement adaptés aux conditions pédologiques locales et y poussent et s'y développent bien.

Les kakis sans pépins sont ronds, à la peau fine et à la chair épaisse. À maturité, ils arborent une belle couleur jaune orangé, une texture croquante et une saveur riche et sucrée. Ils se conservent et se transportent facilement sur de longues distances. En cette saison, les grappes de kakis mûrs commencent à fleurir sur les coteaux et dans les jardins, attirant les touristes qui viennent les admirer, les déguster et en rapporter en souvenir.

M. Duong Van Tien, de la commune de Cho Ra, a déclaré : « Ma famille cultive des kakis sans pépins depuis plus de 20 ans et nous possédons aujourd’hui près d’un hectare. La majeure partie de la parcelle produit déjà des fruits, ce qui nous rapporte en moyenne plusieurs dizaines de millions de dongs par récolte. Cependant, pour diverses raisons, certains arbres meurent sans raison apparente, ou bien ceux qui poussent bien donnent peu de fruits. De nombreux fruits sont peu esthétiques, ce qui explique leur faible prix de vente. Ce sont des difficultés courantes pour les producteurs de kakis de notre région. »

Le plaqueminier sans pépins est étroitement lié à la vie de nombreux foyers. Autrefois, on cultivait principalement des kakis pour sa propre consommation et pour en faire des cadeaux. Cependant, depuis une quinzaine d'années, grâce à une demande croissante du marché, la culture du kaki s'est développée à des fins commerciales, devenant progressivement une culture essentielle dans de nombreuses communes.

D'après les statistiques de l'ancien district de Ba Be, d'ici 2025, l'ensemble du district comptera plus de 200 hectares de kakis sans pépins, chaque ménage possédant entre 1 et 3 hectares. De nombreuses familles gagnent chaque année des dizaines, voire des centaines de millions de dongs grâce à la vente de kakis frais et à la transformation de ce fruit.

Dans le village de Ban Ngu, commune de Cho Ra, de nombreux ménages ont étendu leurs surfaces cultivées de kakis sans pépins sur les flancs des collines.

Les kakis sans pépins sont désormais très demandés non seulement dans les provinces et villes du nord comme Hanoï, Hai Phong et Bac Ninh, mais aussi par les touristes qui les emportent dans les provinces du sud. Surtout pendant la saison touristique, ce fruit est considéré comme une spécialité locale, contribuant significativement aux revenus des producteurs de kakis et des acteurs du tourisme communautaire.

Reconnaissant le potentiel des kakis sans pépins, les communes de Ba Be, Cho Ra, Thuong Minh et Dong Phuc ont, ces dernières années, intégré cette culture à leur liste de produits agricoles clés, dans le cadre du programme de développement des produits agricoles (OCOP). À ce jour, les kakis sans pépins ont démontré leur qualité et leur compétitivité sur le marché.

Le camarade Trieu Anh Chu, président du Comité populaire de la commune de Cho Ra, a déclaré : « Outre la promotion des kakis sans pépins, la commune collaborera avec les services et agences provinciaux pour organiser des formations sur la plantation, l’entretien, la récolte et la conservation des kakis. Parallèlement, elle soutiendra les agriculteurs dans la création de nouveaux vergers, la rénovation des anciennes plantations, le greffage de variétés et l’application de procédés de production conformes aux normes de biosécurité, dans le but d’atteindre une production biologique et, à terme, de favoriser la consommation des produits. Cho Ra coopérera notamment avec les communes voisines pour développer conjointement un tourisme expérientiel pendant la saison des kakis. »

Les difficultés liées au développement de la culture du kaki sans pépins, soulignées par les communes, résident notamment dans la petite taille et la fragmentation de la production, ainsi que dans l'application inégale des techniques culturales. Dans de nombreuses zones, les arbres sont vieux et malades, ce qui réduit les rendements. La transformation et la conservation après récolte sont limitées, ce qui favorise les excédents et la manipulation des prix par les négociants.

Face à cette réalité, les communes possédant des zones de culture de kakis sans pépins ont mis en œuvre plusieurs solutions : création de zones de culture intensive, amélioration de la qualité des variétés et des techniques culturales en vue de l’agriculture biologique et des normes VietGAP, soutien aux particuliers et aux coopératives pour la transformation et la diversification des produits dérivés du kaki. Parallèlement, elles développent une chaîne de valeur complète, de la culture à la consommation, en passant par la transformation et le tourisme expérientiel, participent activement aux foires agricoles et commercialisent leurs produits sur les plateformes de commerce électronique… autant d’actions visant à contribuer à l’amélioration des conditions de vie de la population.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/go-kho-phat-trien-cay-hong-khong-hat-00b2670/